Kuidas panna tomatid punaseks, kui nad keelduvad viinapuu küpsemast

Punast nähes? Kui vaatate oma kodus kasvanud tomateid, loodan, et need on hele, rõõmsameelne punane värv, kui nad viinapuul küpsevad.

Ja veel, ma tean, et isegi kogenud aednikel on aegu, kus nende taimed on selle kõige olulise koristuse kuupäevani jõudnud ja puuviljad on endiselt kõvad ja rohelised.

Igal ajal kasvuperioodil, kuid eriti kui tapetav külmakraap, suureneb teie stress minuti võrra. Mida aednik peab tegema?

Aitan teid siin, mitmel viisil, kuidas julgustada tomateid viinapuu punaseks muutuma.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Mõned minu näpunäited aitavad teid ainult järgmisel hooajal, kui olete tagasi Oma unistuste pärimissortide valimine ja oma saagi istutamine.

Kuid on ka lahendusi neile, kes on „ACK! Tomatid on rohelised ja sügise saabuv ”laager.

Ja ma julgustan teid pidevalt proovima, isegi kui peate valima kõik viimased rohelised puuviljad kirss, ja proovige neid siseruumides küpseda.

Lõppude lõpuks on punased tomatid silmadele rõõmu ja suulae maiuspala. Oleks kohutav kalduda oma taimi 70–100 päeva, mida kõige rohkem kulub küpsete puuviljade tootmiseks ja siis hooaja lõpus.

Need on aspektid, mida ma katan:

Mida sa õpid

• Miks on küpsed tomatid tavaliselt punased?
• 4 põhjust, miks teie tomatid viinapuul ei küpse
  1. Temperatuur on liiga soe
  2. Temperatuurid on liiga lahedad
  3. Vale mitmekesisus teie kasvuperioodiks
  4. Stressis või võsastunud viinapuud
• Kui peaksite rohelisi tomateid kompostima
• Kuidas küpsetada rohelisi tomateid siseruumides

Miks on küpsed tomatid tavaliselt punased?

Kui teie taimed toodavad puuvilju, mis pole erksad karmiinpunased, on lohutav teada, et paljudel aednikel on see kaebus. Lõppude lõpuks tahame kõik punaseid tomateid!

Kuid kas te ei lõpetanud kunagi küsima, miks need värsked tomatid USA kodukasvatajad nii soovitavad on punased?

Seal on teaduslik seletus ja selle teadmine võib aidata teid oma puuviljadega, mis jäävad kangekaelselt roheliseks, kui soovite, et need oleksid kena punase värv.

Kui puuviljad on rohelised, saavad nad selle värvi klorofüllist. Kui nad arenevad küpsusest küpsemiseni, toodavad nad looduslikult esinevat hormooni, mida nimetatakse etüleeniks.

Etüleen algatab küpsemisprotsessi, käivitades puuviljad, et hakata punaseks muutuma ja ka pehmenema.

Mis puutub ajakavasse, millel see juhtub, kulub siirdamisest tavaliselt umbes kolm nädalat, et saada lilleks piisavalt pikk, umbes 12–18 tolli kõrguseks enamiku kultivaride jaoks.

Sealt, kui kõik läheb hästi, tekitab see tavaliselt rohelisi puuvilju, mis kasvavad küpsuseks veel 20–30 päeva jooksul.

Kui need on täissuuruses, kulub keskmiselt veel 20–30 päeva, et muuta värv rohelisest kollaseks punaseks.

Kirsi- ja viinamarjasordid võivad tavaliselt toota 25–30 päeva jooksul pisikest, küpset, punast puuvilja.

Kui teete matemaatikat ja see pole teie aias toimuv, on aeg teha veel natuke ja otsustada, miks teie põllukultuurid viinapuul ei küpseta.

4 põhjust, miks teie tomatid viinapuul ei küpse

Nagu ma tean kogemustest rohkem kui ühel korral, kui mu viinapuud olid kangekaelselt kõva rohelise puuvilja hoidmisel, ei saa te seda nähtust isiklikult võtta.

