Kuidas aias porgandit istutada ja kasvatada

Daucus carota sativus

Tõenäoliselt pole te kunagi maitsnud tõeliselt suurepärast porgandit, kui olete ise seda kasvatanud.

Kodune porgandid on krõbedamad, värskemad ja on palju laiemaid maitseid, värve ja kujusid kui see, mida saate keskmises supermarketis osta.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Ka teie saate oma aias juurduda need ainulaadsed maitsed, värvid ja kujundid. Siin on see, mis selles artiklis tuleb:

Mida sa õpid

• Kasvatamine ja ajalugu
• Kuidas külvata
• Kuidas kasvada
  • Pinnas
  • Hõrenemine
  • Multšing
  • Rohimine
• Kasvavad näpunäited
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Valmis õppima, kuidas porgandit kasvatada? Hea küll, lähme!

Kasvatamine ja ajalugu

Sulgege hetkeks silmad ja mõelge porgandile. Mida sa näed?

Ma võtan metsiku arvamise ja eeldan, et mõtlesite millelegi oranž värvus. Seega võib teid üllatada, kui teate, et meie kodumaise porgandi metsik esivanem, D. karota, on valge juur.

Oranž värv, mida me selle köögiviljaga seostame, on üsna hiljutine areng kodumaise porgandi ajaloos.

Tundub, et teadlased pole kindlad, kui kaugel selle juureköögivilja kodustamine. Küsimuses Chronica Horticulturae alates 2011. aastast, John Stolarczyk ja Jules Janick osutavad tõenditele, et kodumaised porgandid on olnud vähemalt teise sajandi CE -st alates.

Ekspertide seas on aga üksmeelel, et tuhat aastat tagasi söösid inimesed Kesk -Aasias kollast ja lillat porgandit - seda kohta, kus neid arvatakse algselt kasvatatud - või võib -olla 5000 aastat tagasi kuni 5000 aastat tagasi.

Alles palju hiljem tulid sündmuskohale oranži sordid. SisseLääne haritud porgandi päritolu ja jaotus,”Autor Otto Banga tsiteerib 1600. aastate apelsini porgandi kirjalikest kontodest ja maalidest esimesi ajaloolisi tõendeid.

Banga sõnul sündis porgandi apelsini pigmentatsioon mutatsiooni ja kollaste porgandite tüve valimise kaudu.

Porgandi ajaloost vaid natuke teadmine peaks meile suuremat tunnustust nii heleoranžidele, mida me kõik tunneme, kui ka teistes kaunites värvides sorte.

Nendel päevadel on meil koduaias kasvamiseks mustas, lillas, punases, kollases ja valges koduaeda kasvades ja hübriidid.

Kuidas porgandit külvata

Ükskõik, kas soovite kasvatada oranžid, mustad või midagi muud värvispektril, peate teadma, kuidas Alustage neid seemnest. Porgandid ei siirda hästi - juured on häirete suhtes tundlikud, nii et seemne külvamine on kohustuslik.

Valige oma seemned ja valige täispäikesega aiakoht, kus saate luua porgandi paradiisi. See paradiis koosneb lahtisest liivsavist pinnasest, mis on hästi kuivendav.

See peaks olema vaba kividest, juurtest ja mustuse klambritest umbes 12 tolli sügavuseks. Tõmmake kõik umbrohud üles, kui näete ka neid.

Planeerige oma porgandiseemneid niipea, kui teie mulda saab töötada. Kevadise aia jaoks on see tavaliselt kaks kuni neli nädalat enne teie viimast külmapäeva. Võite neid külvata ka 10–12 nädalat enne oma esimest külmapäeva kuupäeva sügisel saagikoristuseks.

Kui istutate ridadesse, kosmose nende vahega 10 tolli. Patta muld õrnalt ilma seda kokku surumata, seejärel pange seemned välja. Istutada kaks kuni kuus seemet tolli kohta. Katke veerand kuni poole tolli pinnasega, seejärel patsutage mulda uuesti õrnalt.

