Kuidas kasvatada wasabi kuskil | Kasvav wasabi pottides

Tahad teada Kuidas kasvatada wasabi? See pole ülesandest nii raske, kui järgite juhiseid õigesti! Õppige meetodit üksikasjalikult!

Wasabi kasvamine võib olla keeruline, kuna see Jaapani ürdi on oma keskkonna, veesisalduse ja niiskuse suhtes väga meeletu. Seda peetakse kasvatamiseks ja hooldamiseks raskeks taimeks. Lisateavet wasabi kasvatamise, selle hooldamise ja nõuete kohta, lugedes allolevat artiklit!

Botaaniline nimi: Eutrema japonicum

Teine nimi: Jaapani mädarõik

Pinnase pH: 6-7

Kõrgus ja levik: 2 jalga pikk ja lai

Vaadake meie artiklit parimate Jaapani ürtide kasvatamise kohta siit!

Mis on wasabi?

Wasabi (Wasabia Japonica) kuulub Brassicaceae Perekond ja on levinud Jaapanis Mountain Riveri orus. Seda ürti pakutakse populaarselt sushiga pastakujul, mis on valmistatud maapinnast risoomidest. Wasabi kõik osad on söödavad, võite kasutada küpseid rohelisi, et muuta Wasabi maitsestatud „Ohitashi”.

Mis Wasabi maitseb?

Wasabi maitse on identne kuuma sinepi või mädarõikaga. Mõnikord kasutatakse seda ka tšilli pipra asendajana. See maitseb lääne mädarõika lähedal. Vürtsikas ja kuum hetk, kuid pisut magusam ja siledam kui mädarõika ning maitse ei püsi.

Kus wasabi kasvab?

Wasabia Japonica kasvab peamiselt Jaapani põhjaosas. Seda kasvatatakse laialdaselt Hiinas, Koreas, Uus -Meremaal, Taiwanis ja kasvab edukalt Põhja -Carolinas asuva Blue Ridge'i mägede osades, Oregoni ranniku vihmametsades ja Tennessee osariigis Ameerika Ühendriikides.

Wasabi tüübid

Kaks peamist kultivari on Eutrema japonicum 'Daruma' ja 'Mazuma."Teised on:

• Wasabia Japonica
• Cochlearia wasabi
• Wasabi Koreaa
• Wasabi tetsuigi
• Eutrema japonica

Wasabi levitamine

Wasabi istmete või seemnete saamine lasteaiatest ja aiakeskustest võib olla raske ülesanne, nii et tellige need veebis, kus need on hõlpsasti kättesaadavad. Kui teil on seemned, leotage neid üleöö destilleeritud vees, see pehmendab välimist katet ja kiirendab seemne idanemist.

Joonistage ridu istutusalasse, umbes 5-6 tolli (13–15 cm). Rida peavad olema 2 tolli (5 cm) sügavad ja 2 tolli (5 cm) lai. Külvake üks seeme augu kohta, vesi hästi ja katke see mullaga. Pidage meeles, et säilitada taimede ümber.

Kui külvate seemneid pottides, istutage need 1 või 2 tolli sügavuseks ja 2 tolli kaugusel. Hiljem siirdage need suuremasse anumasse pärast nõrkade seemikute vedeldamist. Saate levitada ka wasabi istanditest (poegadelt), mis kasvavad ema taime ümber.

Wasabi istutamise aeg

Wasabi kasvatajate sõnul on parim aeg istutamiseks hiline sügisel ja kuni varajase või keskmise talveni, kuna Wasabi seemned vajavad puhkemise purustamiseks külma talvetemperatuuri, Umbes 2 kuud Enne veebruaris võrdelda.

Kui kasvatate seda sisse Kuum kliima, Seemnete idanemiseks võite kasutada kunstlikku külma töötlemist. Leiti, et sellised sordid nagu 'Daruma' ja 'Shimane' algasid hästi, kui paljastati 2 kuud 41 F (5 c). Selleks võite hoida wasabi seemneid külmkapis. Taim wasabi väljas, kui temperatuur on umbes 50-55 F (10-13 C).

Konteineri valimine

Alustage wasabi kasvatamist 8 tolli sügavas konteineris ja hiljem siirdage see ühele või kahele suuremasse potti. Ka standardne 10–12 tolli sügav ja lai pott peaks olema ideaalne, suurem selline konteiner kaotab vajaduse neid aasta pärast ümber istutada.

Nõuded wasabi taime kasvatamiseks

Asukoht

Valige raske varjundiga ala, kus taim on kaitstud otsese päikesevalguse eest. Kui kasvatate seda aias, istutage see puu varikatuse alla või tehke leht või tõrvaga varjund. 75% -ga piirkond sobib sel eesmärgil, kui teil on põhja- või ida poole suunatud rõdu poole, wasabi on seal hea kasvada.