Selle asemel uurige oma taimi ja aeda, et näha, kas üks neist neljast tegurist võib mõjutada nende võimet küpseda lopsakaks punaseks:

1. Temperatuur on liiga soe

Kui teie tomatid tunduvad rohelisel püsivalt pausi ja see on endiselt soe, võib põhjuseks olla kuumus.

Selliste hõlpsasti kasvatavate aiaköögiviljade kohta on seda raske uskuda, kuid need võivad olla pisut tundlikud. Koos etüleeniga dikteerib temperatuur, kui pigment hakkab muutuma.

Tomatite optimaalne temperatuur punaseks muutumiseks on 68-77 ° F. Natuke soojem on okei, kuid kui temperatuur ületab 85–90 ° F, jahvatab küpsemisprotsess või vähemalt aeglustub.

Kui temperatuur on liiga soe, võivad teie puuviljad viinapuul välja näha kas rohekas oranž või kahvaturoheline, et olla peaaegu valge. Aga kahjuks mitte punane.

Õnneks on häid uudiseid:

Kui pigmentide arendamiseks on lihtsalt liiga kuum, on teil tõenäoliselt kasvuperioodil palju aega, et aeglustuda.

2. Temperatuurid on liiga lahedad

Klapi küljelt võib jahedam ilm peatuda ka soovitud muudatustele, mis muudavad teie põllukultuurid roosiliseks varjundiks. Jällegi otsite seda optimaalset 68–77 ° F vahemikku, et nad saaksid küpseda sportlikuks punaseks tooni.

Kui temperatuurid langevad temperatuurini 55 ° F, lisage keskmisele ajale vähemalt nädal või võib -olla kaks, kui see oleks 65 ° F välja, kui see oleks 65 ° F, lähtudes teie seemnepakkidest või taimesildid.

Mida teha, kui ilm peaks veel jahedamaks minema?

Kui teie piirkond säilitab öösel temperatuurid, mis on alla 50 ° F, mis on ühendatud päevase temperatuuriga alla 60 ° F ja see kestab kaks või enam nädalat, peatub muundumine selle armsa punase varjundiga, mida te lähete.

Samuti ei pane teie taimed puuvilju küpsema, kui õhk on külmem kui 50 ° F. Võite saada rohelisi puuvilju, kui teie taimed proovivad puuvilju 50–55 ° F ilmastikuoludega seada, kuid loodage, et need tekivad ka veidrad kujundid ja pehmed kohad.

Lahendus roheliste puuviljadega jaheda klõpsu kaudu on sirgjooneline:

Kaitske taimi reakattega, vana voodilik või isegi plastikust tent.

Kui tomatitaime on tabanud külmumistemperatuure, võite välja saata kõik lootuse, et rohelised puuviljad saaksid koristada ja taimed endil endil. Kahjuks ei saa te sel hetkel puuvilju päästa.

Kuid kui jahedate tempode ees pole lõppu või ennustavad usaldusväärsed allikad, saate ikkagi teie taimedel olevaid vili triaažida. Võimalik, et võite tuua kõik, mis on vähemalt hakanud näitama pehmema kasvamise või värvi muutmise märke küpsemiseks.

Veidi hiljem selles juhendis annan mõned juhised roheliste tomatite säästmiseks enne külmutamist ja nende siseruumides punast keeramist.

Kuid see on teie viimane võimalus. Enne kui see toimub, vaadake üle võimalikud põhjused, miks teie viljad viinapuul ei küpse, ja proovige neid probleeme lahendada enne, kui Frost saabub.

3. Vale mitmekesisus teie kasvuperioodiks

Kui kasvatate seda, mida lootsite, oleks mahlased punased tomatid, kuid need on endiselt rohelised ja Frost läheneb, olete võib -olla valinud teie piirkonna jaoks sobimatu mitmekesisuse.

Kui elate kohas kus on lühike kasvuperiood, Oluline on valida lühikese hooaja kultivarid, nii et rohelistel puuviljadel oleks aeg kasvada täissuuruses ja muutuda punaseks, enne kui temperatuur langeb alla 50 ° F.

