Kuidas istutada ja kurke kasvatada

CUCUMIS SATIVUS

Seal on nii palju levinud väljendeid, mis tegelikult ei pea kontrolli alla.

Ilus kui pilt? Mitte mõned, mida ma olen näinud. Magage nagu laps? Kui mõtlete sobivalt ... töötage nagu koer? Mõnikord, aga mu armas hugegy magab verandal sagedamini kui mitte.

Aga jahe kurk? See on alati tõsi.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Näiteks võib puuviljade sees olev liha olla kuni 20 kraadi jahedam kui neid ümbritsev õhk, dokumendi järgi Avaldanud Massachusettsi ülikooli laiendusprogramm.

Viilu rahustab pundunud silmad ja tas.

Ja kui istutate ühe neist liikmetest Cucurbiti perekond, CUCUMIS SATIVUS, Teie aias kasvavad nad kiiresti ja toodavad kaitseraua põllukultuure, piisavalt värske söömise, hapukurkide ja palju maitsvate retseptide jaoks.

Teisisõnu, lahe, lahe ja veelgi lahedam.

Võib -olla olete proovinud seda viljakat köögivilja kasvatada ja otsite võimalusi lihtsustamiseks ja parendamiseks. Või võib -olla olete alustav aednik, kes kaalub kurke esimest korda. Mõlemal juhul tahaksin jagada hunniku näpunäiteid ja tehnikaid, mille olen omandanud.

See pole nii, et teie aias kurkide kasvatamine on nii raske. Kuid on mõned sageli tähelepanuta jäetud meetodid, kuidas hoida oma taimed tervislikumalt ja maksimeerida nii puuviljade saaki kui ka kvaliteeti.

Olen siin, et suunata teed. Seda ma katan:

Mida sa õpid

• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Ladustamine
• Säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Kasvatamine ja ajalugu

Subtroopiline liik, kurgid pärinesid Indiast. Nad õitsevad soojas temperatuuril ja soovivad palju niiskust.

Kuraatide sõnul taimeteaduste osakonnast Missouri ülikool, Koobaste väljakaevamised on näidanud, et neid krõmpsuvaid köögivilju on kasvatatud enam kui 3000 aastat.

"Varased kurgid olid ilmselt väga kibedad ühendite tõttu, mida nad nimetatakse kurkubitatsiinideks," selgitasid Missouri ülikooli eksperdid. „Kibedus on tänapäeval mõne kurkide probleem, ehkki taimsete tõuaretajad on teinud suuri edusamme kibedate ühendite kõrvaldamiseks."

Neid mainiti Piiblis numbrites 11: 5 ja neid kasvatasid ka iidsed kreeklased ja roomlased.

Kaheksandal ja üheksandal sajandil oli Charlemagne tuntud, et nad olid kasvatanud neid kurke Itaalia kuninglikes aedades.

Columbus tõi viinapuud endaga uue maailma vallutamisel ja kolooniaaiad kiitsid paar sajandit hiljem arvukalt sorte.

Veel üks verstapost selle krõbeda puuvilja jaoks saabus 1876. aastal, kui Heinz hakkas laias mahus müügiks hapukurki tootma.

Tänapäeval on marineeritud versioon populaarne võileibades ja hambakivi kastmes, burgerites ja paljudes restoranimenüüs kui esiletõstetud koostisosa või eraldiseisv nibbler.

Ja ärgem unustagem, et see on paisutatud ja friteeritud versioon Tutvustati esimesena Arkansases 1963. aastal Duchess Drive'is, otse üle maantee Atkins Pickle Plant. See delikatess läheb tänapäeval baaritoidu ja peo suupistetena, eriti Ameerika Ühendriikide lõunaosas.

21. sajandi kääritamise ja kodukonserveerimise hullus on ka kurgid kulinaarsesse rambivalgusse toonud.

Milline pärand!

Need aia lemmikud pakuvad köögiviljakasvatajatele kuulsusrikkalt võimalusi ja me läheme põhjalikumalt Selles juhendis on erinevat tüüpi kurkitüübid.

Arvan, et kõik konteineri, aiakrundi või kogukonna aia kontaktid peaksid saama lahedaima köögivilja kasvatamise akti. Siin on kogu põhiteave, mida peate just selleks tegema.

Kurgi taime levitamine

Enne istutamist on hea mõte tutvuda teie valitud sordiga.

Kuigi nad kõik vajavad täielikku päikest ja hästi kuivendavat pinnast, mis on muudetud rohke komposteeritud orgaanilise ainega, vajavad erinevad tüübid erinevaid seemnete vahekaugust.

Ajastus on samuti ülioluline. Idanema, kõik C. sativus Sordid vajavad sooja mulda, mis on vähemalt 60 ° F, ja eelistatavalt vahemikus 70 kuni 90 ° F.

