Kuidas artišokke istutada ja kasvatada

Cynara cardunculus var. skolymus

Kui teile meeldib artišoke süüa, siis miks mitte kasvatada oma värsket pakkumist? Saate seda väga dekoratiivset taime kasvatada oma aias või õues, kus selle hõbedane lehestik saab silmatorkava maastikufunktsioonina topeltkohustust täita.

Isegi need, kes on lühema kasvuhooaegadega, saavad neid Vahemere köögivilju meie aedades õige planeerimise ja kultivaridega kasvatada.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Selles artiklis lisan võimalused nende köögiviljade kasvatamiseks erinevates tingimustes, et leida parim viis taimede maitsvasse saaki viia.

Siin on see, mida ma katan:

Mida sa õpid

• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Hooldus
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Säilitamine ja säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Lihtsalt selleks, et veenduda, et oleme enne alustamist samal lehel, on see artikkel umbes Cynara cardunculus var. skolymus, tuntud ka kui “Globe Artichokes”, mitte mugulad, mida nimetatakse “Sunchokes” või “Jeruusalemma artišokid”, mis on botaaniliselt klassifitseeritud nagu Helianthus tuberus.

Kui mugulad on sellised, mille järel olete, pöörduge meie poole Täielik juhend Jeruusalemma artišokite kasvatamiseks ja hooldamiseks.

Kasvatamine ja ajalugu

Ehkki need ei pruugi olla kõige levinumad aedköögiviljad, saab artišokke siiski kodus kasvatada teie aias või isegi lillepeenrates.

Ja need on kohandatavad rohkemate kliima- ja kasvutingimuste jaoks, kui võite arvata.

Nad on mitmeaastased USDA kõvaduse tsoonid 7–10 ja sõltuvalt sordist saab seda vahemikku laiendada tsoonidele 5 ja 6 talvitumise kaitsega.

Külmemates tsoonides aednikud soovivad seda köögiviljat käsitleda kui iga -aastast.

Kui olete artišokitehase ilmumisega tuttav, võite märgata selle tugevat sarnasust ohakaga.

See sarnasus ei ole juhus - artišokid ei näe välja ainult ojased, vaid nad olema Thicks.

Selle köögivilja ilmsemate sugulaste hulgas on veel mõned ohakad, millest olete kuulnud, näiteks dekoratiivsell, väike gloobuse ohakas, samuti ravimtaime, piima ohakat.

Kuid artišokid on seotud ka mõne meie aiamaastike liikmetega, mis võivad olla rohkem üllatusena kosmos, võilill, päevalill, ja saialill.

Liige Asteraceae perekond, Artichoke on pärit looduslikust kardeonist ja selle liigi kodustatud sort kasvatatakse selle lihavate söödavate varte jaoks.

Tegelikult peetakse kõiki neid kolme taimi - artišoki, kultiveeritud kardeon ja metsik kardeoon - sama liigi sortideks, C. cardunculus.

Ehkki Uurimistöö toetab klassifikatsiooni artišokist kui C. cardunculus var. skolymus, Mõned allikad liigitavad selle ikkagi eristatavaks liigiks nimega C. skolymus. See klassifitseeritakse mõnikord ka C. cardunculus SSP. cardunculus.

Vaatamata neile taksonoomia lahknevustele jääb artišoki perekonna nimi samaks: Cynara, Kreeka terminist koera jaoks tuletatud sõna, viidates selle lehtede hammaste marginaalidele.

Mis puudutab liigi nime, Cardunculus, See sõna on seotud ladinakeelse terminiga, mis."

Kui tegemist on selle ühise ingliskeelse nime juurtega, on ajalugu natuke ringram. Sõna “artišoke” võeti tõenäoliselt vastu inglise keelde ja anglicitud Põhja-Itaalia “Articiocco”, mis oli iseenesest originaalse araabiakeelse sõna muutmine “al-Karsufa."

Selle tavanime ajaloo jälgimisel hakkate paljastama selle teekonna, mida see ohaka on kogu oma ajaloos toidutehasena võtnud.

Artichokes võisid Vana -Kreekas inimesed kasutada toiduna ja neid kasvatati kindlasti Rooma impeeriumi ajal toiduna.

Põhja -Aafrika elanikkond tutvustas või toodi köögivilja kõige tõenäolisemalt itaallastele, mille tulemuseks oli selle tavaline sõna päritolu. Ja renessansiajaks müüdi seda turgudel ja seda kajastatakse mitmel sel perioodil.

Kuid enne seda, kui seda peeti hinnatud köögiviljaks.

Liik on pärit Põhja -Aafrika, Vahemere, Balkani ja Makaroneesia saarestiku - Aafrika looderannikul asuvate saared - saared -.

Ettevaatuse märkus:

Rääkides umbrohust, enne kui otsustate seda ohakat kasvatada, pidage meeles, et see võib teatud tingimustes muutuda umbrohtu.

Artichoke on naturaliseerunud nii Californias kui ka Arizonas, mis tähendab, et see kasvab seal nüüd ilma inimeste käte otsese abita. Ja mõnes Californias peetakse seda kahjulikuks umbrohuks.

Kui elate kliimas, mis sarnaneb selle taime päritoluga, siis selle asemel, et seda maasse kasvatada, kaaluge selle kasvatamist suures anumas ja koristage enne õitsemist pungad, et vältida seemnete levikut.

Kui kasvatatakse tahtlikult maastikul, saavad artišokid teha silmatorkavaid isendeid.