Mõne parima lühiajalise hooaja sortide hulka kuulub „varajane tüdruk”, mis tekitab küps, punaseid puuvilju umbes 50 päeva pärast siirdamist, ja „Juliet”, punane viinamarjakultuur, mis on valmis koristama siirdamisest umbes 60 päeva.

Mõnikord varustab isegi usaldusväärne kohalik lasteaed mitmesuguseid seemikuid, mis ei anna küpset puuvilju usaldusväärselt enne esimest külma saabumist teie piirkonda.

Uurige kindlasti, kui kaua teie valitud kultivarid enne siirdamise ostmist küpsevad, ja tehke sama, kui tellite seemneid või taimi lugupeetud müüjalt.

4. Stressis või võsastunud viinapuud

Nagu igal elusolekus, on ka tomatitaimedel ainult nii palju energiat. Kui nad kasutavad lehtede ja lillede kasvatamiseks liiga palju, ei pruugi neil olla energiat, et pöörata rohelist puuvilju punaseks.

Veendumaks, et seda ei juhtu teie viinapuudel, Mõni õigeaegne pügamine on korras kuus nädalat enne esimest eeldatavat külma teie piirkonnas.

Kasutage oma viinapuud käärid või käärid, lõigates need tagasi punktini, kus varred hoiavad küpseid rohelisi puuvilju.

See aitab küpseda kahel viisil:

• See heidutab taime veelgi õitsemisest, mis võtab ära väärtusliku energia.
• See parandab õhuvoolu, mis võib takistada puuviljade ja taimede olemist Nakatunud haigusega.

Samuti võite proovida neid rohelisi puuvilju oma taimede juurte pügamisega punaseks muutuda.

See on üsna sirgjooneline:

Kasutate mulla all olevate juurte lõikamiseks labidat, suunates iga taime peavarre umbes ühe jala kaugusel.

Viilutage umbes 6 tolli pinnasesse nelja või viies kohas taime ümber. See peaks juured nendes kohtades katkestama, mis võib takistada taime kasvamist kõrgemaks ja õitseks, ning pöörama selle asemel, et energiat olemasolevate viljade valmistamiseks küpsetada.

Kui peaksite rohelisi tomateid kompostima

See on üks paljudest põhjustest, miks ma armastan oma puu- ja köögiviljade kasvatamist. Sellest saab nii palju head, isegi toodetest, mis ei muuda seda koristamiseks.

Rohelised tomatid on suurepärane näide. Kui olete valinud sordi, mis ei küpse õigeaegselt viinapuud, või ootamatu jahedate ilmastikuolude löömine kasvuperioodi lõpus, saate rohelistest puuviljadest siiski mingit väärtust, lisades need oma kompostihunnikule.

Ei, see pole nii rahuldav kui istuda viinamarjade küpsetatud, koduse toodete saagikoristusse. Kuid lohutav on teada, et vähemalt teie pingutused andsid ikkagi toiteväärtuslikke komponente.

Kuhu tõmbate piiri roheliste tomatite tuvastamise vahel, mida saab küpsida siseruumides, ja nende, mida peaksite komposti lisama?

Kõik rohelised, mis on endiselt rasked, tuleks visata hunnikule või prügikasti. Tahad kulutada aega ja energiat ainult siseruumides küpsemisel, kui see on see, mida meie aednikud nimetavad “küpseks roheliseks."

Otsige läikiv roheline pind ja pigistage tomat õrnalt. See peaks olema vähemalt pisut pehme ja võib -olla pisut kollase triibuga, mis näitab, et viinapuu on alanud küpsemine.

Kui need on rasked, lameda mattrohelise värviga, on aeg loobuda ja kasutada neid järgmise aasta istutamise komposti rikastamiseks.

See läheb rohelise viinamarja või kirsisordid See ei küpse viinapuust. Ükski turgutus siseruumides ei muuda neid punaseks ja neil on palju vaeva, et individuaalselt valida ja siseruumides tuua.