Õhutemperatuur tuleks samuti settida ja usaldusväärselt sooja, vähemalt öösel 50 ° F.

Istutage mis tahes tüüpi umbes pool tolli sügav, kaetud vermikuliidiga, seemne lähtekeskkond või sõelutud aiamuld. Tampsutage seda kergekäeliselt käega või kellu tagaosaga ja kastke põhjalikult.

Hoidke muld niiske, kuid mitte soggy, kuni seemned tärkavad, tavaliselt viie kuni 10 päeva jooksul.

Kui kavatsete viinapuude kasvatada, asetage neli või viis seemnet jala kohta kolme jala kaugusel. Kui võrsed ulatuvad umbes viie tolli kõrguseks, õhuke need, et nad seisaksid umbes jalaga.

Leian, et parim viis selleks on lihtsalt kääride kasutamine ja mullajoonel nuusutamine. Ja ma kompostin alati säilmeid!

Saadaval on ka muid võimalikke tugi. Lisateavet saate Kurkide istutamine aiale meie juhendis.

Kui töötate suure aiakrundiga ja soovite proovida vanakooli mägedesse istutamise meetodit, tehke küngas umbes kuus tolli kõrgune ja paar jalga läbimõõduga.

Kosmose mäed umbes nelja jala kaugusel. Seejärel istutage neli või viis seemnet künka kohta, asetades need keskele ja tolli üksteisest eemal.

Kui nad on paar tolli pikad, klammerduge või tõmmake kõik, välja arvatud kolm tugevaimat seemikut igas mäelt.

Kuigi enamik seemnete levitajaid seda ei soovita, on seda ka võimalik Alustage seemneid siseruumides ja siirdage need välja pärast seda, kui kõvasti külmavõimalus on möödunud.

Teen seda üsna sageli, mis võib tunduda veider, kuna elan Ameerika lõunaosas, kus kasvuperiood on üsna pikk.

Kuid ma tahan kaevanduse ja vilja kasvada enne, kui ilm muutub niiskeks ja kurgimardikad ilmuvad. Minu seemnete siseruumides istutamine aitab mul kõigepealt paar nädalat saada.

Kui elate kuskil koos hooajaga, mida lühendavad jahedamad tempod kevadel või varasel sügisel, võiksite alustada ka siirdamistest, kas oma või poest ostetud. Kuid tehke seda ettevaatlikult!

Nendele köögiviljadele ei meeldi, kui nende juured on häiritud, nii.

Soovite, et saaksite seemiku ja poti, mille alustasite, paremale maasse, mitte ei tohi noore taime konteinerist välja viia, mis pole biolagunev. See protsess võib lõppeda purustatud juurtega või napsatud varred.

Samuti veenduge, et alustate seemneid, mille kavatsete siirdada vaid neli nädalat enne viimast külmapäeva teie piirkonnas. Vastasel juhul on teil ränkad, võsastunud seemikud, mis pärast siirdamist ei arene.

Külvake seemned eelneva (mitte märja) seemne alustamiskeskkonnas, üks turbapoti kohta.

Asetage need veekindlasse alusesse ja katke ülaosa kilemähisega või kasutage kupliga seemne alustajat.

Varajase kasvataja propagaator

Varajagrow teeb selleks otstarbeks hea kupli propagaator, Saadaval Amazoni kaudu.

Kui seemned tärkavad, asetage need kohe päikselisse aknasse või Kasvava valguse all. Asetage viimane, et särada umbes neli tolli seemikute tippude kohal ja liigutage seda kõrgemale, kui need muutuvad pikemaks.

Kui neil pole piisavalt valgust, muutuvad nad väga kiiresti ja nõrgaks.

Pärast viimast külmapäeva kuupäeva teie piirkonnas ja kui ööd on usaldusväärselt üle 50 ° F, siirdage turbapotid. Kasutage sama lõplikku vahekaugust, kui istutaksite seemneid õues.

Istutage kindlasti kogu poti mulla alla, vastasel juhul võib see kuivada ja seemik sureb tõenäoliselt maha.

Kuidas kurke kasvatada

Nagu superstaarid, on ka kurgid kõrgete esinejatega, aga ka üsna nõudlikud.

Nad kasvavad kiiresti ja toodavad palju puuvilju, kuid ainult siis, kui hoiate nende vajadustega kursis.

Kui olete istutanud päriliku sordi või mõne muu tolmeldamiseks vajalike putukaid vajava tüübi, veenduge, et teete kõik endast oleneva meelitada tolmeldajaid.

Mõnel juhul võite kasutada käte tolmeldamist, kuid keskkonna jaoks on lihtsam ja parem, kui see tööks on tervislik masonmesilaste, mesilaste ja muude tolmeldajate elanikkond.

Igal ajal, kui kasvatate köögivilju, soovite loobuda ka kõigist herbitsiididest ja pestitsiididest murul või mujal oma aia piirkondades.

