Kuidas kasvatada magusat ja õrna punast vene lehtkapsast

Brassica napus subsp. Pabularia "Punane vene keel"

Kui otsite oma aia jaoks magusat ja õrna sorti lehtkapsast, siis vaadake kaugemale kui punane venelane.'

Sellel päriliku sordil on suured lehed, mis on teistest sortidest pehmemad, muutes selle tervitatavaks muutuseks sügisrohelistest, mis nõuavad palju toiduvalmistamist.

See sort on ka ainulaadne välimus koos oma hämarate roheliste lehtede ja lillapunaste vartega. Tegelikult viljelevad mõned inimesed seda isegi dekoratiivsetel eesmärkidel, lisades oma sügisaedadele rikkaliku värvi.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Seda kultivari kasvatatakse sarnaselt teistele lehtkapsaste sortidele, Kuid ma esitan allpool olevate punase venelase kasvatamise üksikasjad.

Mida sa õpid

• Mis on "punane vene" lehtkapsas?
• Millal ja kuidas istutada
• Põllukultuuride haldamine: kahjurid ja haigused
• Kuidas koristada
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Mis on "punane vene" lehtkapsas?

See konkreetne kultivar Brassica oleracea var. viridis on tuntud ka kui kaltsukas tungraud ja magus punane. Lamedamad kui teised kultivarid ja sakiliste servadega, on selle lehed ka kõigist sortide kõige õrnemad ja kergemad.

Oma helluse tõttu kasvatatakse „punast vene keelt” sageli beebiroheliste jaoks. Need väikesed lehed annavad salatitele suurepäraseid täiendusi.

Hele lilla varred eristavad seda sordi "valgest vene keelt". See lilla värv tähistab ühendite olemasolu, mida nimetatakse antotsüaniinideks.

2017. aasta uuringu kohaselt Toidu- ja toitumisajakiri, Antotsüaniinid pakuvad mitmeid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas antioksüdandid ja antimikroobsed omadused.

Millal ja kuidas istutada

Sellel kultivaril on sarnased nõuded muud tüüpi lehtkapsastega. See tuleks istutada täis päikese käes ja varustatud umbes poole tolli vett nädalas.

Nagu kõigi põllukultuuride puhul.

'Punane vene keel' on külm vastu, nagu ka teised sordid. See talub mõnda kuumust, kuid kõige paremini teeb see külmemates tingimustes.

Seetõttu kasvatatakse seda kõige paremini kevadel ja jälle sügisel.

Kui te olete Alustades seemneid siseruumides siirdamiseks, Valige külvamiskuupäev, mis põhineb teie Kasvav tsoon:

• 2–5 tsoonide kasvatamiseks külvage seemneid aprillis ja jälle juuli lõpus.
• Kui teie tsoon on 6–8, külvage seemneid märtsis ja uuesti keskmise augusti alguses.
• Kui olete 9. tsoonis või kõrgemal, külvake seemneid veebruaris ja septembris uuesti.

Need siirdamised on valmis teie aeda välja istutama kolme kuni nelja nädala pärast. Sel hetkel istutage seemnid jala kaugusel.

Konteineritesse istutamisel valige vähemalt jalg läbimõõduga mahuti ja kümme tolli sügav. Järgige ülal soovitatud külvamise ja siirdamise kuupäevi.

Kui külmaohu on endiselt oht, kaitske siirdamisi ujuvad reakatted.

Kui olete otseseemned, külvake oma aias seemneid pärast viimast külma kevadel. Seemnete külvamist saate jätkata, kuni päevased temperatuurid on üle 80 ° F.

Saate seemneid uuesti külvata augustis kuni septembrini. Viimane peaksite õues seemneid külvama, on kaks nädalat enne teie ennustatud esimest külmapäeva kuupäeva.

Lihtne viis istutamiseks on külvata ühe seemnete rida, mis on tolli kaugusel. Kui seemikud ilmnevad, Saate neid õhendada täissuuruses taimede jalast või hoiduge üldse hõrenemisest, kui soovite koristada beebirohelisi.