Nendel ohakatel on suured, sügavalt hammastega lehed, mis on helerohelised kuni hõbedased hallid ja kasvavad umbes 32 tolli pikkuseks. Lehed moodustavad suured rosetid, mis võivad mõõta kuus kuni kaheksa jalga.

Enamikus kultivarides on nii lehed kui ka varred.

Taimed kipuvad olema pisut lühemad, kui nad on laiad, kasvades umbes nelja jala pikkuseks, mõned sordid kasvavad veelgi kõrgemaks, kuue jalaga.

Taime keskpunktist tõusevad lillelised varred iga varre otsas rohelise või lilla pungaga - see lillepung on söödav osa, mida me tavaliselt nimetame “peaks“."

Põhivarrest väljuvad ka külgharud ja toodavad väiksemaid pead, mida mõnikord nimetatakse “beebi artišokiteks."

Kui pead ei koristata, kuid neil on selle asemel õitseda, muutuvad nad söömiseks raskeks ja ebameeldivaks. Kuid nad on vaatepilt, hele lilla dekoratiivse lillega.

Õigel ajal söömiseks valitud artišokk hoiab oma välimised kandelehed tihedalt suletud.

Nendes välistes kandestid on pehmemad sisemised kandelehed, ebaküpsed õied, mida nimetatakse “õhuklappiks”, ja selle all on õrn süda. Väliste kandekatete alused, pehmete sisemiste kandelehtede suured osad ja süda on kõik sööv. Ka varre ülemine osa, otse südame all.

Nende söödavate osade nautimiseks kärbitakse artišoki kõik punga teravad osad - kirjeldan seda protsessi hiljem artiklis, nii et lugege lugege!

Lisaks sellele, et neid nautida maitsva toiduna, käsitleti neid taimi ka aphrodisiaakuriteks ja mõnikord on neid endiselt.

Praegu kasutatakse globe artišokke endiselt meditsiiniliselt, kuid vähem romantilistel eesmärkidel. Artišokid sisaldavad tsünariini, ühendit, mis näitab antioksüdantseid omadusi ja võib muu hulgas kaitsta maksa ja kardiovaskulaarset süsteemi.

Selle köögivilja veel üks tervislik eelis peitub kiudainetes - tänu inuliinisisaldusele on artišokid suurepärane prebiootikumide allikas, seedimatu kiud, mis toidavad meie soolestiku mikrobiotat.

Lisaks meditsiinilisele ja kulinaarsele kasutuselevõtmisele hakkavad paljud aednikud hindama artišoki selle teenete kui haljastusettevõtte eest, mis pakub arhitektuurilist huvi aia vastu koos oma eristuvate joonte ja püstise kehaehitusega.

Levitamine

Artišokke saab levitada nii seemne kui ka jaotuse kaudu. Ükskõik, millise meetodi valite, kõigepealt soovite oma aiapeenarsid valmistada.

Voodide ettevalmistamine

Enne alustamist valige veenduge, et asukoht on täies päikeses, kus on palju ruumi nende Vahemere ohakate suure kehaehitusega - mõned kultivarid võivad kasvada kaheksa jalga laiuseks.

Järgmisena soovite luua oma uutele artišokitaimedele tervitatava keskkonna, kuna need ohakad on mõõdukad kuni rasked söötjad, mis eelistavad kasvada rikkalikus pinnases.

Taimede majutamiseks ja parima võimaliku saagi tagamiseks segage komposti või hästi kompenseeritud sõnnikut mulla kaheteistkümne tollisesse.

Abiprofessor ja pikendus aianduskultuurist Joseph Masabni ning pikendusassistent Patrick Lillard Texas A&M ülikoolisüsteemi laiendus, Soovitage enne istutamist segada 100–140 naela kompostitud sõnnikut mulda iga 100 ruutjalga aiapiirkonna iga 100 ruutjalga kohta.

Viimane märkus oma artišokipeenrate asukoha valimise kohta: need taimed võivad teatud tsoonides elada või enam aastat elada, nii et mõelge oma pikaajalistele haljastusplaanidele, kui kasvatate neid mitmeaastaste taimedena.

Seemnest

Artišokke saab seemnest kasvatada, kui külvate neid otse oma aiamulda või alustades neid siseruumides, et neid hiljem siirdada.

Kuna nende köögiviljade küpsuse saavutamiseks võib kuluda kuni 180 päeva, kasutage teie kasvuperioodi pikkus teid juhendama Selles valikus. Kui teie kasvuperiood - see tähendab, et teie asukoha keskmine arv on piisavalt pikk, soovitan otsest külvamist.

Lühikese hooaja aednikud nagu mina, võib nende köögiviljade alustamine siseruumides olla ainus viis, kuidas saate oma saagi koristada enne külma ilmaga.

Ükskõik, kas seemikute kasvatamine siseruumides või välja, parema idanemise huvides saate oma seemneid külmaks kaheks nädalaks enne nende külvamist kihistada.

Mähkige need niiskesse paberrätikusse, asetage see kilekotti või õhukindlasse anumasse ja hoidke enne seemnete alustamist kaks nädalat külmkapis.

Alustades siseruumides

Artichokesi siseruumides alustades peate ette planeerima - need seemned tuleks alustada kümme kuni kaksteist nädalat enne teie eelmist kevadist külmapäeva.

See tähendab, et peate selle projekti oma talvele “tegema” nimekirja - kaaluge selle ajakirja ajakirjas, et veenduda.

