Kuidas kasvatada nõges oma aias

Urtica dioica

Kui ma esimest korda aiandust alustasin, vihkasin ma absoluutselt nõges. Elasin kinnistul, kus oli tohutu laing!

Sageli tahaksin rahulikult oma vooditele ja unistada - kuni mind ootamatu nõelaga tagasi maa peale ajasin, mille tagajärjed võivad kesta tundide kaupa.

Ma lihtsalt ei saanud aru, miks keegi seda taime ümber tahtis.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Ja nii ma hakkasin õppima. Mul oli lihtsalt vaja teada, miks mu üürileandja nõudis nii tugevalt selle tüütu nõgeseplaasi säilitamist.

Mida rohkem ma uurisin, seda rohkem hakkasin nõges oma häält muutma.

Näiteks sain teada, et see on üks tuntud toitainerikkamaid põliselanike ürte. See on peaaegu kõigile ohutu, sellel on arvukas kasutusvõimalus ja see on tegelikult üsna maitsev.

Olen nüüd täielik teisendus. Tegelikult võib see olla lihtsalt minu lemmik ürdi!

Kas sellest saab üks sinu oma? On üks viis teada saada! Õppigem rohkem.

Siin on see, mis selles artiklis tuleb:

Mida sa õpid

• Mis on nõges?
• Ravimitarbimine ja ravimtaimed
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Säilitamine
• Toiduvalmistamise ideed
• Nõgesvedelik väetis
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Seda mitmekülgset söödavat ja ravimtaime ei harita sageli, kuid loodusest söömine pole kindlasti teie ainus võimalus. Siit saate teada, kuidas - ja miks - peaksite seda kodus kasvatama.

Mis on nõges?

Nõges, Urtica dioica, on Urticaceae peres rohttaim mitmeaastane, mida sageli leitakse, et kasvab metsikutes tsoonides, heinamaade servades, avatud metsades või häiritud muldades karjamaa lähedal.

Sellel on hambad vastas lehtedel mööda varte, mis on peaaegu südamekujulised, ja väga väikesed lilled. See võib küpsuse ajal kasvada kahest neljast jalast. See levib jõuliste hiilivate risoomide abil ja moodustab sageli tihedaid klastreid.

Nõges taimed on kahetsusväärsed, mis tähendab, et nad toodavad ainult kas mees- või emaslilli, mitte mõlemat. Võib -olla sellepärast anti neile ladina nimi dioica, Mis tähendab “kahte maja."

Meestel on rangem, kompaktne lillede klaster, mis kipuvad väljapoole suunama. Emaseid saab tuvastada tihedate, raskete lilleklastrite abil, mis võivad tunduda nagu taim.

Mehed ja naised kasvavad üksteise kõrval ja lilled on tavaliselt tuulega tolmeldatud.

Võib -olla kõige kurikuulsam tuvastamisomadus on pisikesed karvad, mida võib leida lehtedelt ja mööda varte.

Need on tegelikult pisikesed õõnsad torud, mida tuntakse trihhomidena.

Võimalik, et teil on olnud ebaõnne, kui te kogete ebameeldivat tunnet, kui ta on tahtmatult harjatud või tõmmata üks ilma kinnasteta üles.

Juuste häirimise tegevus puruneb habraste ränidioksiidiotstega ja juuksed toimivad nagu nõel, süstides teile kemikaale.

Mis põhjustab põletustunnet?

Kontakti korral läbistavad pisikesed nõelad nahka ja vabastavad kemikaale, sealhulgas atsetüülkoliini, sipelghapet, histamiini ja serotoniini, mis põhjustavad põletikku ja valu, mis võib kahjuks kesta kuni mitu tundi.

Põliselasest paljudes kohtades kogu maailmas võib seda ürti leida Põhja -Aafrikas, Põhja -Ameerikas, Aasias ja Euroopas. Mõnes USA piirkonnas peetakse nõges nõgest invasiivseks umbrohuks, kuna ta on võimeline iseseemneid ja levinud oma juuremassi kaudu.