Hankige rohkem näpunäiteid meie istutamiseks ja kasvamiseks Üldine juhend lehtkapsas kasvatamiseks.

Põllukultuuride haldamine: kahjurid ja haigused

Punane venekeelne sort on suhteliselt lihtne saak hallata. Kuid on olemas mõned levinud probleemid, millele tähelepanu pöörata. Saate rohkem lugeda Lehtede närbumislehtede haldamine ja ravi ja kollased ja hõrenevad lehed.

Seda tüüpi lehtköögivilja on ka putukate kahjustustele vastuvõtlik lehetäid ja kapsa ussid.

Ujuvad reakatted võivad hoida ära mitmeid levinud kahjureid ja tugev pihusti vooliku või käte valimisega võib aidata teisi likvideerida. Looduslikud insektitsiidid, sealhulgas neemiõli ja insektitsiidne seep.

Lugege kindlasti silte hoolikalt ja kasutage tooteid, mis on sertifitseeritud toidu ohutuna.

Kuidas koristada

Ükskõik, kas siirdate või otse seemneid, on selle sordi beebi lehtkapsas saagiks valmis 25 päeva pärast külvamist ja täissuurused lehed saab tavaliselt koristada 50 päeva pärast.

Lühenemispäevade tõttu küpsevad teie taimed sügisel aeglasemalt kui kevadel.

See sort on koristatud samamoodi nagu muud tüüpi lehtkapsas. Üks oluline näpunäide, mida tuleb meeles pidada.

See võimaldab taimel jätkata uute lehtede tootmist, pakkudes teile mitu saaki.

Postikoristus, ma olen märganud, et see kultivar kipub kiiremini närbuma kui teised rohelised. Närimise vältimiseks koristage varahommikul, samal ajal kui see on väljas endiselt jahe. Pärast nende kogumist võtke lehed kiiresti päikesest välja.

Päikese poolt köögivilja plaastris eraldatud põllukuumuse eemaldamiseks ja saagijärgse närbumise vältimiseks kankige lehed külma vee vannis. Seejärel saate lehti kilekotis või mahutis oma külmkapis salvestada.

Vene ja Siberi liigid ja kultivarid on millalgi jäänud teist hooaega kasvama ning nende lillepungad on koristatud ja on tuntud kui lehtkapsarabe või napini.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Seda tüüpi on soodsate tekstuuride ja magusa maitse tõttu suurepäraselt toores salatites toores. Tegelikult vastavalt Wisconsini ülikooli pikendus, Kerge külma võib suurendada selle magusust. Olen seda ka märganud.

Selle magususe nautimiseks proovige seda koos greibi, õuna ja punase sibulaga Salati retsept meie õdede saidilt Fodeal.

Või lisage avokaado ja sidrunikastme, et anda sellele maitsvalt kreemjas tekstuur. Leiate kreemja ja värvilise toore lehtkapsasalati retsepti ka Foodeal.

Seda tüüpi lehtroheline sobib hästi ka erinevatele küpsetusmeetoditele. Üks minu lemmikviise selle ettevalmistamiseks on lehtede kiireks pruunistamine oliiviõlis sibula ja küüslauguga.

Sel viisil küpsetatud teeb see suurepärase toppide või maitsva kaaslase praetud muna jaoks.

Võite proovida seda lisada ka mõnele sidruni ja juustuga pastale nagu See retsept Fodealist, või kasutades seda pestos.

Armas ja õrn

Kui te kõhklete oma lehtkapsas kasvatamisel, sest kardate, et see võib olla raske või kibe, proovige punast vene keelt. Olen alati armastanud selle õrna tekstuuri ja kergelt magusat maitset.

Kas olete proovinud seda sorti oma aias kasvatada? Andke meile kommentaarides teada.

Ja lugege neid artikleid kõrval Lisateave selle jaheda ilma saagi kohta:

• Kui toitev on toores lehtkapsas?
• 6 parimat lehtkapsast külma kliima jaoks
• Mis kuu peaksite lehtkapsast külvama?
• Kuidas lehtkapsaseemneid koristada ja hoida