Kui on aeg oma seemikud käivitada, koguge oma varud. Lisaks seemnetele vajate steriilset lähtesegu ja lasteaia potte.

Soovitan neid seemikuid alustada biolagunevates neljatollistes pottides, et vähendada seemikute tundlike kraanijuurte häirimise riski siirdamisel.

Leiate biolagunevaid lehmapotte, mis on valmistatud kompostitud lehmasõnnikust, Arbico Organics'is ostmiseks.

Nelja-tollised biolagunevad lehmad

Täitke oma potid seemneseguga. On mõistlik kavandada rohkem seemneid, kui peate korvama halva idanemise kiiruse, nii et külvake igas potis kaks seemnet poole tolli sügavusele.

Kasutage pihustuspudelit oma idanevates seemnetes kastmiseks. See kastmismeetod tagab seemnete niisked, kuid mitte veesõiduks.

Ja parimate tulemuste saamiseks kasutage soojusmatti, et hoida potte idanemise ajal 70–80 ° F.

Kui teil on vaja osta soojusmatti, on Vivosunil veekindel kuumusmatt Saadaval Amazoni kaudu.

Vivosun veekindel kuumusmatt

Oodates teie seemnete idanemist, hoidke neid soojas ja udustage mulda iga päev, et see niiskeks hoida.

Olge selle protsessi ajal kannatlik - nende seemikute tekkimiseks võib tekkida kuni 21 päeva.

Kui teie seemikud on idanenud, asetage need päikselise aknalaua alla või kasvuvalguse alla. Lugege meie artiklit teemal Parimad kasvavad tuled Nende siseruumides asuvate aiatööriistade kasutamise kohta lisateabe saamiseks.

Lisaks rohke valguse pakkumisele jätkake nende noorte seemikute kastmist vajadusel iga päev.

Kui need küpsed, peate oma seemikuid õhutama. Kui teil on lasteaiapoti jaoks rohkem kui üks seemik, hoidke kõige tugevamat ja nuusutage teist puhaste kääridega alust välja. Jätke lasteaiapoti kohta ainult üks seemik.

Kui seemikutel on vähemalt neli tõelist lehte, võite alustada nende üleminekut õues. Selle protsessi kohta saate lisateavet allolevast jaotisest siirdamise kohta.

Täiendavate juhiste saamiseks seemikute kasvatamiseks siseruumides vaadake meie Täielik juhend üheaastaste alustamiseks seemnest.

Otsene külvamine

Klimades, mis ei lange alla 15 ° F, saab artišokiseemneid kevadel õues külvata. Väga kergete talvedega kohtades saab neid seemneid sügisel õues külvata.

Pidage ainult meeles, et idanemiseks peab seemnete jaoks olema 70–80 ° F - mulla temperatuuri kontrollimiseks kasutage mullatermomeetrit, et veenduda, et see on piisavalt soe.

Päev enne külvamist vesige oma voodis kergelt, et muld oleks niiske, kuid mitte sogge, kui istutate oma seemneid.

Kui olete valmis külvama, siluge mulla pind nii, et see oleks ühtlane. Külvake seemneid kahes rühmas poole tolli sügavusel.

Laske seemnerühmade vahel kolm kuni viis jalga ruumi, sõltuvalt valitud kultivari küpsest suurusest. Ole kindel Loe kataloogi kirjeldusi või Kontrollige seemnepakette selle teabe jaoks.

Teie idanevad seemikud vajavad sagedasi kastid. Kui sagedane? See sõltub teie kliimast, pinnasest ja ilmast.

Kuumas, kuivas asukohas ja liivase mullaolu korral kastn ma üldiselt oma idanevaid seemneid ja noori seemikuid üks kord päevas.

Kastmise ajal andke kastmisvõlurist õrn dušš. Seemikud peaksid mullast välja tulema 21 päeva jooksul.

Kui seemikud ilmnevad, valige kasvamise jätkamiseks kõige tugevam välimus ja nuusutage teine ​​kääride paariga alusest välja.

Nende välja tõmbamine võib olla ahvatlev, kuid juurte häirimise vältimiseks on kõige parem sellest hoiduda.

Jätkake õrna jootmisrutiini, kui teie seemikud on noored. Allpool arutatakse väljakujunenud taimede kastmist.

Siirdamisest

Artišokkide siirdamine võib olla pisut keerulisem kui paljude muud tüüpi köögiviljade puhul, vähemalt siis, kui loodate esimesel aastal saaki.

Seda seetõttu, et artišokid ei tooda lilli enne nende teist kasvuperioodi, kui nad lahkuvad omaenda seadmesse.

Nagu paljud sordid viljapuud, Need vajavad pungade tootmiseks teatud arvu tundide kaupa külma temperatuuriga kokkupuudet - seisundit, mida muidu nimetatakse vernalisatsiooniks.

Noori siirdamisi saab petta uskuma, et nad on teisel kasvuperioodil (ja seega hakatakse valmistama pungadeks), kui neile antakse külmaperioodil temperatuur külma, kuid mitte külmutavat temperatuuri.

Lootustandmise esilekutsumiseks peavad teie noored taimed kokku puutuma temperatuuridega vahemikus 35 kuni 50 ° F vähemalt 10 päeva.

Üks viis artišokkide pakkumiseks selle külma perioodiga on oma seemikute siirdamine neli kuni kuus nädalat enne viimast külmapäeva kuupäeva, eeldades, et temperatuurid on õiges vahemikus.

Teine viis noorte siirdamiste ohutuks paljastamiseks nendele külmadele temperatuuridele on nende kõvendamine a külm raam või kasvuhoone Kui teil on see võimalus.