Veenduge ka, et teie seemikud saaksid piisavalt niiskust, alates tärkamisest kuni saagikoristuseni. Neil on märkimisväärne kraanijuur ja ka arvukalt madalaid juuri ning kõik neist saavad kasu, kui taimed saavad vahemikus ühe kuni kaks tolli vett nädalas.

Kui vihm seda kogust ei anna, tehke seda ise, ideaaljuhul tilguti niisutamine.

Kui kasutate voolikut või kastmine, vesi taime põhjas, jättes lehed kuivaks. Märgade kurgilehtedel on suurem oht, et tekkida pulbriliselt hallitus ja muud seenhaigused.

Kuna pinnasele lähimad juured on nii madalad, peaksite hoidma mulla umbrohuvaba. Te ei soovi, et teie cukes peab konkureerima vee või toitainete pärast.

Kui taimed on nooremad, saate umbrohtu hoolikalt käsitada, kuid kui nad on lähemale kasvanud, peate pöörduma umbrohtude käsitsi, et vältida oma väärtuslike cukesi juurte kahjustamist.

Umbrohud võrsumise ja niiskuse säilitamise soodustamiseks kandke viinapuude ümber õhuke kiht multš. Piirake end siiski kolme tolli maksimaalselt või võite riskida paljude soovimatute putukate jaoks varjupaigaga.

Enne multši levikut oodake ka temperatuuri soojenemist temperatuurini 75 ° F. Vastasel juhul muudab see mulla liiga jahedaks ja võib seemikuid kahjustada või tappa.

Neil muljetavaldavatel kiirustel kasvamiseks hindavad ka taimed natuke toitu. Kandke väetise külgkastme pärast seda, kui viinapuud jooksjad välja saatsid.

Avaliku teenistuse vanemteenistuse Bob Westerfieldi sõnul Georgia ülikooli laiendus, Nädal pärast õitsemise algust on hea mõte “külgkleit kurgid, millel on lämmastikuväetist täiendavat kasutamist, siis jälle kolm nädalat hiljem."

Westerfield soovitas kasutada naela 33-0-0 (NPK) väetist 100 ruutjalga voodi kohta. Kandke see iga taime alusest umbes kuus tolli mööda rea ​​ühte külge ja katke see natuke skriinitud või haritud pinnasega.

Kui peate valima, eksige liiga vähe väetist, mitte liiga palju, mitte liiga palju. Liigne lämmastik julgustab rohkem lehti kasvama, vähendades samal ajal taimede puuviljatoodangut.

Kasvavad näpunäited

• Kui ei vihma piisavalt, niisutage tolli või kahe veega nädalas.
• Vältida umbrohtude multšiga, kuid alles pärast temperatuuri jõuab 75 ° F.
• Pange seemnete külvamise ajal juuride häirimise vältimisel trellised oma kohale.
• Koristada regulaarselt, et taimed tootmist jätkaksid.

Kurgi kultivarid valida

Hübriidide ja pärilike vahel, Kurgid marineerimiskuumad Ja need, kes on värske söömise jaoks, on kümneid sorte, mida võiksite oma aias kasvatada.

Valikute kitsendamiseks, kas teete paremini kompaktset põõsasordiga, või vistüüpi, mis nõuaks maapinnal ruumi, kuid säästa ruumi maapinnal.

Võib -olla on teil palju ruumi ja otsustate lasta ka sordid üle maa ulatuda, ehkki ausalt öeldes on neid palju karmim näha, millal on aeg valida, ja niiskete tingimustega ühendatud õhuvoolu puudumine võib põhjustada haiguste probleeme.

On ka kultivarisid, mis küpsevad varakult. Valige üks neist, kui elate lühikese kasvuperioodiga piirkonnas või istutate hiljem lubatud aknasse.

Võite kasvatada ka kiiret tootvat sordi teise saagina suvel hiljem. Lihtsalt teadke, et isegi kõige kiiremad kurgid kasvavad pisut aeglasemalt, kui ilm hakkab väga varasügisel jahtuma, nii et te ei pruugi saaki saada.

Muud tüübid on populaarsed mitmel põhjusel. Need võivad näiteks konteinerites hästi toota või neil on väikesed lehed, mis võimaldavad teil hõlpsalt valida. Mõned seavad puuviljad sileda nahaga või vähese seemnega, teised annavad pikema saagiperioodi jooksul pidevalt puuvilju.

Ma tõesti ei peaks seda ütlema, sest ma olen esimene, kes on lummatud ja tahan kasvatada mis tahes sorti. Kuid on kriitilise tähtsusega valida teie piirkonnas hästi kasvav tüüp.

Teil on vaja ühte, mis puutub vastu haiguste ja kahjuritega, mis on tavalised teie elukohas, ja sellel on aega saada saadaoleva kasvuperioodi jooksul saaki.