Porgandid ka kasvada hästi konteinerites, ja potitud Porgandit saab isegi siseruumides kasvatada - Tegelikult on need üks lihtsamaid köögivilju, mida sees kasvada ja nende lehtroheline lehestik teeb neist kodu jaoks atraktiivse taime. Lihtsalt veenduge, et teie porgandid oleksid päikselisel aknalaual ja hoidke neid joota.

Vesi kergelt, kuna porgandiseemned on väikesed ja kerged ning kalduvad minema. Hoidke muld niiske, kuid mitte veega - võib -olla peate iga päev vett tegema kuni idanemiseni.

Porgandiseemned võivad idanemiseks kuluda kuni 21 päeva või kauem, nii et see on hea aeg oma kannatlikkuse ja Täitke mõned muud aiandusülesanded.

Kuidas porgandit kasvatada

Nende edukaks kasvatamiseks nõuavad porgandid pisut rohkem hoolt ja tähelepanu kui mõned teie köögiviljaaia tagasihoidlikumad liikmed.

Kuid selle tähelepanu pakkumine on väärt lisatööd - teie preemia on maitsv köögiviljade saak röstimiseks, mahlaks või muutmiseks porgandikoogiks.

Pinnas

Töötage hästi küpsusega komposti või vermikompost oma mulda, et seda istutada. Veenduge, et teie kompostis pole suuri klodeid, kuna see põhjustab misshapeni juuri. Kui lisate sõnniku, veenduge, et see oleks vananenud - kõrge lämmastiku tase kahjustab juurte arengut.

See juurvilja vajab tervisliku kasvu jaoks fosforit. Kui a mullaproov paljastab, et teie pinnas puudub fosfor, Töötage oma pinnasesse luutoit Kui valmistate selle istutamiseks ette.

Hõrenemine

Kui seemikud on kolm kuni neli tolli pikad, õhukesed kuni ühe tolli kaugusel, pigistades ohverdamisporgandi ülaosa, selle asemel et neid välja tõmmata, kuna see võib ümbritsevate taimede juuri häirida.

Kuu aega hiljem, jälle õhuke, nii et taimed oleksid kahe tolli kaugusel. Seekord tõmmake eemaldatavate beebiporgandid üles ja hoidke neid koos küpsetama.

Tihased taimed on vajalikud, et neid sirgeks hoida - rahvarohkel porganditel on juured keerdunud.

Multšing

Pärast seda, kui teie seemned on muutunud õigeteks seemikuteks, multš nende ümber kergelt. Kui juured hakkavad kasvama, katke kõik kroonid, mis mullatasandist multši või mullaga üle pukseerivad, et need ei muutuks roheliseks ja kibedaks.

Multšing aitab vältida ka umbrohtude võtmist teie voodites ruumi ja ressursse.

Rohimine

Hoidke piirkond umbrohi vaba, kuid umbrohi ettevaatlikult, et mitte häirida porgandi juuri. Seemikute kogemata tõmmamise vältimiseks lõigake ülaosad naabruses olevad umbrohud, selle asemel, et neid üles tõmmata.

Kui taimed on loodud, veenduge kindlasti püsi umbrohu peal või tõmbavad nad väärtuslikke toitaineid teie saagist eemale.

Kasvavad näpunäited

• Koond rediseemnetega õe taimedena. Redised kasvavad kiiremini kui porgandid ja nende juured lõdvestavad mulla ja takistavad umbrohtu.
• Katke oma äsja külvatud ala kotkaga, et muld oleks niiske. Kontrollige iga päev ja eemaldage seemnete idanemisel.
• Kasvanud voodites või konteinerid, kui teie muld on liiga raske.
• Pideva saagikoristuse iga nelja kuni kuue nädala järel.
• Teadaolevalt jagunevad ja pragunevad kodumaised porgandid; Meil on juhend, mis aitab teil seda ära hoida alates juhtumisest.

Porgandi kultivarid valida

Kultivaride valimisel saate valida oma vajaduste jaoks parimad sordid, kui võtate arvesse mõnda asja: mulla sügavus, varakult või hilja küpsemas sordid ja - võib -olla kõige parem - värv.