Seda on kasvatatud, söönud ja koristatud tuhandeid aastaid. Selle kasutamise kuupäeva dokumenteeritud kontod on 1200 eKr ja selle kasutusviisid on laialt levinud.

Nõges kanga kasutasid eurooplased ja põlisameeriklased voodipesu ja purjekatte jaoks juba 16. ja 17. sajandil.

Tänapäeval kasutatakse seda tavaliselt kanepi või linaga sarnase tekstiilina. Kiud saab kuivatada, uputada ja keerata trossi või riidesse. Valmistoode võib ulatuda peenest ja pehmest kuni paksu ja karedani.

Saksamaal kasutati seda 20. sajandi esimesel poolel, mis oli sageli puuvillaga, et teha aluspesu, sukad ja kangad.

See väärtuslik taim on ka pikka aega olnud osa kulinaarsetest ja meditsiinilistest tavadest. USA -s on olnud põliselanike kasutamist toidu, meditsiini, rõivaste ja tseremooniates.

Ravimitarbimine ja ravimtaimed

Kõik nõgesetehase osad on söödavad ja neid kasutavad mõned praktikud tänapäeval ravimtaimedes. U. dioica on sajandite jooksul kasutatud mitmesuguste vaevuste lahendamiseks.

Lehti, juuri ja seemneid on kõik kasutatud meditsiiniliselt ja igaühel on erinevad rakendused.

Nõgeslehed on äärmiselt kõrged toitained ja valmistavad maitsvat teed. Maitse on magus ja soolane, mõnusa, mullase maitsega. Selle joomine tuletab mulle meelde rahulikus metsas istumist.

Üks minu lemmikretsepte on see jäätu apteegiteed ja nõges tee Meie õde saidilt Foodeal. See on soojal päeval maitsev.

Kuigi see konkreetne retsept nõuab poest ostetud nõges teekotte, asendan need, kellel on peotäis värskeid lehti omaenda aiast, või väiksema kogus kodus kuivatatud lehti.

"Grow Your Enda taimsete abinõude autor" Maria Noel Grovesi sõnul sisaldab üks tass teed neli kuni 12 tundi, mis sisaldab "umbes 500 milligrammi kaltsiumi väga biosaadaval kujul", mis tähendab, et kehal on lihtne imada ja imada ja seda on lihtne imada ja imada ja seda on lihtne imada ja keha imenduda ja kasutusele võtma.

Ta jätkab, et see on ka magneesiumi, kaaliumi, ränidioksiidi ja klorofülli osas.

Kasvatage oma taimseid abinõusid

Soovitan väga Grovesi raamatut, mis on Saadaval Amazonist, Kui soovite rohkem teada saada, kuidas tavalisi taimi kasutada ravimtaimedena.

Neegelehe tee võib olla diureetilised omadused ja seda kasutatakse sageli uriiniinfektsioonide sümptomite leevendamiseks.

Mõnede juure- ja leheekstraktide paranemisomaduste kohta on üsna palju väiteid, kuid paljud neist on ebaselged ja suuresti anekdootsed.

A topeltpime randomiseeritud kliiniline uuring viidi läbi 2016. aastal, kus 50 II tüüpi diabeediga naist jagati kahte rühma ja ühele rühmale tehti väljavõte U. dioica. Uuringus jõuti järeldusele, et ekstrakt võib II tüüpi diabeediga patsientidel vähendada kardiovaskulaarseid riskifaktoreid ja muid tüsistusi.

Saate rohkem lugeda Koristamine ja nõgese juurte kasutamine siin.

Väidetavalt on värskete lehtede nõelamine tervendavad omadused, näiteks aitavad vähendada põletikku, parandada vereringet ja isegi allergia vastu võitlemist.

Mõned inimesed nõelavad end tahtlikult, et soodustada põletikuvastase reageerimise vabastamist. Seda meetodit on kasutatud liigesevalude vähendamiseks, näiteks artriidiga seotud inimesed.

Ettevaatuse märkus:

Enne ravimtaimede alustamist nõu pidage alati meditsiinitöötaja või koolitatud ravimtaimega. Seda ravimtaime ei tohiks kasutada raseduse ajal ega retseptiravimite kasutajate poolt.