Teisest küljest, kui kasvatate artišokke mitmeaastaste taimedena ja olete patsiendi tüüp, võite esimesel aastal vahele jätta vernalisatsiooniperioodi ja oodata esimest saaki teist aastat.

Kui olete valmis istutama.

Kaevake pinnases auk, mis on igast potist sügavam ja laiem, ning lõdvestage muld üles.

Asetage igasse auku seemikuks, veendudes, et selle kroon oleks tasane, kui selle uues kodus on mullajoon.

Tagasipöördumine pinnasega ja siluge mullapinna iga siirdamise ümber.

Kastke oma siirdamisi sisse ja jätkake vee pakkumist iga päev või vastavalt vajadusele, nagu nad on välja kujunenud.

Noored seemikud on haavatavad külmakahjustus, Nii et jälgige ilmateadet ja hoidke oma rea kaaned valmis, kui elavhõbe võtab järsku sukelduma.

Kergete talvedega asukohtades saab sügisel esitada artišoki siirdamise.

Jaoskonnast

Väljakujunenud artišokid toodavad külgvõtteid, mis tulevad mulla alla. Neid võrseid nimetatakse ka kutsikateks.”Nende poegade eemaldamine emataimest on lihtne viis artišokitaimede levitamiseks.

Kevad on hea aeg jagada poegade ema taimest - kui uus kasv on nähtav, kuid pärast viimast külma.

Enne taimede jagamist valmistage oma aiapeenrad ette nagu eespool kirjeldatud.

Hea mõte on seda operatsiooni teha pilves päeval või pärastlõunal hilja, et vältida värskelt jagatud kutsikaid kuuma päikesele - need taastuvad paremini, kui sellele lisahooldusele antakse.

Kasutage oma hori hori või kätekallul, et eraldada poegade juured emataimest, seejärel tõmmake kutsikad mullast üles.

KÜLASTATAKSE iga kutsikat uude kohta ja kastke see sisse. Kastke kindlasti iga päev, kui sademeid pole, kuni noored kutsikad oma uutesse kohtadesse sisse seatakse.

Artišokkide sel viisil jagamine hoiab ema tegelikult kauem tootmas.

Põllumajandus- ja loodusvarade esindaja aadressil Arizona ülikooli ühistu laiendus Jeff Schalau soovitab jagada väljakujunenud mitmeaastased taimed iga kolme kuni viie aasta tagant.

Kuidas kasvada

Nende Vahemere taimede pakkumine parimate kasvutingimustega toob teile usaldusväärsema, rikkaliku saagi. Siin on kõik, mida peate teadma:

Kliima

Ametlikult peetakse artišokke jaheda hooaja taimedeks. Nad on kõige õnnelikumad, kui päevased temperatuurid on umbes 70 ° F ja öised temperatuurid on umbes 15 kraadi jahedam.

See tähendab, et nad kasvavad jahedate suvedega kohtades eriti hästi. Sellegipoolest saab neid kasvatada kuumade suvedega piirkondades, kuid nendes kohtades tuleks neid kasvatada kevadeks või sügisel tootmiseks.

Kui kasvatatakse kuuma ja kuiva tingimustes, võivad kalduvused enneaegselt avaneda ja söödavad portsjonid võivad oma helluse kaotada.

Lisaks neile jahedamatele kasvutingimustele, nagu eespool mainitud.

Vernaliseerimisnõuded varieeruvad vastavalt kultivarile, vahemikus 250–1300 tundi hooaja kohta, nii et valige kindlasti oma kliima jaoks parim sort.

Keskmise jahutundide arvu määramiseks teie piirkonnas pöörduge kohaliku pikendusagentuuri poole.

Külma vastupidavuse osas võivad kaitsmata küpsed taimed kahjustada temperatuuril 25 ° F ja madalam ning multšitud taimi võib kahjustada alla 15 ° F.

Päike

Artichokes kasvab kõige paremini täielik päike, Mis tähendab, et nad vajavad päevas kuus kuni kaheksa tundi otsest päikesevalgust.

Kuumade ja kuivade suvedega piirkondades saab artišokke siiski istutada osalise varjundiga.

Nendes tingimustes on osalise varjus kasvav artišokid eriti abiks, kui päeva kuumimas osas, hilisel pärastlõunal pakutakse varju, on eriti kasulik.

Vesi

Selle saagi jaoks on oluline järjepidev kastmine ja see tähendab erinevust õrna ja helde saagi vahel ning see, mis on napp ja sitke.

Need taimed vajavad vett varieeruvad sõltuvalt teie kasvutingimustest ja mullast.

Dan Drost, köögiviljaspetsialist aadressil Utahi Riiklik Ülikooli pikendus, soovitab pakkuda artišokke üks kuni kaks tolli vett nädalas.

Olenemata teie tingimustest, on sellele sügavalt juurdunud taimele kasulik kastmine sügavalt ja aeg-ajalt, mitte aga sagedamini ja sagedamini.

Artišokitehased võivad madalamates veetingimustes ellu jääda, kuid need ei ole peaaegu nii produktiivsed ja nende pungad on karmimad, muutes need vähem maitsvaks.

Veepinge võib põhjustada ka haigusseisundi, mida nimetatakse mustaks otsaks, mis ei mõjuta pungade söödavust, kuid rikub nende välimust.