Mullasügavus

Pinnase sügavuse vajaduste osas on kaks peamist porgandirühma: pikad ja õhukesed ning lühikesed plokid.

Pikad õhukesed - nantes ja imütoraatori sordid - vajavad sisseehitamiseks jalga lahtist mulda, samas - Danvers ja Chantenay sordid - läheb madalamas pinnases hästi.

Chantenay punane südamik

See punase südamikuga magus ja õrn oranž sort osutub heaks valikuks, kui teie pinnas on raske ja sisaldab palju savi.

'Chantenay punane südamik'

'Chantenay punase südamiku' juured kasvavad ainult kuni kuus tolli pikad. See kultivar küpseb 68 päeva jooksul ja Seemneid võib leida True Leaf Marketilt.

Varane vs. Hilinenud

Porgandiseemnete valimisel soovite ka kaaluda, mitu päeva on vaja oma saagi küpsuseks.

Kui teil on pikk kasvuperiood, võite minna koos ühe hilisema küpsise tüübiga, samas.

Väike sõrm

"Väike sõrm" on a Nantesi tüüp See näeb välja nagu - arvasite seda - väike sõrm.

"Väike sõrm"

See oranž, kiiresti matureeriv sort kasvab kuni neli tolli ja on valmis 55 päeva jooksul koristama. Seemned on Saadaval erinevates pakkide suuruses True Leaf Marketist.

Peaaegu iga vikerkaare värv

Kui olete oma pinnase sügavuse vajadused ja eelistused varakult ja hilinenud sortide jaoks kitsendanud, siis pääsete lõbusasse osa - valides oma värvi.

Porgandites võib leida erinevates oranžide toonides - muidugi, aga ka kollased, punased, lillad, valged ja isegi mustad!

Vikerkaare segu

Kui te ei saa otsustada, millised porgandi värvid teile kõige paremini meeldivad, on seemnesegu hea viis katsetada.

See vikerkaare segu sisaldab viit värvikat sorti, et pakkuda teile täispaletti.

Tõmmate 65–75 päeva jooksul maapinnast heleda hunniku seitsme tollise porgandiga. Kaasatud sordid on 'aatomipunane, "Bambino Orange", Cosmic Purple, "Lunar White" ja "Päikesekollane.'

Vikerkaare segu

Paketid Tõelise lehe turult on saadaval 19 000 seemet untsi kohta - Teil on palju ringi käia!

Kui soovite oma valikus veelgi rohkem valikut, lugege meie artiklit 13 parimatest porgandisortidest kodus kasvada.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Porgand on nii lihtne, tervislik köögivili. Kuid nende kasvatamine võib olla pisut keeruline, kuna need on paljude kahjurite ja haiguste sihtmärk.

Saate nende probleemidega hakkama tervikliku strateegiaga, nagu on kirjeldatud meie Integreeritud kahjuritõrje juhend.

Taimtoidulised

Kui näete oma porgandite kahjustuste märke, tehke enne süüd hüppamist natuke uurige.

Kas näete läheduses mingeid väljaheiteid? Kuidas oleks mis tahes lugudega? Hirved ja küülikud võiksid mõlemad hinnata teie porgandipulgade muna, samal ajal.

Kultuuride koondamine muudab valitud köögiviljad hirvedele vähem ilmseks. Hirvede piirdeaiad hoiab neid ka välja. Tiheda ruuduga vehklemine aitab hoida väiksemaid nibblereid nagu küülikud köögiviljaplaastrist välja.

Putukad

Teie juurte peamine risk pärineb maa alla. Mitmesugused vastsete kahjurid, näiteks porgandi rooste kärbsed, porgandi weevil, ja traadiussid võivad porgandi juurtesse urgutada, põhjustades teie saagi äärmuslikke kahjustusi.

Maapinna kohal närib mõned putukad lehti. Nende hulka kuuluvad kirbike mardikad ja aster lehtheit.

Enamik neist ei põhjusta laialt levinud kahju - kui te ei ela piirkonnas, kus on levinud rohutirtsud, siis närivad nad teie rohelised nubi alla.