Levitamine

Nõges on lihtne kasvatada ja see võib kergesti olla Alustas seemne siseruumides, või jagatud olemasolevatest plaastritest.

Leiate 500 seemne pakette Saadaval Earthbeat Seemned Alustamiseks.

Urtica dioica Seemned

Istutamiseks valmistumiseks otsige rikkaliku pinnase ja piisava niiskusega ala. Neeges läheb eriti hästi heinamaade, karjamaade või ojade servades, kus muld püsib niiske, kuid ei ole vees.

Samuti on soovitatav oma saidi valida tulevikus levikut silmas pidades. Need on südamlikud mitmeaastased taimed, millel on kalduvus muutuda invasiivseks, nii et vali targalt. Kui olete mures leviku pärast, kaaluge selle piiritlemist konteineritega.

Valige koht, kus olete kindel, et soovite neid, võib -olla mitte otse oma köögiviljaplaastri kõrval!

Seemnest

Seemned on väga pisikesed ja vajavad idanemiseks valgust.

Kevadel edastage seemneid ja suruge need kergelt mulda või katte väga õhukese pinnase kihiga, kõige rohkem umbes veerand tolli. Taimi saab hiljem hõrendada tolli kaugusele.

Seemikutest või siirdamistest

Külvake seemned korterites hilis talvel. Seemned peaksid idanema umbes 14 päevaga. Siirdamine õues varakevadel, niipea kui maapinna saab töötada. Kosmose seemikud umbes kaheksa tolli kaugusel.

Osakond

Kui teil on õitseva plaastriga sõber, küsige, kas saate hilissügisel paar taime üles kaevata ja nende õues istutada. Nad levivad kiiresti, kui nad on välja kujunenud.

Või miks mitte leida neid metsast? Nõgesid saab ka hõlpsalt sööta ja nad kasvavad lihuse aasta jooksul kogu kohas.

Kui saate õppida neid korralikult tuvastama - mis pole keeruline, kui neid puudutate, kuid eelistatakse visuaalsetele näpunäidetele tuginemist! - Võite aru saada, et läheduses on juba mõni kasvamas, et saate oma aeda üles kaevata ja siirdada.

Teise võimalusena, kui leiate, et plaaster kasvab metsikus.

Raputage lihtsalt seemnepea purki või kotti.

Kuidas kasvada

Väga südamlik taim, see ürdi saab hästi erinevates kliides ja tingimustes. See võib kasvada täis päikese käes osaliseks varjus ja talub mulda laia pH -vahemikuga, vahemikus 5.0 kuni 8.0.

Peamine kaalutlus on niiskus. Kui koht on liiga kuiv, võivad taimed vaeva näha ja neil puudub maitset ning potentsiaalselt puududa nende potentsiaal kui taimne abinõu.

Hoidke pinnas kogu kevade vältel niiske, kuni olete koristamise lõpetanud, pärast seda hoolitsevad taimed tavaliselt iseenda eest.

Kui soovite, võite taimede ümber lisada mõne lehe multši, mis aitab kuivade loitsude ajal niiskust säilitada.

Lisaks õitsevad need taimed lämmastiku rikkal pinnasel, seega on hea mõte kaevata mõni kompostitud sõnnik mulda, kus plaanite istutada.

Nõgesed ei vaja pärast koristushooaega palju hooldust, kuna need on väga vastupidavad ja levivad kergesti. Lihtsalt koristage regulaarselt, et soodustada uut kasvu, ja jälgige neid, kui nad hakkavad levima piirkondadesse, kus te ei soovi, et nad kasvaksid.

Võite ülemise kolmandiku katkestada, et taimed ei saaks liiga pikkaks ja kukub ümber.

Pärast varrede eemaldamist jätke nad taimede ümber maapinnale lagunema. See tagastab toitained mulda ja lisatud multšikiht aitab kevadel niiskust säilitada.

Kui need moodustuvad, võite ka õitsevate seemnepead ära lõigata, mis soodustab järgmisel aastal paremat saaki, kuna seemnete tootmisele suunatakse vähem energiat. See võib aidata ka levimist vähendada, kui tunnete muret plaastri selle pärast, et sinust pääseb.

