Kuidas sibulat koristada ja ravida

Nii palju meie lemmiktoite algab sibulaga (Allium cepa), peeneks hakitud ja higistades nende umami maitse kuumas võis või õlis.

Neid on lihtne koristada ja ravida - saate asjad korda ja teil võib olla isemajandav pakkumine, mis kestab kuni aasta.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Eduka saagikoristuse jaoks peate oma ajastuse kohe algusest peale hankima. Taimed vajavad pikki, kuuma päevi, et pirnid paisuksid kasuliku söömise suuruseni. Istutage need liiga hilja ja kõik, mis teil on saagikoristuse ajal, on lehestik, millel pole pirn.

Kui vajate värskendust, Meie juhend sibula kasvatamiseks pakub kultiveerimisjuhiseid.

Selles artiklis vaatame üle, mida peate tegema oma kodune sibula eduka saagi jaoks.

Siin on see, mis ees:

Mida sa õpid

• Millal sibulat koristada
• Kuidas koristada
• Kuidas sibulat ravida

Millal sibulat koristada

Millal sibulat koristada Sõltub teie kasvatamisest, Millal ja kuidas soovite neid oma kokanduses kasutada ja kas soovite neid pikaajaliselt säilitada.

Istutamise ajal tehke oma mobiiltelefonis märkus või Teie aiandusajakirjas Et meelde tuletada, kui koristusaeg läheneb, tuginedes teie valitud tüübi küpsusaegadele.

Rohelised sibulad

Need on A. cepa sordid, koristatud, kui pirnid on ebaküpsed. Sõltuvalt sellest, kus te elate, võidakse neid ka kutsuda Kevadsibul või mõnikord ka skallid.

Segaduslikult kasutatakse mõnes kohas terminit “scaloons” ka erineva alliumi sordi kirjeldamiseks, A. fistulosum, aka sibula kobar. Need taimed ei moodusta sibulaid ega küpseta oma õõnsaid toppe, et lisada roogi karge, mahe sibula maitse.

Lisateabe saamiseks Kuidas koristada sibulat, vaadake meie juhendit.

Võite koristada ebaküpset A. cepa tipud ja kasutage neid samamoodi, kui need on üle nelja tolli kõrged.

Kui aga soovite, et taim kasvaks selle pirni jaoks, siis piirake seda, kui palju lehestikku mõnele nuuksule eemaldate. Nende lehestiku maitse on pisut hapum, vähem kibedus ja magusus A. fistulosum.

Rohelise sibula sibulate koristamiseks oodake, kuni taim on umbes kuus kuni kaheksa tolli pikk ja peamine vars on pool tolli lai. See on umbes 21–30 päeva otse istutatud komplektide jaoks (väikesed pirnid, mis siis võrsuvad) umbes 50 päeva või rohkem, kui külvate seemnest.

Kui koristatakse noores eas, pole pirnidel aega paberist nahka moodustada, nii et pole vaja välimisi kihte maha koorida - võite kasutada kogu asja.

Maitse on leebem kui küpsed värsked või ladustamissordid ja seda saab kasutada salatites toores.

Kasutage neid mõne päeva jooksul, kuna need ei salvesta hästi.

Ladustamine või sibula sibul

Ladustamistüüpe tuntakse ka kui “kuiva sibulat”, kuna saate ravida (või kuivada) ja hoida neid kasutamiseks mitme kuu jooksul, mõned kuni aastaks.

Need kipuvad olema pikkade päeva sordid, mis vajavad vähemalt 14 tundi täis päikest.

Kui kasvuperioodil on teie piirkonnas palju pilves taevast või jahedate temperatuuride temperatuure, ei kasva pirnid nii kiiresti ja nende küpseks võib kuluda kauem aega. Tavaliselt on need valmis sõltuvalt sordist 80 kuni 200 päeva jooksul.

Sibulad kogutakse tavaliselt suve lõpus, sõltuvalt sordist, mida te kasvatate, ja nende istutamisel.

Rohelised “topsid” ütlevad teile, kui pirnid on valmis koguma. Nad hakkavad nädala või kahe jooksul muutuma kollaseks ja nõrgenema, kukudes lõpuks ümber.

Mõned eksperdid soovitavad saagi alustada, kui umbes pooled tippudest on üle kukkunud; teised ütlevad, et ootavad, kuni nad on kõik tasased.

Kommertsfarmides tehtud uuringud soovitab, et parem on oodata, kuni 60–70 protsenti tippudest on optimaalse saagikoristuse korral maas, saagikus on 30–40 protsenti võrreldes ootamisega, kuni kõik tipud langevad.

Liiga vara koristamine kannab riski, et pirnid võivad olla liiga kõrged niiskuses. See muudab kõvenemise keerukamaks ja tähendab, et pirnid mädanevad ladustamise ajal tõenäolisemalt.

Suurim probleem, mis võib mõjutada, mis päeval te koristate, on ilm. Kuna lehestik muutub kollaseks, vajate kuivamise hakata mulda ja seejärel kuivaks jäämiseks, kuni pirnid on koristatud, et vältida mädanenud probleeme.

Vähendage niisutamist aeglaselt, kui tipud värvi muudavad ja valvavad vihma. Kui teie kavandatud saagipäeva lähedal on vihma, on parem koristada veidi varem, nii et pirnid jäävad kuivaks.