Neid taimi saab sihtida palju erinevaid putukakahjureid, kuid need varieeruvad sõltuvalt teie piirkonnast. Võite leida põhjaliku nimekirja meiest “Kuidas porgandi kahjureid tuvastada ja juhtida" giid.

Putukaprobleemide vältimiseks on mitmesuguseid samme, mida saate teha:

• Aromaatsete ürtidega põimitud porgandid nagu rosmariin, salvei, või ussipuu või ümbritsege neid porrulauk või sibul. Nende taimede lõhn võib segi ajada putukad, mis tuginevad lõhnale, et leida oma lemmiktoite.

• Kasutamine ujuvad reakatted.
• Kui porgandi roostekärbsed on teie jaoks probleem, vältige porgandit talvel maasse jätmist. Kasulikud nematoodid on seda tüüpi kahjurite käsitlemise peamine tagasitulek. Lisateavet porgandi roostekärbeste kontrolli kohta saate siit.
• Ja alati, alati pöörake oma põllukultuure. Pöörlevad põllukultuurid - või ei istu sama põllukultuuri aasta -aastalt samas kohas - hoiab mulla tervena, mitte kahandades pidevalt samu toitaineid. See hoiab ära ka kahjurid, mis toituvad konkreetsest saagist kinnipidamisest. Näiteks täiendab lämmastiku fikseerijad, näiteks kaunviljad.

Haigus

Porgandit võivad mõjutada ka paljud erinevad haigused, kuid ärge laske sellel end lahti lasta. Kui järgite häid tavasid, näiteks segamine, vastupidavate kultivaride istutamine ja põllukultuuride pööramine, ei pruugi te kunagi nende pärast muretseda.

Haigused võivad põhjustada bakterid või seened. Kui näete vanematel lehtedel ilmuvaid tumehallid laigud kollaste halodega, võib see olla tingitud alternaria lehest. Bakterite lehed on väikesed kollased laigud, mis kiiresti suurenevad, moonutades lehti. Mõlemad need on seemnekandehaigused, mis levisid vees.

Porgandi must mädane võib välja näha sarnane Alternaria lehtede hägusega, kuid see võib tappa seemikud ja laguneda juure. Kraatri mäda on pruunide kahjustustena juuril, kuigi esimene, mida tõenäoliselt märkate, on kroonil lagunemine.

Ennetamine on kindlasti parem kui kõigi nende haiguste ravimine. Hoides põllukultuure niiske, kuid mitte veega, nende vahel hea õhuvooluga ja regulaarselt umbrohutõrjeks peaks teie köögiviljad tervena ja haigusteta hoidma.

Nii nagu nad kaitsevad teie põllukultuure putukate eest.

Porgandi koristamine

Üldise ettekujutuse saamiseks, millal teie porgandid on saagikoristuseks valmis, lugege küpsuse kohta päevi oma seemnepaki peal. Selle asemel, et tugineda ainult sellel keskmisel ajakaval, kontrollige ka oma taimi. Enamik kultivare on küpsed ja koristamiseks valmis, kui kroonid kasvavad vähemalt poole tolli läbimõõduga.

Kui juured pole maapinnast punnis, pintseldage osa kroonide ümber mustusest, et näha, kui suured nad on. Kui nad vajavad rohkem aega, katke need uuesti üles ja kontrollige uuesti paari nädala pärast.

Kevadine istutuste jaoks koristage oma saak enne suvise kuumuse sissetulekut, et vältida poltimist - poltiderohelised toodavad kiulisi, vältimatuid juuri. Sügise aedade jaoks koristage pärast mõnda kerget külge, mis maiustab juuri.

Kui kasvatate päriliku sorte, võiksite kaaluda mõne maasse jätmist ja võimaldades seemneharjumuse seemne arendamist.

Kui olete koristamiseks valmis, lõdvestage muld kõigepealt labida, aiakahvli või Broadforkiga, ettevaatlik, et mitte juuri kahjustada, et saaksite neid üles tõmmata ilma neid purustamata.

Pühkige liigne pinnas ära ja katkestage rohelised, et ladustamiseks valmistuda.