Peaksite järgima minu näidet ja ostma ainult kõige sobivamad, pannes vastu tungile osta kõige lahedamate nimedega või korralikumaid seemnekataloogi kirjeldused. (Tunnistan, ma kurdan kogu selle aja, kui ma endale sel viisil jätan ... aga tulemused on seda väärt, kui saak saabub!)

Et anda teile idee mõnele teie konkreetsele olukorrale sobivast, olen valinud kuus kultivari, mis võiks teid intrigeerida. Andke neile pilk:

Beit alfa

Need õhukese nahaga, peaaegu seemneteta pärsia kurgid annavad jõulisi ja kõrge saagikusega viinapuid.

Inimesed kasvatavad neid kasvuhoonetes või külmades raamides, sest taimed ei vaja puuviljade seadmiseks tolmeldamist. Kuid 'Beit Alpha' õitseb ka konteinerites või tõstetud voodites, küpsetades külvamisest 55 päeva.

'Beit Alpha'

Valige need keskmise pikkusega, näiteks viis kuni kuus tolli või laske neil küpseks saada 10-tolliste inglise kurkide välimusele ja maitsele, mida poes näete.

'Beit Alpha' seemneid on saadaval ühe grammi pakettides Külvavatest parematest seemnetest Amazoni kaudu.

Korpuses põõsast viilutaja

Siin on üks põõsasorte, mida ma varem mainisin. See avatud tolmeldatud hübriid on kompaktne. See võib kasvada 14-tollises konteineris ilma probleemideta, kui hoiate seda kogu hooaja jooksul toidetud ja joota.

Väike tugi, nagu tomatipuur, muudab taime veelgi produktiivsemaks.

Puuviljadel on sile, tumeroheline nahk ja kasvavad 10 tolli pikad poolteist tolli laiuseks.

"Korpuses põõsast viilutaja"

Eeldatakse, et saak algab külvamisest 55–60 päeva, pikka hooaja jooksul on rohkem etappe.

Seemned „korpuse põõsast viilutaja” jaoks on Saadaval True Leaf Marketil Erinevates suurustes, alates kolme grammi pakkidest kuni viie naela kottideni.

Omatehtud hapukurgid

Vajate nende jaoks trellise, kuid mitte väga kõrgeid.

„Kodused hapukurgid” annab keskmise rohelise kurkide kõrge saagise nelja kuni viie jalaga viinapuudel. Neil on konarlikud nahad selgroogude, tiheda, kuid krõbeda tekstuuriga ja on valmis koristama, kui need on vahemikus poole ja kuue tolli pikkused.

"Omatehtud hapukurgid"

See sort võtab ära ka haiguste pärast mõned mured. See on resistentne antraknoosi, nurgalehtede, kurgi mosaiik -viiruse, alandliku hallituse ja pulbrilise hallituse suhtes.

See on ka kiire küpseks, võttes keskmiselt 55 päeva.

'Omatehtud hapukurgi seemned on Saadaval botaanilistest huvidest.

Sidrun

Pole seadust, mis ütleb, et te ei saa ainulaadse tüübi kasvatamisele õigesti hüpata. Naabruskonnas on lõbus olla ainus, mis koristab midagi sidruni kurke.

See kõrge saagisega viinapuu puuvilja küpseb madalamal temperatuuril kui mõned, seega on see hea võimalus, kui elate jahedas, lühikese hooaja kliimas.

Puuviljad kasvavad umbes tennisepallisuuruseks, ebahariliku kollase nahaga, mis on õhuke ja õrn.

Nad on maitsvaimad kahe tolli läbimõõduga, saagikoristusaken on külvamisest 60–70 päeva.

'Sidrun'

Kerge, magus maitse ja valge või kahvatu sidrunivärviline liha teeb neist vestluse tüki. Need on ka just õige suurusega, mida kasutada hamburgeri või võileiva hapukutlete viilude valmistamiseks.

Pakid sidruni kurgi seemneid on Saadaval True Leaf Marketil.

Pariisi Gherkin

Need puuviljad on mõeldud valimiseks, kui nad on pisikesed, lihtsalt Gherkini hapukurkide suurus. Nii et proovige sammu pidada!

Tahad neid kohe süüa, kui nad on endiselt eriti kindlad ja krõmpsuvad, või hapukad sellises suuruses.

'Pariisi Gherkin'

See kultivar on kiire, tootes saagisuuruses kahe kuni nelja-tollise cukesi vaid 50 päeva otsesest sissemaksest.

Hübriid, see on aretatud, et see on vastupidav kurgi mosaiikviiruse, kärna ja pulbrilise hallituse suhtes, nii et see kasvab edasi, kui teised võivad alistuda.

Leidke 30-seemne pakkide Pariisi Gherkin Pargi seemnest Amazoni kaudu.

