Kuidas kasvatada küüslauku 'Poola kõvakett'

Allium sativum var. ophioscorodon 'Poola kõvakeekk'

'Poola Hardneck' - mis ei pärine Poolast, vaid pigem Kanadas Ontariost - on ülim küüslaugusõbra küüslauk.

Sellel on terav vürtsikas maitse, mis sööb koos toiduvalmistamisega välja, kuid pole nii kuum, et hingate järgmiste päevade kõigi sõprade väävelsuurusid.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Iga nelk on rikkalik ja sügav, muskuse, intensiivse, nõmeda löögiga, kõik mähitud lahtisesse nahasse, mis muudab koorimise imelihtne.

Ja nagu arvatavasti arvasite, on 'Poola Hardneck' kõvakeelne tüüp, mis tähendab, et see salvestab hästi pikka aega.

Sa saad Lisateave meie põhitõdedest meie küüslaugu kasvatamise juhendis.

Selles artiklis räägime kõigest sellest, kust see küüslaugu kultivar pärit on ja kuidas seda oma aias kasvatada. Siin on see, mida võite oodata:

Mida sa õpid

• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Kust osta
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Kõvendamine ja säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Enne kui sukeldume, selgitame mõned asjad. Küüslaugu sorte on kaks: kõvakeelne (var. ophioscorodon) ja softneck (var. sativum).

Hardneckidel on kõva keskne vars, mis moodustab lillepea, ehkki tavaliselt eemaldame need suurema pirni tootmise soodustamiseks.

Hardnecki tüübid istutatakse sügisel, et neil oleks külmaperiood, mida tuntakse vernalisatsioonina.

Hardnecki alamliigides on kolm rühma: portselan, lilla triibuline ja rocambole. Muide, kui soovite erinevate rühmade kohta rohkem teada saada, on meil a Juhend, mis selgitab 10 küüslaugu rühma üksikasjalikult.

Portselanist kultivarid on USA -s tähelepanu saanud alles hiljuti, kuid viimase 15 aasta jooksul on nad turul plahvatanud.

Need on tavaliselt suured valge naha ja julge maitsega kultivarid, kuigi nende vahel on erinev. 'Poola Hardneck' on portselanigrupi kultivar.

Kasvatamine ja ajalugu

„Poola Hardnecki” kasvatas esmakordselt Kanadas Ontarios Allium Grower John Yovanov ja imporditi USA -sse Rick Bangert.

Bangert andis mõned sibulad Filaree Farmile ja Filaree on aidanud seda sordi USA -s levitada.

Nahk on puhas valge, peites suuri pisarakujulisi küünte laigulise lilla nahaga. Pirnid on suured ja sisaldavad neli kuni kuus suurt nelki.

Kui teile meeldib teie küüslaugu toores, kuid mitte liiga kuum, siis palun 'Poola Hardneck'. Sellel on terav ja täielik maitse, ilma et see oleks toores söömisel liiga vürtsikas.

Keedetud, see hoiab oma pungust sügava rikkaliku maitsega. Paljud inimesed peavad seda üheks nende lemmiktüübiks küüslauguks. See on hõlpsasti üks minu lemmikuid terve röstimiseks.

'Poola Hardneck' on hiline koristus tüüp, mis kasvab hästi külma kliima korral. See õitseb USDA vastupidavuse tsoonides 1 kuni 7. Võimalik, et te võiksime selle toota tsoonis 8, kuid tsooni 9 või 10 aednikud peaksid minema teistsuguse.

Enamik portselainites on palju allitsiinis, antibakteriaalsete omadustega väävelühend, mis annab pirnidele suurema osa klassikalisest küüslaugu maitsest. 'Poola Hardneck' on eriti kõrge Allitsiinis.

Poola kõvakera küüslaugu levimine

Kui tegemist on seemnepirnide hankimisega, minge mainega müüjaga, mitte kasutage midagi toidupoest leitud, et veenduda, et saate terveid sibulaid, mis on valmis kasvama.

Mõned kasvatajad kohtlevad koristatud sibulaid, et enne turule toomist idanemist vältida.

Nagu enamiku kõvakestade puhul, tuleks 'Poola Hardneck' panna maasse umbes kaheksa nädalat enne teie esimest ennustatud külmapäeva kuupäeva.

Taimed panevad vastu tugevad juured, enne kui nad kõige külmemateks kuudeks seisma lähevad. Tõenäoliselt saadavad nad ka paar rohelist võrset. Kui soojem kevad ilma saabub ja päevad hakkavad pikemaks minema, saavad nad otse kasvama.

Seemneküünt tuleks asetada umbes kolm tolli sügavusest ja kuue tolli kaugusel. Ärge eemaldage ümbrise, kui asetate iga nelk maasse. Katke mulla ja veega hästi.