Pinnas

Ehkki nad võivad vee suhtes valivad olla, on artišokid mullatüübi osas palju vähem tähelepanelikud. Nad võivad kasvada savi, savi või liivase mullana, kui muld voolab hästi.

Kui aga teie pinnas on väga liivane, see võib natuke liiga hästi ära voolata. Sel juhul valmistage oma muld ette palju orgaaniliste ainete, näiteks vanuse sõnniku või kompost, Vee aeglustamiseks ja niiskuse säästmiseks.

Kuna need köögiviljad on mõõdukad kuni rasked söötjad, on rikkalik pinnas, kus on palju orgaanilisi aineid.

Need on ka mulla pH suhtes üsna paindlikud, kasvades mullas hästi, pH on vahemikus 6.0 kuni 8.0.

Kui te pole kindel, mis on teie pinnase pH või mis tüüpi muld teil on, võiksite Mõelge oma mulla testimisele, mis on parim viis teada, millega te töötate ja milliseid muudatusi te teete või ei vaja.

Ja kuigi artišokid on mõnevõrra soola tolerantsed, tekitab liiga soolane pinnas vähem rikkalikku saaki.

Kompostiga muutmine aitab parandada soolast mulda. Väga soolaste muldade jaoks arutage oma mullaproovi tulemusi ja võimalikke võimalusi oma kohaliku pikendusagendiga.

Kasvavad näpunäited

• Taim täies päikeses või osalises varjus.
• Kasvada rikkalikult, hästi kuivendaval pinnasel.
• Pakkuda regulaarselt vett ja vett sügavalt.

Hooldus

Artichokes nõuab teatavat hooldust, eriti nende taimede kasvatamisel mitmeaastaste taimedena.

Need hooldusülesanded hõlmavad talvitumist, umbrohutõrjet, multšimist ja võib -olla ka panustamist. Vaatame kõigepealt multšimist.

Multšing

Kui teie seemikutel on paar tõelist lehte, kandke multši kiht kaks kuni kolm tolli paksuseks, jättes kindlasti mõne tolli taimse krooni ümber paljaks.

Multšing aitab teie artišoki saaki mitmel viisil:

Maapinna katmine aitab niiskust säästa, takistades teie taimede kuivamise vahepeal kuivamist.

Multch aitab ka maad jahedamat hoida, kindel pluss nende jaheda hooaja taimede kasvatamisel.

Lõpuks võib multš teid aidata ka teie lahingus umbrohtude hoidmiseks, jättes paljude päikesevalguse umbrohtu, mida nad vajavad kasvamiseks.

Pole kindel, millist tüüpi multši kasutada? Valikuid on nii palju! Loe meie Artikkel multšimise ja madala hooldusaianduse kohta ideede jaoks erinevate materjalide kohta, mida võiksite sellel eesmärgil kasutada.

Rohimine

Kui artišokitaimed on väikesed, näevad nad vaeva, et konkureerida umbrohu, päikesevalguse ja ruumi pärast, nii et hoidke oma voodite umbrohust vabaks, kui taimed üles seavad.

Ja isegi kui taimed on küpsed, hoidke oma voodid umbrohutõrjeks, nii et teie saak ei pea vee ja toitainete soovimatute kaaslastega konkureerima.

Kui idee kulutada oma aega soovimatute taimede tõmbamisele mullast, tunnete end vähem kui põnevil, on võib -olla aeg oma umbrohutõrjemäng üles tõsta? Loe meie Näpunäited, kuidas veeta vähem aega umbrohutõrjeks.

Väetis

Enne kui otsustate väetiserežiimi üle, viidake kindlasti oma mullakatse tulemustele, et te ei viljastaks asjatult.

Pinnase viljakus võib asukohast väga erineda ja pole mõtet rakendada toodet, mida te ei vaja.

Lisaks vananenud sõnnikuga valmistatud aiapeenratele nõuab enamik saite ka komposteeritud sõnniku või väetise külgmist kastet igal kuul kasvuperioodil.

Maapealseks köögiviljaaia orgaaniline väetis (NPK 4-4-4) on universaalne tasakaalustatud väetis, mis on heaks kiidetud mahepõllumajanduse jaoks ja see on Saadaval Arbico Organics'is.

Maapeal köögiviljaaed 4-4-4 Kõik eesmärgi väetis

Kui teie kasvuperiood on teise saagikoristuse jaoks piisavalt pikk või soovite oma artišokke mitmeaastaselt, jätkake viljastamist kuni kasvuperioodi lõpuni.

Lagemine

Kui elate tuulises kliimas, peate võib -olla oma hooldusrutiini osana oma artišokke kaaluma.

Sõitke külg mõne tolli kaugusel taime keskpunktist mulda, seejärel siduge vars lõdvalt panusega nööri või nööriga.

See pakub taimele täiendavat tuge, et seista turbulentse ilmaga.

Pügamine

Aednike jaoks, kes koristavad oma esimese saagi kevadel, saate julgustada suve lõpus teist saaki või sügisel, pügades artišokid maapinnale pärast seda esimest saaki.

Neile, kellel on lühema kasvuhooaegade, kes koristavad suvel esimese saagi, on ebatõenäoline, et teil on aega teise saagikoristuseks, nii et oodake, kuni sügisel need taimed tagasi lükkavad.

Kui te ei ela väga mahedas kliimas, kus artišokid kasvavad aastaringselt, tuleks väljakujunenud taimi sügisel maapinnale kärpida.

Peate püsima ainult siis, kui proovite neid ostatusi mitmeaastaseid.