Spacemaster 80

Tahavad puuviljadega viilutajat, mis näevad välja nagu need, keda isa või vanaema kasvas?

'Spacemaster 80' annab siledate, seitse kuni üheksa-tollise blokeeriva puuvilja ja selle tegemiseks kulub vaid 60 päeva.

'Spacemaster 80'

Ja veelgi parem, kui olete korteri elanik või lühike aiaruumi: need on kääbustaimed, viinapuud, mis kasvavad kõigest 18–24 tolli.

'Spacemaster 80' seemned on Saadaval True Leaf Marketil erinevates pakkide suuruses.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Kõige lihtsamad kahjurid on imetajad. Küülikud nagu kurk lehestik ja õied nii palju, et neid soovitatakse lemmikloomade küülikute jaoks. Hiired ja Veelid naudivad ka nii noore, õrna võrsete kui ka puuviljade mutmist.

Parim viis nende lahe hoidmiseks on eemaldada praht või pintsli vaiad, mida nad saavad kattena kasutada. Võimalik, et peate kasutama võrku või isegi maa -aluse traadi võrgusilma tarasid. Konsulteerige Meie juhend küülikute keelamiseks.

Õnneks on see üks saak, mida hirved ei söö, tingitud teravate puuviljade ja hägusate lehtede tõttu.

Vead jumaldavad ka neid kurkeid.

Putukate kontrollimiseks jõupingutusi täidab kahesugust eesmärki. Vastsed põhjustavad kasvavate taimi deformatsiooni ajal probleeme ja vanemate putukad kannavad ka taimehaigusi nagu bakterite närbumine.

Putukad

Siin on mõned peamised õigusrikkujad ja kuidas nendega toime tulla:

Lehetäid

Pisikesed pikkade antennidega pirnikujulised putukad, lehetäid nagu kurgid peaaegu sama palju kui roosid. Nad kahjustavad taimelehti ja jätavad maha mesinägi, mis võib põhjustada tahmavorm.

Ja nad paljunevad metsikult. Veelgi hullem, nad saavad aias või umbrohuhunnikutes talvituda ja kooruda kevadel eksponentsiaalsetes numbrites uusi lehetäid.

Kui märkate kollaseid, lokkis või kuivatatud lehti, mis võivad viidata lehetäidele, saage voolik välja ja proovige neid veega lõhkada.

Ja kui teil on selliseks püüdluseks piisavalt ruumi, proovige julgustada kasulikud putukad nagu lepatriinu või pitsilised teie aias. Mõlemad võtavad teie lehetäid loomulikult välja.

Lisateavet Kuidas meie juhendis lehetäide hallata.

Kurgimardikad

Kaks tüüpi kurgimardikat on erinevad mustrid, kuid nad on mõlemad vaenlased kurkude kaitseraua saagi jaoks.

Märgatud, Diabreetiline undecimpunctata howardi, ja triibuline, Acalymma vittatumis, Mõlemad toodavad vastseid, mis toituvad lehestikust.

Mardikad võivad nakatada ka taimi bakterite närbusega, alates sellest ajast, kui väikesed idud mullast läbi suruvad.

Nende kahjurite vältimiseks viige ära nende kodu kodust eemal.”Nad elavad kõrgetes umbrohtudes, nii et hoidke aiavoodi hästi umbrohutõrjega koos läheduses asuvate kasvupiirkondadega.

Lõikeussid

Kui selle putuka vastsed närivad noore seemiku vars ja see puruneb, on see selle konkreetse taime lõpp.

Need röövikud kasvavad umbes kahe tolli pikkuseks. Neid on erinevates värvides ja mustrites, näiteks pruuni või tumekollane, triipude või punktidega.

Esimene kaitseliin, kui olete nende varasematel kasvuhooaegadel nende kätetööd märganud, on noorte seemikute jaoks omatehtud kaelarihma valmistamine, mis hoiab libisemisvead varrele jõudmast.

Lisateavet lõigatud usside kontrolli kohta saate siit.

Haigus

Kui teete kõik endast oleneva, et vältida putukate kahjurite tungimist oma põllukultuuridele, olete paar sammu ees ka taimede haiguste ennetamisel.

See on hästi kulutatud energia, sest kurgid on paljudele haigustele üsna vastuvõtlikud. Need on peamised, mida vaadata:

Alternaria lehtede koht

See seenhaigus, mille põhjustas Alternaria spp. Esmalt loob lehtedele kollased kahjustused, mis muutuvad suuremaks, pruuniks, surnud laigud. Lõpuks tapab see lehed täielikult.

Saate lehtede koha ära tõmmata, pöörates oma põllukultuure ja ei istutata kunagi kurki või muid kurkisid samas kohas kaks aastat järjest. Tegelikult on kõige parem anda see koht aias paus kurkidest kahe aasta jooksul.