Pikaajaliseks ladustamiseks jätke sügiskultuurid maasse ja multšisse või asetage need niiske liiva ämbrisse jahedasse keldrisse. Lühiajaliseks ladustamiseks puhastage juured põhjalikult ja asetage need külmkapis perforeeritud kotti.

Mõned sordid on kasvatatud pika ladustamiseks, nii et kui plaanite kaitseraua saaki, mida te ei kasuta korraga, siis valige kindlasti üks neist.

Siit saate lisateavet porgandite koristamise kohta.

Säilitamine

Nüüd, kui olete porgandi aiandusmeister, ei lähe kaua, kuni olete valmis oma koduseid porgandeid kulinaarseteks hõrgutisteks muutma.

Porgandi saab kääritamise teel konserveerida, marineerida või säilitada, külmutada, kuivatada või isegi moosi keedeta.

Külmutamine on lihtne. Lõika lihtsalt rohelised ülaosad ära, seejärel lõigake need vajaliku suurusesse. Enne jäävette sukeldumist blanšeerige põgusalt keevas vees.

Kuivatage paberrätikuga põhjalikult, seejärel pange need sügavkülmikusse. Kui soovite neid kasutada, pole vaja sulatada, vaid küpseta otse sügavkülmikust.

Porgandid on võimalik külmutada, ilma et neid kõigepealt blanšeerida, kuid puhastage need eelnevalt põhjalikult, et baktereid eemaldada, ja kasutage kolme kuu jooksul.

Dehüdreerimiseks lõigake need väikesteks tükkideks või viiludeks, blanšeerige lühidalt (üks minut, sõltuvalt suurusest), seejärel pange need dehüdraatorisse või ahju temperatuuril 125 ° F kuni kuiva ja krõbedani. Hoidke neid õhukindlas anumas, kuni olete valmis neid kasutama.

Lisage need hapukapsas Kimchi või kui teil on kiire, tehke kiire hapukurk õunasiidri äädikaga.

Lõika õhukesteks viiludeks ja asetage kuumakindlasse purki. Kuumutage tass õunasiidri äädikat, umbes supilusikatäis sinepiseemneid ja soola ning veerand tassi suhkrut pannil, sageli segades.

Viige see keemiseni ja valage purki üle porgandiviilud. Jahutage toatemperatuurini ja katke ja külmkapis. Need kestavad kaks kuni kolm nädalat külmkapis. Lisateavet kääritatud toidud meie õdede saidil Foodeal.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Ma armastan kitsejuustu, millel on peaaegu iga sügisel köögivili. Kui teete ka, siis miks mitte Suunduge Foodeli juurde ja proovige ürdidega röstitud porgandi tartiinide retsepti pesto ja kitsejuustuga? See on maitsev!

Üks minu lemmik viise koduse köögiviljade maitset tutvustamiseks on lihtsa supiga. See porgandisupp Retsept Foodeal Soojeneb teid kindlasti, kui väljas on jahe.

Ja ärge unustage magustoitu. Kuidas oleks mõne paleo koogikesega kookospähkli vahukoorega? Need on ka gluteenivabad.

Sa saad Leidke retsept Foodeal.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Must on uus apelsin?

Hea töö, aednik. Olete valmis maagiat mulla all looma!

Nüüd peate vaid tegema raske valiku valida mõned porgandiseemned, et lisada oma järgmisse köögiviljaaeda.

Kas teid kiusab must sort või jääte kinni traditsioonilise oranži juurde? Kas proovite pikka ja sirget või lühikest ja plokki? Andke meile kommentaarides teada. Ja kui teie porgandid on koristatud, näidake meile oma pilte!

Kui leidsite sellest kasvavast juhendist abi, siis miks mitte juurduda ja leida siin veelgi kasulikumaid aianduse näpunäiteid oma juureköögiviljade kasvatamiseks:

• Porgandi kasvavate probleemide tõrkeotsing ja ennetamine
• Gimme need kartulid: Spud kasvav juhend
• Kuidas kasvada ja hooldada sibula sibulat