Talvine hooldus

Kui teie talvine temperatuur langeb kuni 25 ° F või madalamale, multšis neid taimi tugevalt, et aidata neid läbi külmade kuudeni.

Pärast lehestiku lõikamist mullale, katke nelja kuni kuue tolli pinnasega ja lisage seejärel veel kuue tolli multšiga. Mida külmem on teie kliima, seda rohkem isolatsiooni peaksite pakkuma.

Võiksite oma artišokkide positsioone märgistada, et tuletada teile meelde, kus nad asuvad, et saaksite neid kevadel hõlpsalt leida ja avastada.

Alternatiivina saate oma artišoki juured üles kaevata ja neid jahedas keldris või keldris üle vaadata.

Artišokitaimede ülemvõimu täieliku juhendi saamiseks lugege kindlasti meie artiklit - tulekul!

Kultivarid valida

Selle Vahemere köögivilja kasvatamisel saate valida kultivaride hulgast, alustades klassikalisest ja enim tuntud sordist.

„Roheline gloobus” on artišoki tüüp, kellega kõige tõenäolisemalt tuttav olete, kuna see on supermarketites kõige sagedamini leiduv.

See päriliku avatud tolmletud kultivar pärineb aastast 1825.

Kui koristamiseks on valmis, on pungad läbimõõduga kolm kuni neli tolli, maakerakujuline ja lillaga roheline. „Roheliste gloobuste” taimed võivad ulatuda kuue jala kõrguseks ja on vürtsikaks.

See kultivar nõuab parima tootmise jaoks 1300 jahedat tundi ja küpsuse saavutamiseks on vaja 120 päeva või rohkem. Oodata kolm kuni viis peamist punga taime kohta.

"Rohelise maakera" seemned

Leiate Mountain Valley seemneettevõttest pärit rohelise gloobuse seemned Saadaval True Leaf Marketil.

Artišoki kultivari valimisel valige kindlasti oma kliima jaoks parim.

Tahad rohkem võimalusi?

Saate avastada oma kasvutingimuste ja kliima jaoks parima mitmekesisuse Meie lemmik artišokisortide ümardamine.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Nälkjad ja teod Võib nautida oma artišokitaimede näksimist, kuid õnneks on need ohakad hirvekindel.

Siiski peate otsima haiguste ja putukate nakatumise märke, kuna nende probleemide varakult püüdmine võib teie saagi päästa.

Putukad

Vead võivad neid ohakaid käsitleda kui kõik-saate-söögikohti. Siin on mõned parimad putukad, mida valvata:

Lehetäid

Kõige kogenumad aednikud ei vaja sissejuhatust kardetud lehetäis - pisikeses aiakahjur.

Nagu paljud teised aiaköögiviljad, võivad artišokid olla nende häirivate kahjurite sihtmärg.

Noored taimed on lehetäide kahjustuste suhtes vastuvõtlikumad kui küpsed.

Kui avastate oma taimedes lehetäid, proovige kõigepealt jõhkraid jõudu - see tähendab, et tugev reaktiivlennuk Teie aiavoolik - nende eemaldamiseks. Sageli on see kõik vajalik lehetäide kõrvaldamiseks nendest suurtest ohakatest.

Lisateavet saate lehetäide nakatumiste likvideerimine meie artiklis.

Artišoki plume koid

Platyptilia carduidactyla, Üldiselt tuntud kui artišoki plume koi, kasutab artišoke ja muid ohakaid hostitaimedena.

Need pruuni- ja puhvervärvi koid on eristatavad- puhkeasendis muudavad nende tiivad ja keha ristkuju.

Kuid nende köögiviljade kahjustamise eest ei vastuta aga täiskasvanud koid. Selle asemel on see nende väike, ussilaadne vastsed.

Plume koi vastsed võivad toituda lehtede väliskülgedest või võib urgutada lehtede veenidesse, toitudes. Kui see on nii, kipub taimede kahjustused olema tühine.

Mõned vastsed võivad siiski toituda lillepungadest, töötades järk -järgult keskele. Selle söödava osa kahjustamine on mõnikord piiratud välimistega, mille saab eemaldada.

Sügavam nakatumine võib aga saagi rikkuda.

Need röövikud võivad nakatada ka taime krooni, mulla all. Tuleks olla ettevaatlik, et mitte kasutada levitamiseks nakatunud krooni.

Plume -koide põhjustatud kahju piiramiseks kontrollige oma taimi regulaarselt.

Uurige munade lehtede alumist külgi-koemunad on ovaalse kujuga ja rohelise kollase värviga, muutes hiljem oranžikollane.

Kui leiate oma põllukultuuri lehtedelt plume -koi munad, võite neid juhtimismeetodina pritsida, lihtsalt veenduge, et olete need õigesti tuvastanud, et vältida populatsioonide vähendamist kasulikud putukad.

Teine viis nende röövikute põhjustatud probleemide ärahoidmiseks on kaaslaste taimede nagu korpus, kosmos ja till Lähedal, röövellike herilaste meelitamiseks.

Röövellikud herilased võivad aidata hoida nende ja muud tüüpi röövikute kontrolli all olevad populatsioonid.

Kui avastate tugeva nakatumise koid, saate neid kontrollida mitmesuguste abil Bacillus thuringiensis (Bt) tuntud kui Btk.

Thuricide on kommertsbränd B. Thuringiensis Kurstaki, ja see on mittetoksiline mikroobne insektitsiid, mis on spetsiaalselt suunatud koidele, aga ka muud tüüpi röövikutele.