See aitab ka katta ainult taimede põhjas. Kui te oma taimed peast pealt ära viskate, võivad seen -eosed lehtedele ja varrele pritsida.

Bakterite närbumine

See on eriti halb uudis. Selle põhjustab bakter Erwinia Tracheiphila ja levitavad kurgimardikad. Vaadake bakterite närbumist juunist augustini, kuna tavaliselt on see siis, kui hostvead on aktiivsed.

See nuhtlus võib võtta taime närbumisest ja värviliste vartest täiesti surnuks, enne kui mõistate, et see pole lihtsalt veepuuduse tõttu lonkamine.

Kui mõni teie taime nakatub, rebige need aiast välja ja visake kohe prügikasti minema. Ärge pange neid oma kompostihunnikule!

See kõlab südametu, kuid see on ainus viis hoida neid ülejäänud istutamist nakatamast, või võrdselt vastuvõtlikku squashit, kui see on istutatud kõikjale läheduses.

Kurgi mosaiikviirus

See viirus, rahvapäraselt tuntud kui CMV, tiksub taimi ja jätab maha mustri, mis sarnaneb mosaiikiga.

Kui see on võitnud, teeb see ka puuviljad pisikeseks ja kareda nahaga ning tavaliselt veidra kujuga.

Ja ma soovin, et mul oleks rõõmsamaid uudiseid, kuid CMV levib lehetäide kaudu ja nad on aktiivsed kogu ajal, kui teie taimed kasvavad.

Kurgi mardikad ja aiavahendite jäägid võivad seda surmavat haigust levitada ka.

Kui märkate seda arengut, kinnitage ennast. Te ei saa seda ravida, nii et need nakatunud taimed peavad minema.

Ootan järgmist istutushooaega, on lootusrikas teave.

Kuna CMV on nii hävitav, on tõuaretajad teinud palju vaeva, et tulla vastupidavate sortide väljatöötamiseks. Peaksite neid otsima, kui teie kasvavas piirkonnas on levinud putukakahjurid.

Pulbriline hallitus

Pulbrilist hallitust nimetatakse tabavalt, põhjustades valgeid laike, mis näevad välja nagu peene pulbri tolmu või lehestikul jahu.

Kõige tavalisem kevadel põhjustavad selle sajad seeneliigid, kõik osa järjekorrast erysifales.

Õnneks on pulbriline hallitus tavaliselt kerge nakkus ja kui teie taimed on jõuline, siis see tõenäoliselt ei kahjusta neid palju.

Ja kui temperatuur tõuseb üle 80 ° F, võib see lihtsalt iseseisvalt kaduda.

Kui see areneb kogu taime kaevamiseks või kogu aial on halb juhtum, otsige lahendusi, mis ei hõlma tavapäraseid fungitsiide.

Lisateave ennetamise ja Meie juhendis pulbrilise hallituse ravimine, mis hõlmab omatehtud ja orgaanilisi abinõusid.

Lisaks samme nende haiguste ennetamiseks või raviks.

Küsige neilt, millised haigused on teie piirkonnas kõige silmatorkavamad, ja valige seejärel sordid, mis on kõige vastupidavad.

Seemne ostmise ajal on hea mõte teada, millised sordid on eriti altid ka teie piirkonnas levinud haigustele, ja vältida neid.

Kurgihaiguste kohta saate lisateavet meie juhendist. (tulekul!)

Kurkide koristamine

Ah, on aeg valida! See on suurepärane tunne. Kuid ärge laske sellel rõõmul akna ajal enneaegselt lõõgastuda, kui teie kurgid on koristamiseks valmis.

Maksimaalse naudingu saamiseks kogu oma kõva aiatööst peate jääma korjamise juurde.

Taimed toodavad jätkuvalt uusi puuvilju kauem, selle asemel, et oma energiat valmistada seemnetesse küpsete puuviljade hulka, kui kitkute ​​küpsed iga päev või kaks.

Oluline esimene samm on oma kultivari saagikoristusakna spetsiifikaga konsulteerimine, nii et hoidke seda teavet käepäraselt pärast seemnete istutamist.

Igal kultivaril on oma ajakava külvamise ja saagi vahel ning oma ideaalne suurus küpsuses. Tutvuge seemnepaketi või veebikirjeldusega, et teada saada, kui suured puuviljad peaksid olema optimaalse maitse ja liha kvaliteedi tagamiseks.

Mõned valijad vajavad sõna otseses mõttes koristamist vaid tolli läbimõõduga ja mõne tolli pikkusega, samas.

Mõned hübriidsed viilutajad, näiteks „diiva”, on kõige õrnemad vaid neli kuni kuus tolli pikkused.

See hoiab ära raiskamise, kui teate parimat pikkust teie kasvatatava sordi valimiseks. Üle kasvanud puuviljad kipuvad muutuma seemiklikuks ja pehmeks. Mõnikord muutuvad nende nahad nii karmiks, et ei saa neid süüa ilma koorimiseta.