Kui elate tsoonis 7 või madalamal, lisage paar tolli saepuru, õlg, või sibulate kaitsmiseks hakitud koor.

Loe edasi siit, kui otsite küüslaugu levitamiseks põhjalikke juhiseid.

Kuidas kasvatada Poola kõva küüslauku

Need taimed teevad kõige paremini täispäikese ja lahtise, hästi kuivendava pinnasega. Kui teil on raske savimulla nagu mina, kaaluge Küüslaugu kasvatamine konteinerites või tõstetud voodid.

Kui taimed hakkavad kevadel uut kasvu ilmnema, mis tavaliselt juhtub umbes kuu pärast aasta lühimat päeva ja kui temperatuurid regulaarselt üle 45 ° F, eemaldage kõik multšid, mille paika pandud multš.

Olge ettevaatlik, et mitte taimi häirida. Sel hetkel võib kahjustada kahjureid või haigusi.

Kui soovite umbrohtusid maha suruda ja niiskust säilitada, võite panna veel ühe kihi värske multši alla. Tehke see umbes tolli paksuseks.

Niiskusest rääkides ..

Rohkem kui paljud muud tüüpi küüslaugutüübid, vajab „Poola kõvakeel” regulaarset niiskust. Kui juured kuivavad kevadel arenedes, ei saa need pirni või võib olla uimastatud.

Mõne tüübi korral soovite lasta mullal kuu jooksul enne koristusaega pisut kuivemaks muutuda. Kuid ärge laske pinnasel kuivada Poola kõvaketase ümber.'

Hoidke muld niiske, kuid mitte kogu aeg märjaks. See peaks tundma end hästi kõverdatud käsnana.

Kui taimed on tõsiselt kasvanud ja maapind on sulanud, on aeg hakata söötma. Need pirnid pole näljane saak, kuid neil läheb kõige paremini, kui annate neile täiendavaid toitaineid.

Iga universaalne toit on korras. Ma isiklikult eelistan maakera universaalset segu.

Maa peal universaalne väetis

Osta ühe naela, viie naela või 15-naelaline kast Arbico Organics.

Katkestage alumine vars, kuna see moodustab taime kogu oma energia sibula kasvatamiseks. Hoidke umbrohud oma taimedest eemal, kuid tehke oma umbrohi õrnalt ja ettevaatlikult.

Te ei taha rehaga mulda rünnata ja kahjustada pirni või kahte. Parim on umbrohi käsitsi tõmmata.

Kasvavad näpunäited

• Istuta täies päikeses ja lahti, hästi kuivendav muld.
• Sööda universaalse väetisega varakevadel.
• Hoidke mulla niiskust isegi siis, kui sibulad küpsed.

Kust osta

Nagu ma mainisin, on see kultivar populaarne küüslauguhuviliste seas. Paljud spetsiaalsed jaemüüjad müüvad 'Poola Hardnecki.'Otsige seda veebist, eriti sügisel, kui müüjad hakkavad oma aktsiaid saatma.

Mõnikord leiate selle ka kohapeal. Komistasin hiljuti mõnes kohalikus aiandusklubis mõne sibula, mis oli kokku kasvanud kaasliikmega, kes oli seda sordi kasvatanud ja tõi mõned koosolekul välja.

Kunagi ei või teada, kust leiate selle maitsva kaaslase!

Kahjurite ja haiguste haldamine

Pidage meeles, kuidas me rääkisime Allicinist ja kuidas see loob selle fantastilise maitse? Taim ei arendanud Allitsiini, et meeldida meie maitsepungadele, nii nagu me võiksime eeldada, et see nii on.

Allicin on tegelikult võimas kahjuritoode. Sellepärast Küüslauku kasutatakse pestitsiidides ja kaaslasena palju putukate ja taimtoiduliste sissetungijate hoidmiseks.

Pole sõna selle kohta, kas allicin on see, mis töötab vampiiride vastu.

Ükski taim pole aga probleemide suhtes täiesti immuunne. On kahjureid, mis ilmselt ei pahanda väävlilõhna. Meil on juhend, mis selgitab kõige tavalisemaid küüslaugukahjureid ja kuidas nendega hakkama saada.

Sibulalestad, lehtede kaevurid, nematoodid, sibulakgotid ja trips on peamised pahad, mida võite näha.

Peamised haigused, mida tuleb vaadata enamiku seenküsimuste suhtes vastupidava Poola kõvaketasega, on valge mädane ja basaalmäda. Mõlemat on keeruline toime tulla, sest fungitsiidid ei tööta nende vastu hästi.

Ennetamine on mõlemal juhul parim ja hõlmab saagi rotatsiooni, usaldusväärsete müüjate ostmist ja sibulate kahjustamise eest hoolitsemist, jättes nad kokku patogeenide juurde.

