Kuidas kasvatada rutabagasid jaheda ilmaga saak, mis sobib ideaalselt sügiseks

Brassica napus var. napobrassica

Kui soovite oma aeda vürtsitada ja sel aastal midagi uut kasvatada, siis otsige kaugemale kui rutabaga!

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Rutabaga on väga toitev, hõlpsasti kasvatav ja suurepärane pikaajaliseks ladustamiseks. On üks neist, kes räägitakse harva põllukultuuridest, mis väärib tänapäevase aedniku suuremat tähelepanu.

Mida sa õpid

• Mis on rutabaga?
• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Rutabaga kiire viite kasvatamise juhend

Mis on rutabaga?

Tuntud ka kui Rootsi naeris, sügisel naeris või lihtsalt rootslane, see alahinnatud rist naeris ja kapsas on suurepärane lisa igale sügisaiale!

Rutabagas on brassicas, sarnaselt naeris, kuid neil on magusam maitse, suuremad juured kuldse lihaga, lilla ja kollase tootega nahaga ning sile, vahajas lehestik.

Juured, mis on kõrge kiudainega, kuid vähe kalorites, saab süüa toorelt või keedeta, sarnaselt teiste juurköögiviljadega. Neid saab hõõruda, röstitud, pruunistada, praetud, suppidele lisada ja isegi toorelt süüa salatites või coleslawis. Varased leheküljed on ka söödavad ja neid saab süüa salatites või küpsetada.

Rutabagas on äärmiselt toitev köögiviljad. Neil on palju mineraale, sealhulgas kaalium, magneesium, kaltsium, triikraud, ja tsink, samuti C -vitamiin, mis pakub kasu immuunsussüsteemile.

Need sisaldavad ka glükosinolaate, antioksüdantseid ühendeid, mis on leitud, et vähendab vähktõve kasvajate kasvu in vitro. Nad võivad olla Hea valguallikas Ka taimetoitlaste jaoks - üks keskmine juur sisaldab 8% soovitatud päevaväärtusest. Need võivad olla ka kasulik alternatiiv diabeetikutele kartulile, kuna neil on madalam glükeemiline indeks.

Kasvatamine ja ajalugu

Arvati, et see on pärit Skandinaaviast umbes 1400ndate aastate paiku, kasvatati Rutabaga kõigepealt loomasöödana, ehkki ei läinud kaua aega, kui inimesed avastasid selle magusa ja pähklise juurte köögivilja võlusid.

Seda tutvustati Inglismaal umbes XIX sajandi alguse paiku ja tõenäoliselt jõudis see Põhja -Ameerikasse ka sel ajal umbes. Nüüd kasvatatakse seda tavaliselt USA põhjaosas, Kanadas ja Põhja -Euroopas, kuna sellel on afiinsus jahedate põhjapoolsete muldade suhtes.

Kas sa teadsid?

Rutabagas oli ühed varasemad Jack-O'-laternad! Iirimaa ja Šotimaa kasutasid juureköögivilju nagu rutabagad ja naeris, et teha klassikalisi hirmutavaid nägusid. Alles Iiri sisserändajad maandusid Ameerikasse ja neile tutvustati kõrvitsaid, et juureköögiviljad olid kõrvale pandud suuremad ja hõlpsamini nikerdatavad oranži puuviljad.

Nendel päevadel on Rutabagas tähistamine mõnes riigi põllumajanduskogukonnas.

Minnesota Askovi linna, mille elanik oli 2010. aastal 364, on tuntud kui maailma rutabaga pealinn. Selle asutasid Taani sisserändajad 1906. aastal ja aastaid kasvatati enamik Ameerika rutabagasid siin.

Linn tähistab endiselt oma Rutabaga uhkust iga -aastasel festivalil, mida on tähistatud üle 100 aasta. Festivalil saate pidutseda selliste hõrgutistega nagu Rutabaga vorst ja linnased.

Wisconsini Cumberlandi linn võõrustab ka a Rutabaga festival igal aastal. 1932. aastal alanud traditsioon toimub igal augustil mitme päeva jooksul ja sisaldab paraadi, elavat muusikat, pipraga söömise võistlust, traktori tõmmet ja muidugi Rutabagas!