Sõna targale: kui kahtlete, vali varakult. Võite alati lasta järgmisel partiil pisut suuremaks saada, kui teile ei meeldi väiksemate cukete tekstuur või maitse. Kuid sagedamini naudite nooremaid puuvilju rohkem, sest need on krõbedamad ja magusamad.

Võimalik, et võite isegi süüa mõnda sordi, mida ei loetleta “inglise keel” või “korpustena” ilma koorimata, kui valite neid, kui nad on väikesel küljel.

Samuti soovitaksin tungivalt puuvilju viinapuust kääride abil või terava paristamisnugaga “Bird's Beak” teraga.

Tuo parkimisnuga

Üks näide on see tuo kaubamärgi parsner nuga, Saadaval Amazonist.

On ahvatlev proovida neid käsitsi ära tõmmata, kui sirvite oma köögiviljaplaast. Kuid see suurendab riski, mille kogu viinapuu võrest eemale tõmbab, või et madalad juurdunud taimed tulevad otse maast välja.

Lisateavet selle juhendis kurke koristamiseks.

Ladustamine

Minu esimene näpunäide kurkide hoidmiseks on, ärge tehke seda, mitte enne ja kuni peate. Parim maitse tuleneb alati lihtsalt valide puuviljadest, mida pesete ja (võib-olla) koorige enne toorest või keedetud söömist.

Järgmisena pidage meeles, et värskelt koristatud cukes läheb mõne päeva jooksul köögiletil suurepäraselt, eeldades, et teie maja pole eriti niiske.

Peate neid ka banaanidest kaugel hoidma, mis toodab etüleengaasi, mis paneb need kiiremini halvasti minema.

Kui te neid ei kasuta, peavad nad paari päeva jooksul kolima külmkapi juurde. Aga palun kasutage neid! Isegi kui peate mõne maitsva hapukoore kastmise peale, et lapsed neid veel värskena sööksid.

Enne kui mõni neist külmkapis hüppate, peske nahad ja kuivatage need põhjalikult pehme, puhta köögirätikuga.

Järgmisena mähkige need kuiva puuvillakangasse, et need ei saaks jahedasse õhku liiga palju niiskust koguneda. Pop -riie ja cukes kilekotti ning jätke ots lahti.

Siis - ja see võib teid üllatada - kott alla külmkapi keskmisele riiulile, ukse poole. Ärge hoidke neid krõbedamalt, sest see võib olla liiga külm.

Ja ärge lükake neid riiuli taha, sest õhk ei ringle seal nii hästi, nii et Cukes võivad muutuda liiga niiskeks ja hakata mädanema.

Ladustatud sel viisil, kui kaua kurgid püsivad külmkapis? See kodeerimine peaks andma teile lisanädala, isegi kaks, enne kui nad on liiga muskaadsed või täpilised söömiseks.

Aga - ja ma tean, et olen seda juba öelnud, aga see on oluline - proovige neid võimalikult kiiresti süüa. Mis mõtet on saada kvaliteetseid koduseid köögivilju, kui te neid ei söö, kui nad on endiselt paremad kui midagi, mida võiksite poest kunagi osta?

Kui nad lähenevad sellele lõplikule halvenemiskuupäevale, kaaluge nende kasutamist vee maitsestamiseks või näo andmiseks. Ja hei, kui nad libisevad lagunemisse, on seal alati kompostihunnik.

See on üks põhjusi, miks on nii rõõmustav oma toitu kasvatada. Kui segate ja lasete sellel liiga suureks või liiga küpseks, saate selle alati maa peale tagasi saata ja järgmisel hooajal uuesti alustada.

Värskete ladustamise näpunäiteid leiate siit.

Kurkide säilitamine

Lasteaia riim võib olla umbes marineeritud paprika kohta, kuid kurgid on ülim koostisosa tilli-, magusa- või leiva- ja või hapukurkidega.

Samuti on nad silmatorkavalt Chow Chow ja suvaline arv muid nautimisretsepte. Enamik neist on ette nähtud veteranide veevannide kannikest.

Kui see on esimene saak, mida proovite säilitada, soovitaksin järgida omatehtud laktokiveeritud tilli hapukurkide retsepti Meie õde saidil Fodeal.

Kuid võib -olla lootsite, et see saak aitab teil midagi pisut olulisemat varuda? Kui see on nii, kaaluge suure partii külma, vürtsika supi valmistamist, mida tuntakse Gazpacho kasutamisel Retsept Fodealist.

Seejärel külmutage see sügavkülmikuna ohututes konteinerites kahe- või kolme tassi osades. See annab teile hea pakkumise külmkapis üleöö sulatamiseks ja kerge söögi osana või eelroogina lasuprillides.