Kuidas koristada

Kui teil on täiuslik, murene pinnas, võite võite lihtsalt ülaosadest haarata ja sibulad välja tõmmata.

Kui tipud kuivavad, muutuvad need nõrgaks ja võivad tõmmates laguneda. Selles etapis on vaja toppe jääda puutumatuks, kuna need aitavad takistada patogeenide liikumist kaelas olevasse rohelisesse kudesse.

Parim võimalus on sibulate tõstmiseks kasutada aiakahvlit, kartuli kaevajat või labidat. Lõika sibulate all oleva mulla kaudu, seejärel kaldu üles ülespoole, kuni sibul on maapinnast kõrgem. Raputage üleliigne muld.

Olge ettevaatlik värskelt kaevatud pirnide käsitsemine, kuna isegi kerge hüüd või väike verevalum võib hiljem mädaneda - kui neid on kahjustatud, kasutage neid kohe toiduvalmistamiseks, selle asemel.

Kuidas sibulat ravida

Kõvenemine või kuivatamine on oluline, kui soovite, et pirnid säilitaksid tublisti üle pikka aega.

Sibulapirnid koosnevad kaaludest, mis kihistavad üksteise, moodustades nende ovaali ümardamiseks. Kõvenemine aitab vältida kaela ja sisemiste skaalade mõjutamist ning vastutab välimise skaala pruuni värvimise eest.

Kui naudite kuiva, sooja ilma. Kui see on kuiv ja mitte liiga niiske, võite jätta need mõneks päevaks väljapoole või kuni paar nädalat kõvendamisprotsessi osana.

Kui teid püütakse petturitest dušši all, ärge koguge neid enne, kui need on kuivad, kuna niisked pirnid võivad haigusi levitada ja võib kahjustada välimist skaala.

Kui ebausaldusväärsed ilmastikuolud muudavad õues ravida liiga riskantseks, võite kasutada hästi ventileeritavat kuuri, garaaži, veranda, kasvuhoonet, hoopi maja või varuruumi. Laotage sibul võrgusilmale, võrgule või lipule, et õhk saaks iga pirni ümber ringleda.

Ärge kuivatage neid, mis on kahjustanud välimist skaalat või paksu kaela, kuna tõenäoliselt mädanevad laos.

Kahjustatud alad kiirgavad niiskust, mis soodustab haigusi, ja paksu kaela on nende tiheduse tõttu väga raske kuivatada. Mõlemal juhul saate neid ikkagi küpsetada - lihtsalt kasutage neid kohe.

Sibul on piisavalt kuivad, et säilitada, kui välimised skaalad on paberid, ülaosad võetakse kokku, juured on nutikad ja kael on tihe ja millel pole rohelisi märke. Kaela kontrollimiseks on kuiv otse läbi, rullige see sõrmede vahele - kude ei tohiks libiseda.

Kaela kude peab olema kuiv, paberiline konsistents.

Kaks kõige levinumat probleemi ladustamise ajal on botrytise kaela mädanemine (põhjustatud peamiselt Botrytis aclada ja B. allii) ja muud haigused, mida võivad levida patogeenid, mis nakatavad endiselt rohelise koe sliivid, sisenevad kaela ja põhjustades sisemise skaala lagunemist.

Kuid patogeenid ei saa läbi kuiva kude liikuda.

Kui saak on kuiv, kontrollige, kas kõik pirnid on jälle pehmed kohad ja hallituse laigud. Kasutage viivitamatult mõjutatud neid koos kõigiga, mis hakkavad võrsuma. Ülejäänud võivad ladustada.

Lisateavet selle kohta, kuidas sibulat meie juhendis salvestada.

Märkus kasvuhoone- või hoopi majas kõvenemise kohta

Kasvuhooned ja vesikojad võivad olla suurepärased ravimisvõimalused, kui temperatuur püsib vahemikus 68 kuni 86 ° F.

Kui temperatuur ületab 90 ° F, võite näha SunSsaldit. Välised skaalad näevad välja pleegitatud ja pirn läheb pehmeks, luues patogeenidele ideaalsed tingimused sisemiste skaalade nakatamiseks.

Eemaldage mõjutatud pirnid ja alandage temperatuuri - see võib tähendada kõigi uste ja tuulutusavade avamist. Sõltuvalt teie kliimast peate parimate tulemuste saamiseks katma kasvuhoone katuse või kõvakattega.

Nautige sibulat aastaringselt

Sibul on üks rahuldavamaid põllukultuure, mida saate kasvatada. Saate hõlpsalt koristada ja hoida aasta pikkust pakkumist ning kasutada neid iga päev oma toiduvalmistamisele zingi ja aroomi lisamiseks.

Lühike aeg, mille investeerite nende saagikoristusse, kõvendamisse ja ladustamisse.

Kas kasvatate sibulat? Andke meile allolevas kommentaaride jaotises teada!

Ja rohkem Teave aias alliumi kultiveerimise kohta, Vaadake neid juhendeid järgmisena:

• Kuidas istutada ja kasvatada katteid
• Kuidas sügisel istutatud sibulat üle talvituda
• Kuidas istutada ja kasvatada šalottsibulit