Levitamine

Tahan saada osa lõbusast? Hea uudis on see, et seda köögivili on väga lihtne kasvatada.

See on kõige parem külvata, kuna see saak ei siirda hästi. Ärge proovige alustada Rutabaga siseruumides ega kasvuhoones.

Istutamise sügavuse jaoks, Järgige seemnepaketi juhiseid. Üldiselt tuleks seemneid külvata 1/2 tolli või 1/4 tolli varakevade istutamiseks.

Reha ja õhutage mulda, istutage seemneid iga paari tolli tagant ja seejärel õhukese kuni kuue tolli kaugusel, kui seemikud on mõne tolli kõrged. Rida peaks olema kahe jala kaugusel.

Võite ka seemnete levitamise ja reha mullavoodi ja õhukeseks, et anda igale taimele 6 tolli ruumi, et kasvatada.

Täissuuruses rutabaga juured võivad kasvada üsna suureks, umbes greibi suurusega. Pinnas peab idanemiseks olema 40 kraadi, mis võib võtta üks kuni kaks nädalat.

Kuidas kasvada

Jaheda ilmasaagina peaksid istutused olema ajastatud koristamiseks hilissügisel, või isegi talve jooksul soojemas kliimas.

Lehti saab noorena koristada ja süüa, kuid juurte küpsemiseks kulub umbes 90 päeva ning need muutuvad maitsvamaks ja õrnemaks pärast esimest või teist külma.

Rutabaga tuleks istutada suve alguses kuni keskpaigani Sõltuvalt teie tsoonist, Üldiselt umbes kolm kuud enne esimest oodatavat külmapäeva.

Soojemas lõunamaides, kus maapind ei külmuta, on võimalik istutada ka enne viimast külmakraadi esimest vooru. Kuid pidage meeles, et kuum ilm võib panna juured maitsma kibedaks ja puituks.

Oma kodus Vermontis (USDA Hardiness Zone 4b) istutan Rutabaga juuni keskel, just nagu mu kevad rohelised mähivad hooaja.

Leidke sait täis päikese käes või osaline varjund. See ei vaja tugevalt viljakat mulda, vaid nõuab neutraalset pH -d ja lahti, hästi kuivendatud pinnas mis säilitab niiskuse.

Ehkki mitte rasked söötjad, on alati suurepärane mõte muuta mulda enne istutamist orgaaniliste materjalide, näiteks komposteeritud sõnnikuga, mis suurendab mulla tervist ja teie saagi suurust.

Kui teie pinnas on happelisel küljel, segage oma mulda mõni puittuhk vahetult enne happesuse alandamiseks istutamist.

Kuigi ootate kannatlikult, et maitsvad juurd küpseksid, veenduge kindlasti regulaarselt ja veeta hästi!

Vesi on eduka Rutabaga saagi võti. See taim eelistab õrna, hästi maitsestatud saagi konstantset ja järjepidevat niiskust.

Kuiv pinnas muudab juure maitset, põhjustades selle kiulise ja sundides taime seemne varte üles saatma. Lisaks, kui muld muutub dramaatiliselt märjast kuivani, võivad juured lõheneda. Kastmine on kõige olulisem, kuna juured küpsevad.

Kasvavad näpunäited

• Kaaluge pöörlemist taimedega, mis on raskemad söötjad, nagu squash või mais.
• Ärge istutage teiste Brassicasse lähedale, nagu lehtkapsas või kapsas.
• Vältige istutamist lähedal sinepirohelised, mis võib kasvu pärssida.
• Suurepärane kaaslaste taim sibulatesse või ronimishernestele.
• Kasutage tilguti niisutamist tagamaks, et muld püsib järjekindlalt ja ühtlaselt niiske, kuid mitte vees.
• Multš tugevalt Kui lehed on mõne tolli pikad, et niiskust säilitada, hoida umbrohtu ja vältida külmakahjustusi.
• Koristus vahetult pärast esimest külma suurepärast maitset.

Kultivarid valida

Saadaolev peamine sort on 'Ameerika lilla ülaosa', suurte kollaste juurtega pärilik ja lilla kroon. Sellel on magus, kindel liha, mis keedetakse oranžiks.

'Ameerika lilla ülaosa' rutabaga seemned

Seemned on Saadaval True Leaf Marketil.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Putukad

Primaarsed kahjurid on sarnased nendega, mis vaevavad teisi brassicasid.