Ja jätke kangelaslikud meetmed vahele kõikidest pimedatest puuviljadest või misshapenist. Tõenäoliselt kahanevad nad siseruumides ja läheksid kompostis palju paremini.

Kui teil pole kompostihunnikut ega prügikasti valmis, pakuvad tomatid, mis ei muutu punaseks.

Lugema Meie käepärane kompostimise juhend Lisateavet kõigi asjade kohta, mida saate köögivilja kasvuperioodi lõpus lisada.

Kuidas küpsetada rohelisi tomateid siseruumides

Ma ei valeta. Kui peate proovima, et oma küpseks saak muutub punaseks siseruumides, ei saa te sama suurepäraseid maitse.

Esiteks, kuigi saate neid siseruumides pisut küpseda. Võite julgustada oma rohelist saaki tootma rohkem etüleenit, kuid see ei anna suhkrut.

Sellegipoolest on seda väärt, kui teie viinapuudel on tomatid “küpsed rohelised”. Ärge oodake lopsakaid, tilkuvaid viilutajaid, kuid arvestage punaste puuviljadega, mis maitseb endiselt palju paremini kui kaubanduslik sort.

Selle asemel, et neid näiteks kaprese salatis süüa, on teil tõenäoliselt õnnelikum kasutada neid omatehtud salsas või takos või haudate suppidesse.

Kas sa oled Taimede kasvatamine konteinerites? Lihtsaim viis, kuidas neid punaseks pöörata.

Kui teil on ruum ja lihas, võite ka terveid rohelisi puuvilju täis viinapuud juurida ja riputada garaaži või keldri sarikatelt tagurpidi, kuni puuviljad on punased ja küpsed.

Veenduge, et mõned juured oleksid endiselt kinnitatud, ja riputage viinapuud piirkonnas, mis on hästi valgustatud, kuid mitte otseses päikesevalguses.

Ükskõik, kus oma potitud või juurdunud taimi liigutate, veenduge, et seal on temperatuur järjepidevalt vahemikus 50–70 ° F.

Siseruumides küpsemiseks saate neid ka individuaalselt valida. Kui seate need tööpinnale, toodavad nad lõpuks piisavalt etüleeni, et punaseks muutuda ja pehmendada.

Kui muutute kannatamatuks, võite need ka etüleenitootmise kiirendamiseks panna ka küpse tomatiga kotti. Kui lisate segule viilu banaani või õuna, annab see etüleeni gaasi ja kiirendab küpsemisprotsessi veelgi rohkem.

Peate siiski olema valvsad ja eemaldama kõik, mis muutub punaseks, kui see küpseb. Vastasel juhul saate mädanenud puuviljad, mis paistavad üle kõhre rohelise puuvilja. (Olen seda oma silmaga näinud.)

Ja mida iganes sa teed, pidage vastu kiusatusele külmkapis küpsevaid tomateid varjata. Nad peavad toatemperatuuril punaseks muutuma, vastasel juhul kaotavad nad oma tomati maitse iga natuke.

Armastus on nagu punane punane tomat

Kui teete kogu selle pingutuse oma lopsakate tomatite kasvatamiseks, on ainult õiglane, et need on maitsvad, silmapaistvad punased saagikoristuse ajal.

Kui teil ei olnud aega isegi viimase hetke pingutuseks, et muuta oma saak viinapuud punaseks, pidage meeles, et seal on alati järgmine aasta.

Kunagi pole liiga vara hakata mõtlema oma piirkonna punaste tomatite parimate valikute üle või hakata oma aia ettevalmistamist punaseks saagiks, kui järgmise aasta taimed küpsed.

Kui teil on lugu oma kangekaelse saagi kohta, mis keeldub viinapuu küpsemisest.

Lisateabe saamiseks Kasvatamine tomatite kasvatamine oma aias, Siit leiate veelgi kasulikuma teabe:

• Kasvatage tomateid seemnest 6 lihtsa sammuga
• 15 parimatest konserveerimismatodest, mida peaksite kasvama
• Kuidas oma aias tomatite eest kasvatada ja hoolitseda
• Näpunäited roma tomatite kasvatamiseks