Thuricide (B. Thuringiensis Kurstaki)

Leiate Thuricide jaoks Ost Arbico Organicsis.

Enne selle toote rakendamist lugege kindlasti Meie artikkel kasutamise kohta Bt putukate kahjurite juhtimiseks.

Kui koi koi vastsed on nakatanud mulda teie artišokitaimede alla, pöörduge kasulike nematoodide poole orgaanilise kontrolli meetodil. Lisateave kasulike nematoodide kohta meie artiklist.

Venivad mardikad

Kirbike mardikad kujutavad endast rohkem ohtu teie noorele artišoki seemikutele kui väljakujunenud taimedele.

Nende pisikeste mardikate kahjustusi on lihtne ära tunda - nad närivad taimelehtedes pisikesi auke või šahti. Kirike mardikate kahjustused on sageli minimaalsed. Seemikud võivad siiski suuremad nakatumised tappa või tappa.

Nende putukatega tegelemise põhjalikuks aruteluks, Lugege meie artiklit kirbike mardikate kontrolli kohta.

Haigus

Ennetamine läheb oma saagi haigusest päästmiseks kaugele. Loe edasi, et saada lisateavet mõne haiguse kohta, mida soovite teadlik olla:

Artišoki lokk kääbusviirus

Artišoki lokkis kääbusviirus on viirushaigus, mille tulemuseks on moonutatud lehtedega uimastatud taimed ja tumedad laigud või laigud.

Haigus võib vähendada nakatunud taime saaki ja võib ka tappa.

Nakkuse korral eemaldage haiged taimed ja käsutage need prügikasti (mitte kompostihunnikus), pesedes kindlasti nii oma käed kui ka tööriistad pärast nakatunud materjali käitlemist.

Selle viiruse eest valvamiseks veenduge kindlasti juurekroonid ja taimejaotused ainult mainekatest allikatest.

Summutamine

Summutamine vaevab noori seemikuid, mis äkki närbuvad ja surevad, mädanevad sageli mullajoonel.

Selle haiguse põhjuseks on taimepatogeen, mis õitseb niisketes ja jahedates tingimustes.

Kuna seemikud taastuvad summutamisest harva, on teie parim regressi vahend. Lisateavet Kuidas vältida meie artiklis summutamist.

Pulbriline hallitus

Pulbrise hallitus on haiguse nimi, mille põhjuseks võivad olla sajad erinevad seeneliigid.

Kui need seened elavad teie artišokitehastes, võite näha lehtede ülaosas või põhjas pulbrilisi või halli eoseid, aga ka lillepungad.

Nakatunud taimeosad võivad hiljem muutuda kollaseks ja seejärel pruuniks.

Selle seenehaiguse ennetamiseks ja raviks õppida lugege kindlasti Meie artikkel pulbrilise hallituse ravimisest omatehtud ja orgaaniliste abinõudega.

Koristamine

Sõltuvalt mitmekesisest ja kliimast võite sügisel kevadel saagi koristada.

Kuna kultivarid ja kasvutingimused võivad põhjustada erineva koristusaega, tuginege oma taimede isiklikele tähelepanekutele, et valida parim aeg valimiseks.

Hoidke arenevatel pungadel silma peal. Oodake, kuni kallutid hakkavad avanema ja neid saab pisut pungast eemale tõmmata. Üldiselt peaksid nad enne koristamist ikkagi tihedad olema.

Kui aeg on õige, kasutage teravat nuga või aia nuugid Varrest lahti lõigata, umbes kaks tolli vars. Varre ülemine osa on söödav - ja maitsev.

Saagi suurus varieerub sõltuvalt teie kliimast ja mitmekesisusest, kuid keskmiselt võite oodata kuus kuni üheksa punga igast taimest.

Baby Artichokesi jaoks on teil kaks võimalust:

Külgharudest kasvavaid väiksemaid pungasid peetakse tavaliselt beebi artišokkideks ja neid saab sageli koristada samal ajal kui suurem, peamine pung.

Kuid põhiveril kasvavad pungad saab valida ka väiksema suurusega ja kasutada retseptide jaoks, mis nõuavad ka beebi suurusega köögivilju.

Mõlemal juhul valige need köögiviljad, kui välimised kandeletid on endiselt suletud, mis tagab õrna mahlaka saagi.

Kui jätate punga koristamise ja kandelehed avanevad, ärge viitsige seda toiduks koguda, kuna see muutub söömiseks raskeks ja ebameeldivaks.

Selle asemel saate lubada pungil õitseda ja lasta oma kohalikul tolmeldajad Nautige seda või lõigake ja kasutage seda lilleseadetes.

Parimate tulemuste saamiseks oma taimede mitmeaastasteks muutmiseks jätke pungad nende varrele, laske neil õitseda ja oodata teise kasvuperioodini, et valida oma esimene saak.

Säilitamine ja säilitamine

Kui värsked artišokid söövad kõige paremini pärast koristamist, saab neid ka külmkapis hoida ühe kuni kahe nädala jooksul.

Artišokkide valmistamiseks külmkapi ladustamiseks sukeldage pead jäävette, et neid jahutada, seejärel kuivatage need kuivaks. Asetage need suletud anumatesse ja hoidke oma köögiviljasahtlisse.

Ja kui te ei saa sel ajal oma põllukultuuri ära kasutada, on ka külmutamine - saate külmutada peaaegu terved artišokid või lihtsalt põhjad või südamed.