Kapsasilmused

Need tüütud rohelised röövikud ripuvad lehtedel välja, muigates läbi lehestiku. Täiskasvanud koid munevad lehtedele ja alla pisikestele munedele.

Ma valin kapsa silmused käsitsi, kui neid näen. Infestatsioonid võivad kiiresti levida, nii et hoidke oma taimedel silma peal! Kui olukord väljub kontrolli alt, Diatomikaalne maa ja Bacillus thuringiensis (Bt) Samuti töötab hästi kapsasilmuste juhtimiseks.

Lisateavet kapsasilmuse nakatumise võitluse kohta saate siit.

Juurekgotid

Need väikesed valged kahjurid elavad pinnases ja toituvad mitmesuguste põllukultuuride juurtest. Nakatumist on sageli keeruline märgata, kuni on liiga hilja. Otsige juuridest ja lehtede kollasust tunneleid või auke.

Seemikute ümber piserdatud diatomace -maa või Looduslike kiskjate kasutuselevõtmine võib olla kasulik, Kuigi üldiselt on ennetamine parim abinõu.

Pöörake regulaarselt põllukultuure, lisage reakatted ja eemaldage viivitamatult kõik taimed, millel on nakatumise märgid. Sellest saab ka ridade puittuhka piserdada vältida juurte maggot nakatumist hoides ära täiskasvanud kärbsed munamunade munemist.

Lisateavet kapsa juurte tõrkete kontrolli kohta saate siit.

Muud kahjurid

Lehetäid, nälkjad, ja venivad mardikad võib olla ka probleem. Putukate regulaarne käte valimine ja voolikuga püsivalt pihustamine võib nakatumist ära hoida. Row -kaaned võivad olla tõhus heidutus, kuid põllukultuuride pöörlemine ja tervislik muld on võtmetähtsusega.

Ärge istutage teiste brassicasse (näiteks lehtkapsas või kapsas) lähedale, kuna need on vastuvõtlikud samadele haigustele ja kahjuritele. Kaasamine Taimed, mis meelitavad kasulikke putukaid võib olla ka suurepärane viis kahjurite kontrollimiseks.

Rutabaga kahjurite kohta saate lisateavet siit.

Haigused

Ehkki see ei ole erakordselt haigus, võib tekkida mõned probleemid, kui põllukultuure regulaarselt ei pöörata või kui muld on liiga happeline.

Clubroot ja juure sõlm on kaks levinud probleemi, mis võivad põhjustada juurte deformatsiooni, ja mõlemat saab ära hoida range saagi pöörlemisega.

Eriti klubroot võib elada mullas 20 aastat. Lihtsalt veenduge, et ärge istutage voodisse, mis on teadaolevalt varem mõjutatud, või mujal, mis on viimase viie aasta jooksul kasvanud.

Lisaks on oluline haiged taimed viivitamatult eemaldada, et haigused ei levikust.

Rutabagasid mõjutavate haiguste kohta lisateabe saamiseks klõpsake siin.

Koristamine

Koristus umbes 90 päeva pärast istutamist või esimese või teise külma ümber, kui maitset paraneb külma ilmaga.

Proovige koristamisel mõnda neist maitsvatest juurtest küpsetada ja hoidke ülejäänud hilisemaks. Rutabagal on suurepärane salvestuspotentsiaal - seda saab säilitada kuni aasta!

Lugege meie täielikku koristamise ja salvestamise juhendit siit.

Rutabaga kiire viite kasvatamise juhend

Aeg kasvama hakata!

Nüüd, kui teate pissi ja väljalülitamist, mida te ootate?

Sõltuvalt teie kliimast võib olla veel aega istutada Rutabaga plaaster, et olla valmis Halloweeni saagikoristuseks. Lihtsalt saatke meile allolevates kommentaarides oma Rutabaga Jack-O'-Lanterni pilte!

Sa saad Lugege rohkem juurkultuuride kasvatamise kohta mõne sellise juhendiga:

• Kuidas naeris istutada ja kasvatada
• Parstisside istutamine: üks maitse ja soovite kasvatada oma
• Peedi istutamine: saak jahedamate aastaaegade jaoks