Ärge lootke nendele dehüdraatori köögiviljadele - need on lihtsalt liiga vesised.

Ja kui te pole veel üks õnnelikud, kes valmistab hapukurki lõbutsemiseks ja täieliku sahvri jaoks, kuni saate kodukonserveerimise, võiksite kasvada ainult piisavalt söögikorda, enne kui nad hakkavad halvaks minema.

Kuid seal pole muret. Vaadake järgmisi retsepte ja võite selle saagi abil leida niipea, kui köögiletti jõuab, on imelihtne.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Ükskõik, kas olete vana käsi sushi valmistamisel, keegi, kes "paneb" gallonid tillid põllumeeste turusaaduste abil üles, või lihtsalt keskmine söögikoht, kes naudib krõmpsuvat salatit projektid!

Meie õdede saidil Foodeal leiate mõne eriti vaikse põhitõdede retseptid. Alustuseks soovitan südamest Foodeli võtab jaheda, kreemja tzatziki kastme.

Kui te pole veel kodukonserveerimiseks või kääritamiseks varustatud, soovitan oma kokaraamatus „Georgia-põhise Cooki ekstraordinaare Dora Charles jagatud retsept, nagu retsept, mida jagab oma kokaraamatus“ tõeline lõunamaine kokk tema Savannah köögis ”,” Saadaval Amazonis.

Päris lõunamaine kokk tema savanni köögis

Kurgid annavad muidugi maitsva täienduse mitmesugustele salatitesse koos teiste värskete köögiviljade ja puuviljadega.

Ja uskuge või mitte, mitte vähem kui New York Timesi kauaaegne toidukolumnist Pierre Franey, peab kergelt keedetud kurke, mis on "suurepäraseks fooliumiks" kalade ja mereandide roogade jaoks.

60-minutiline gurmee

Kaain retsepti tema kokaraamatust “60-minutiline gurmee”, Saadaval Amazonis, olla minu kollektsiooni oluline osa. Franey serveerib neid kreemjas krabi ja prosciuttoga röstsaial. Kuid ma leian, et nad on sama maitsvad grillitud lõhega või isegi tuunikala pajarooga.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Taimetüüp:	Iga -aastane köögivilja	Veevajadused:	Kõrge
Põliselanike järgi:	Lõuna -Aasia	Hooldus:	Vahend
Raskedus (USDA tsoon):	3-9	Pinnase tüüp:	Orgaaniliselt rikas
Hooaeg:	Suvi	Pinnase pH:	6.0-6.8
Kokkupuude:	Täielik päike	Pinnase äravool:	Hästi kuivendav
Aeg küpsuseni:	50–80 päeva, sõltuvalt sordist.	Kaaslane istutamine:	Mais, salat, nasturtiumid, sibul, herned, petuniad, redised
Vahed:	1 jalg pühitud, 4 jalga küngaste vahel.	Vältige istutamist:	Aromaatsed ürdid nagu salvei, muud kurku, kartulid
Istutussügavus:	1/2 tolli	Perekond:	Kurkitaati
Kõrgus:	3-12 jalga, sõltuvalt sordist	Perekond:	Kurk
Levik:	10 jalga (viinapuu), 1-3 jalga (põõsas)	Liigid:	Sativus
Levinud kahjurid:	Lehetäid, kurgimardikad, lõikeussid, hiired, küülikud, ämblikslased, squash -viinapuu puurkajad, valged flindid, voolid	Levinud haigused:	Alternaria lehtede koht, bakterite närts, pulbriline hallitus

Ole valmis pigi valima

Ma tean, et mõned aednikud kantakse kasvavate cuketega minema ja varsti on kogu naabruskond lisad.

Minu jaoks pole see kunagi probleem. Minu marineerimisharrastuse, sõprade vahel, kes on oma sushis rohkem kasutamiseks, ja minu lähedal asuva hellitava loomaaia vahel, mis õnnelikult võtab vastu kõik võsastunud lisad, on mul hea meel koristada küllust.

Loodan, et suudate neid juhiseid järgida ja kasvatada omaenda kaitseraua saaki.

Ükskõik, kas see on teie esimene või viiekümnendat saaki, kui teil on häid näpunäiteid ja tehnikaid, mida olete oma aias õppinud, on kommentaaride osa otse allpool. Palun jagage!

Ja kui teil on küsimus nende krõmpsuvate kurkude kasvatamise kohta, postitage see ka julgelt. Aitame teil vastuseid leida!

Lisateavet kahjurite juhtimise ja saagiste maksimeerimise kohta koos lõbusate soovitustega parimate sortide jaoks, mida kaaluda, vaadake neid Kurgijuhendid Järgmine:

• 33 parimat kurgi sordi kodus kasvamiseks
• Parimad ja halvimad kurkikaaslased taimed
• Mis põhjustab koduses kurkides auke?