Parimate tulemuste saamiseks koos külmutamisega Blanch The Artichokes'i kõigepealt, seejärel šokeerige neid jäävannis, et peatada toiduvalmistamise protsess. Laske neil nõrutada, pakkige need tihedalt sügavkülmikusse ja asetage sügavkülmikus.

Kuivatatud artišokk keegi? Neid köögivilju saab ka dehüdreerida ja säilitada hilisemaks naudinguks. Hankige näpunäiteid nende ja muude toitude dehüdreerimiseks Meie õdede saidil Fodeal.

Artišoki südame säilitamine õlis on veel üks meetod selle toidu hoidmiseks pikema aja jooksul. Võib -olla olete seda Vahemere maiuspala söönud antipasto plaadi osana või visanud pasta salatisse.

Saate oma koristatud südameid säilitada ka kodus õlis - veenduge lihtsalt, et järgige sobivaid toiduohutuse protseduure.

Õlis säilitamisel hapestatakse artišokid kõigepealt äädika või sidrunimahlaga - see on oluline samm, mis on vajalik botulismi riski kõrvaldamiseks.

Ja ohutu toidutoote loomiseks järgige õlis köögiviljade säilitamisel alati usaldusväärset retsepti.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Kui kaalute oma aias artišokkide kasvatamist, ei ole te tõenäoliselt kaotanud ideede jaoks, kuidas neid maitsvaid köögivilju valmistada.

Vahemere riikides, kus sellel toidul on sügavamad juured, röstitakse, täidatakse, lisatakse hautistele või mida kasutatakse pitsa pealmisena.

Minu isiklik lemmikviis selle köögivilja nautimiseks on võib -olla kõige lihtsam - aurutatud ja serveeritud omatehtud omatehtud vineigrettega.

See pole mitte ainult maitsv maitsekogemus, vaid ka väga kombatav, kui tõmbate lehed pealt maha, kastke lehtede otsad vinaigretti ja kasutage hammaste kraapimiseks lehe otsast maitsvat liha.

Pärast seda, kui olete lehtedest läbi töötanud, jõuate lõpuks pièce de résistance, õrn artišoki süda.

Kui te pole kunagi sellist köögivilja sel viisil küpsetanud ega söönud, siis pole muret, meil on täielikud juhised artišoki ettevalmistamiseks Meie õdede saidil Fodeal.

Lühidalt, tavaliselt kärbite lehed ja vars, eemaldate otsa ja eemaldate enne keetmist ja eemaldate õhuklapi ja nautides oma koduseid köögivilju.

Kuid juhiste järgimisel ei pea see olema keeruline Foodeal üle (Ja seal on ka samm-sammulised fotod!).

Veel üks võimalus nende köögiviljade valmistamiseks on nende grillimine. Leiate palsamilise grillitud beebi artišokkide retsepti Foodeal. Ärge unustage oma saaki valida, kui pead on beebi suuruse jaoks endiselt väikesed.

Kuigi ma leian, et artišokid ei vaja palju ettevalmistamist, et olla ülev.

Kui vajate oma õhtusöögiplaadil rohkem õndsust (ja kes mitte?), kontrollige kindlasti seda artišoki, porru ja punase pipra quiche retsepti, ka Foodealis.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Taimetüüp:	Rohttaimede mitmeaastane köögivili	Sallivus:	Frost, sool, kergelt aluseline muld
Põliselanike järgi:	Vahemeri	Hooldus	Mõõdukas
Raskedus (USDA tsoon):	7-10	Pinnase tüüp:	Liiv, savi, savi
Hooaeg:	Kevad, sügis	Pinnase pH:	6.0-8.0
Kokkupuude:	Täielik päike	Pinnase äravool:	Hästi kuivendav
Aeg küpsuseni:	75-180 päeva	Kaaslane istutamine:	Cilantro, Cosmos, til
Istutussügavus:	1 tolli (seemned) 6-8 tolli (siirdamine)	Tellimus:	Asteratid
Vahed:	3-5 jalga	Perekond:	Asteraceae
Kõrgus:	3-4 jalga	Perekond:	Cynara
Levik:	3-4 jalga	Liigid:	Cardunculus
Veevajadused:	Mõõdukas	Mitmekesisus:	Skolymus
Levinud kahjurid:	Lutserni silmused, armeed, lehetäid, artišoki plume -koid, krüsanteemi lehtminaarid, krõbistavad weevillid, kirbike mardikad, kapsasooled, lyguse vead, ämblik lestad	Levinud haigused:	Artišoki lokkis kääbusviirus, bakterite krooni mädane, botrytis mädane, summutamine, pulbriline hallitus, ramularia lehtede koht, verticillium närts

Arhitektuuriline ja dekoratiivne söödav

Ehkki need võivad vajada teatavat planeerimist ja lisahooldust, maksavad artišokid teile maitsvate peade saagi ja pakuvad teile boonusena uhket aia lehestikku.

Kas kasvatate neid köögivilju oma aias või lillepeenrates? Kas teil on oma lugejatega jagamiseks mõnda oma hästi teenitud näpunäidet? Kui jah, andke meile allolevas kommentaaride jaotises teada.

Kui hindate artišoki mitmeaastast kvaliteeti ja olete huvitatud teie maastiku täitmisest muud söödavad See tuleb aasta -aastalt tagasi, siin on mõned täiendavad artiklid, mis kindlasti huvitavad:

• Suurepärased näpunäited: kasvataja spargli juhend
• Kuidas istutada ja kaldteed kasvatada
• Lisage oma ellu natuke vürtsi: kasvatage oma mädarõika