Talve jooksul sureb lehestik tagasi ja taimed lähevad seisma, kevadel kevadel.

Kasvavad näpunäited

• Hoidke muld niiske, kuid mitte vees.
• Taimes, kus saate seda hallata, kuna sellel taimel on kombeks üle võtta.
• Taim täies päikeses või osalises varjus.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Ärge kunagi unustage kahjurite ja haiguste pärast. Veel üks eelis nõgese kasvatamisel on see, et see võib tegelikult vähendada ümbritsevate põllukultuuride kahjurite nakatumise riski.

Seda seetõttu, et see meelitab mitmesuguseid kasulikud putukad, ja mitu liblikaliigi.

Uuringus David James, entomoloogia dotsent Washingtoni Riiklikus Ülikoolis jälgisid teadlased aastatel 2011–2013 U. dioica Laastud Yakima oru kolmes kohas.

Igal aastal kolme aasta jooksul leidsid nad kõigis kolmes kohas 200–400 kasulikku putuka.

Leitud putukate hulka kuulusid röövellikud vead, kibeletud kärbsed, parasiitsed herilased ja looduslikud mesilased.

Järeldati, et nõges võib olla putukate kahjurite haldamisel suurepärane bioloogiline kontroll ning seda soovitati kasutada viinamarjaistanduste elupaikade taastamisel ja kahjurite haldamisel, samuti liblikate kaitseks.

Koristamine

Nõgeste koristamine võib kõlada hirmutavalt, kuid silmas pidades ei saa te tüütute nõelte poolt probleeme.

Õiglane Kandke kindlasti kindaid, pikkade varrukad ja püksid ning Suletud varba kingad. Tooge korv, ämber või paberkott ning puhas ja terav kääride paar.

Toidu ja taimsete ravimite valmistamiseks koristage lehestik, kui varred näevad enne õitsemist välja mahlased.

Kui taimed õitsevad ja hakkavad puitumaid ja kiulisi välja nägema, muutuvad lehed rangeks ja sitkeks.

Koristamiseks lõigake taime ülemine kolmandik tagasi, vahetult sõlme kohal, kus jätab hargnevad, mis soodustab uut kasvu.

Ole teadlik sellest, mida sa teed. Nõelad suunatakse üldiselt allapoole, nii et töötage taime ülaosast allapoole.

Säilitamine

Lehti saab säilitada ja tarbida mitmel viisil.

Keetmine, kuivatamine, purustamine või segamine eemaldab nõelad, muutes lehed ohutuks käitlemiseks ja söömiseks.

Kuni kasutate ühte neist meetoditest, võivad nõgese lehed olla praktiliselt igast roogist, mida kasutatakse sarnaselt spinati või muude lehtrohelistega.

Saate värsked lehed külmkapis hoida kaks kuni viis päeva, lihtsalt veenduge, et neid hoitakse suletud konteineris, et vältida neid tahtmatult!

Kuivatamine

Kuivab dehüdraatoris madalaimal temperatuuril, umbes 95 ° F 12 kuni 18 tundi.

Võite lehti ka väikeste kobarate kuivamiseks riputada.

Lihtsalt kimpige kuus või seitse vars üles ja riputage need kuivasse, tumedasse kohta hea õhu ringlusega. Kuivamisaeg võib sõltuvalt teie asukohast ja suhtelisest õhuniiskusest varieeruda ning see võib võtta ükskõik kuhu kuni mõne nädalani.

Salvestamiseks eemaldage vartest lehed ja kinnitage tihedalt kaanega klaasist purgid. Hoidke pimedas kohas, näiteks sahver.

Kuivatatud lehed võivad jahvatada ka toiduvalmistamiseks, tee valmistamiseks või toidulisandina kasutamiseks pulbriks.

Treide kuivatamise kohta leiate siit rohkem näpunäiteid.

Külmumine

Enne külmutamist soovite nõela eemaldamiseks lehed blanšeerida.