Basaalmädanik põhjustab seen Fusarium culmorum ja eksisteerib kogu maailmas, nii et keegi pole ohutu. Haigus ründab taime põhiplaati, nagu nimigi näitab.

Basaalplaat on pirni põhjas nii kõva bit.

Eriti tüütu osa on siin see, et te ei tea, et midagi on valesti, kuni haigus on üsna arenenud, kuna kahju toimub enamasti maa all.

Võite lõpuks näha kollaseid ja surevaid lehti, kuid selleks hetkeks on tavaliselt liiga hilja. Peate taimi tõmbama.

Pöörake oma põllukultuure regulaarselt, pannes alliumid samasse kohta üks kord nelja aasta jooksul. Peaksite hankima ka seemnemüüjatelt, mis tagavad, et nende pakkumine on haigusteta.

Valge mäda on veel üks seenküsimus, see on põhjustatud Sklerotium cepivorum, reproduktiivvorm Stromatinia cepivora. See on levinud parasvöötme, niiske kliima korral ja elab maas, isegi kui alliumi peremees.

Kui seen ründab taime, muutuvad lehed enne kokkuvarisemist pehmeks ja kollaseks. Võite näha ka valget, puuvillast kasvu või musta kohanemist.

Võimalik, et olete enne seda järk -järgult ladustamisel järk -järgult välja töötanud sibula või küüslaugu. Selle põhjuseks on asjaolu, et haigus võib taime peal elada ka pärast selle koristamist.

Kui leiate selle haiguse sümptomeid, tõmmake taimed ja käsutage need. Nakatunud sibulate kahjustamata osi saate ohutult süüa, kui eemaldate haiged osad.

Küüslauguhaiguste kohta saate lisateavet meie juhendis.

Koristamine

Umbes 240 päeva pärast, mõni nädal pärast kakluste tekkimist, jälgige tähelepanelikult teie Poola kõvaketaste lehti.

Kui umbes kolmandik neist on muutunud kollaseks või pruuniks ja on üle kukkunud, on aeg koristada küüslauk.

Kui teil on kunagi kahtlus, kaevake katsepirn üles. Koorige paar nelki ja andke neile maitse. On tekstuur ja maitse nagu see peaks olema? Suurepärane, kaevake õrnalt kõik ülejäänud sibulad üles. Kui ei, siis oodake nädal ja proovige uuesti.

Ärge tõmmake taimi tippude kaupa või kui teil on oht roheliste pirnist välja rebida. Selle asemel kaevake sibula alla õrnalt labida või kahvliga ja pange taim õrnalt üles.

Kõvendamine ja säilitamine

Kui see on teie esimene kord Küüslaugu ravimine, lugege meie juhendit et näha, kuidas protsess töötab. Kõvakiga küüslauk võib üldiselt säilitada kolm kuni kuus kuud.

'Poola Hardneck' on kuskil otse keskel, kestvad umbes neli kuud.

Kui teile meeldib marineeritud või kääritatud küüslauk, on see selleks hea kultivar. Suured nelk säilitavad kogu oma niiskuse ja maitse sama hea aasta jooksul.

Samuti saate kooritud nelki külmutada, hakkides neid ja asetades need uuesti suletavatesse kottidesse. Vajutage kogu õhk välja ja visake need sügavkülmikus kuni aastaks.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Nahk tuleb kergesti „Poola kõvakera” nelkidest, nii et kui olete nagu mina ja vihkate küüslauku koorimist, siis armastate seda sordi kasutada. Ja nagu ma ütlesin, on see minu lemmik terve röstimiseks.

Ma saan värsket küüslauku röstimisel terve õhtusöögi teha ja oliiviõlis riietatud hapuleiba määrduda.

Ma purustan netsed leiva peal ja lisage see väikese hakitud tomat visatud hakitud petersell, õli ja sool ning tibu suurepärast palsamiäädikat.

Kui teile meeldib hea, tugev küüslaugumaitse ja te ei plaani sel õhtul kellegagi välja teha, kasutage oma lemmik guacamole retsepti peeneks hakitud nelgi.

Pole omaenda käiku? Proovige seda meie õdede saidilt Fodeal.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Küüslauguarmastaja küüslauk

Kõik, kes seda küüslauku maitsevad, armuvad sellesse. See on rikkalik ja vürtsikas, kus on palju sügavust, kuid see ei pane sind nutma oma pungiga.

Kui te pole seda veel proovinud, peate selle ellu viima. See on suurepärane.

Kuidas kavatsete kasutada oma Poola Hardnecki saaki? Jagage oma retsepte kommentaarides!

Otsib mõnda Muud huvitavad küüslaugu tüübid oma aeda lisamiseks? Vaadake neid järgmisena:

• Kuidas kasvatada Cheti itaalia punast küüslauku
• Näpunäited saksa valge küüslaugu kasvatamiseks
• Kuidas istutada ja kasvatada pärsia tähe küüslauku