Wasabi kasvab kõige paremini külma, niiske ja niiske kohaga. Sarnast keskkonda eelistavad ka teised taimed nagu sõnajalad ja metsik petersell.

Pinnas

Wasabi eelistab orgaanilist, lahtist ja purunevat mulda, millel on hea drenaaž ja mõni niiske säilitusvõimega, PH-vahemik, mida see eelistab, on umbes 6-7. Drenaaži parandamiseks võite lisada jämeda liiva.

Vesi

Pinnase niiskena hoidmiseks on vaja sügavat ja regulaarset kastmist ning niiskust ja jahedust Wasabi taime ümber. Juurte mädanemise vältimiseks tuleb vältida niiskes pinnases istumist ja istutamist, eriti kui kasvatate wasabi siseruumides.

Märge: Ärge kunagi lubage taimel kuivada ja närbuda.

Temperatuur

Ideaalne temperatuur Wasabi kasvatamiseks on vahemikus 54-59 F (12-15 C). Temperatuur on vahemikus 46 kuni 70 F (7.7-21 c) peetakse ka heaks. See ei meeldi temperatuuri kõikuv ja liiga palju külma või kuumust. Alla 46 F ja 82 F (7-27.7 c) on kahjulik selle ürdi kasvule.

Väetis

Komposti või hästi mässulise sõnniku lisamisest piisab, kuid istutamise ajal võite lisada ka aeglase vabastamise väetise nagu 12-12-12. Vaevalt annus 1 kuni 1.3-4 kuud piisab 5 grammi ruutjalga kohta. Võimalik on ka väävli rikas tasakaalustatud vedelaväetisega söötmine.

Pro näpunäide: Kommerts kasvatajad toidavad vürtsikust ja maitset suurendamiseks 1-3 kuud enne saagikoristust Wasabi taim väävli lehestikupihustiga 1-3 kuud. Kuna Epsomi soolal on väävel (magneesiumsulfaat), saate seda ka rakendada.

Pügamine

Pruunid taimest närbunud, surnud, kahjustatud ja haiged lehed, kuna need võivad kahjureid ja haigusi meelitada.

Kahjurid ja haigused

Peate olema lehetäide, lutserni silmuse vastse, cranefly vastse ja nälkjate suhtes ettevaatlik. Hoidke taime jahedas kohas. Kui kasvatate vaid paar taime, valige kahjurid ja pigistage need ükshaaval.

Kui teile see idee aga ei meeldi ja te ei soovi keemilisi pestitsiide kasutada, proovige ennetamiseks taimedele kahjustatud lehestikku putukaid või neemiõli pihustada. Kui taim on tõsiselt mõjutatud, eemaldage see.

Lehtede laik, juuremäda ja risoomi mäda on mõned haigused, mis seda mõjutavad. Kastmisega seotud ettevaatusabinõud, eriti kui kasvab wasabi siseruumides, võivad teie taime päästa.

Siin on mõned parimad loomulikud viisid lehetäidest vabanemiseks!

Kasvav wasabi siseruumides

Kui elate piirkonnas, kus temperatuur kõigub palju ja see on külm või kuum, on wasabi kasvamise koht siseruumides. Parim koht on kelder või põhja- või ida poole aken. Kuskil, kus saate säilitada ülaltoodud temperatuurinõude. Kõik kasvavad juhised on sarnased.

Koristamine ja ladustamine

Parim asi Wasabi juures on see, et kõik taime osad on söödavad! Võite hakata koristama lehevarred, lehed ja lilled Kui taim ulatub 4-6 tolli kõrguseks. Saate koristada risoomid Tõmmates kogu taime üles. Isegi juured taimest on söödavad!

Risoome saab umbes kuu aega külmkapisse panna, kuid parim maitse, mida saate värskelt, puhtaks ja riivite juured ning kasutate 30 minuti jooksul. Samuti saate seda pikemaks säilivusajaks kuivatada ja lihvida.

Wasabi kasutab

• Võite seda süüa nii keedetud kui ka toores vormil, sealhulgas pruunistamisel ja segamisel.
• Lisage see salatitesse, kaunistades sushirullid, lisamine Miso supp, udon, või soba.
• See on populaarne ka hapukurgi roogi valmistamiseks nimega Wasabi-Zuke.
• Risoomide pasta suurendab linnuliha ja vorsti retseptide maitset. Saate seda ka aurutatud riisi või röstsaiaga.

See pole mitte ainult maitsev lisand söögikordadele, vaid sellel on ka mitmeid tervisega seotud eeliseid. Selle juurtel on põletikuvastased omadused, mis aitavad paremat ringlust. Sellel on ka antimikroobsed omadused, mis võivad aidata ärritunud kõhu vastu võitlemisel.

Soovite teha Jaapani rõduaed? Kliki siia!