Blanchini, asetage minut või kaks keeva vette ja seejärel doseerige kiiresti jäävette.

Pigistage võimalikult palju niiskust tühjendamiseks, tükeldage ja asetage sügavkülmikutesse või anumatesse.

Külmutatud nõgesed on suurepärane lisa igale toidule, mis oleks hea lisatud rohelistega. Visake need suppidesse, pasta, segamisse, hautistesse või omlettidesse.

Tervete külmutamise kohta leiate siit rohkem näpunäiteid.

Tinktuurid, äädikad ja oksümeer

Tinktuuri valmistamiseks saate taimse vahendina kasutada kuivatatud või värskeid lehti alkoholis või äädikas.

Ma kasutan umbes neli untsi kuivatatud lehte kuni 16 untsi viina või äädikat. Kui kasutate värskeid lehti, on kõige parem neid tükeldada ja kasutada umbes kaheksa untsi lehti kuni 16 untsi vedelikku.

Asetage segu tihedalt kaanega purki pimedasse kohta ja raputage seda iga päev. Las see istub umbes kuu ja siis kurnata. Kasutamiseks lahjendage paar tilka tinktuuri poole tassi vette ja jooke üldise tervisetoonilisena.

Infundeeritud tinktuure saab ladustada jahedas, pimedas kohas kolm kuni viis aastat.

Infundeeritud äädikas võib toiduvalmistamisel kasutada meeldivat maitset. Võite proovida ka infundeeritud äädikat mett, et teha oksüül, mis on võib -olla veelgi maitsvam!

Toiduvalmistamise ideed

Kui olete rohelised koristanud, saate neid kasutada nagu iga lehtroheline. Hoidke kindaid nende pesemisel peal, eemaldades hoolikalt mustuse või putukad.

Nende maitset on kirjeldanud Telekokk Hugh Fearnley-Whittingstall kui „ümberlükkamatult roheline”, kuskil spinati, kapsa ja spargelkapsa vahel, ainulaadse närvilise vihjega: omamoodi kerge, mullane kipitus suus."

Ma ei oleks võinud seda ise paremaks panna!

Neid saab kasutada värske nõgesesupi valmistamiseks, hautistele lisatud, küpsetamisel kasutatavatele või lihtsalt väikese võiga ja küüslauguga pruunistamisel.

Olen isegi nägest pestot teinud - kuid enne nende sisse viskamist tegin kindlasti lehed!

Pidage ainult meeles, et ärge pange taldriku küljele värsket nõgeselehte, et teie roogi kaunistada, vastasel.

Värskeid lehti saab kasutada ka juustude valmistamisel kui võrrustiku taimetoitlane.

Kuid selleks on vaja suurt saaki - kaks naela või rohkem värskeid lehti, hautatud nelja tassi vett supilusikatäis ihustamata soolaga 30 minutiks.

Pärast lehtede käitlemist saab vedelikku hoida külmkapis ja kasutada loomade võrne asemel. Teil on vaja umbes ühte tassi vedelat nõgest võrne galloni piima kohta.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Palju enamat kui lihtsalt nõelamine

Ehkki paljud on seda ärritava umbrohuna pidanud, on söödajad pikka aega hinnanud nõgesid ja need on palju enamat kui lihtsalt ähvardus, et olla ettevaatlikud.

Kui võtame aega nende väärtuse hindamiseks ja nende ettevaatlikult hakkama saama, on nõgesed tõesti uskumatu ürdi, kus meile nii palju pakkuda.

Kui see artikkel pole teid veel päris võitnud. Võite kiiresti veenduda, nagu ma olin, et see taim on kasvatamise vaeva väärt - ja võib -olla väga aeg -ajalt.

Milline on teie lemmik viis nõgese nõges kasutamiseks? Räägi meile oma mõtted allolevates kommentaarides!

Kui olete huvitatud kasvamisest Muud ravimtaimed, Teil on neid juhendite järgmine vaja:

• Kuidas kasvatada mesilaspalsamit: tooge välja kolibirjad
• Kuidas kasvatada fenugreekit
• Kuidas kasvatada ja kasutada sidrunpalsamit