Kuidas kasvatada austri seeni kodus

Te ei pruugi teada, kuidas austri seeni kasvatada-või see, et teie enda kasvatamine on isegi võimalik!-Kuid see on tegelikult üsna lihtne. Veelgi parem, kui hea esialgse ettevalmistusega võite saada mitu aastat väärtuses saaki. Sealhulgas sinised, roosad ja isegi ere kuldsed varjundid, seened Pleurout Perekond on värvikad, viljakad ja nad kasvavad kõiges alates põhuga täidetud galloni ämbritest kuni äsja lõigatud palkide, multši või saepuruni. Niisiis, olenemata sellest, kas soovite olla juhuslik seenekasvataja või arvate, et võiksite kunagi proovida mahepõllundust.

Miks kasvatada austri seeni

Kui teil on uudishimulik seente kasvatamist proovida, on austri seentega alustamiseks palju häid põhjuseid. Ideaalne algajatele, nad on mitmesuguste söödavate seente hulgas kõige lihtsamad. Veelgi enam, nad on maitsvad ja valkude ja oluliste toitainetega-need on ka teile head. Austrite kolesterooli ja rasvasisaldusega ning need sisaldavad auväärses koguses B1, B2, B12 ja D -vitamiini, samuti folaate ja niatsiini.

2022. aasta Journal of Life Sciences'i artikli kohaselt on paljudel austri seente sortidel ka antioksüdantsed ja antimikroobsed omadused. Selle tulemusel märkisid teadlased: „Austri seente tarbimine võib parandada meie keha immuunvõimet vabade radikaalide tõttu haiguste eest."

Mõned erinevat tüüpi austri seened hõlmavad järgmist:

• Sinine austri seen (Pleurotus ostreatus var. kolumbinuse)-pärli austri sugulane, sinised austrid on värvitud kahvatusinisest kuni sinakashallini. Parim kasvatatud lehtpuu palkides.
• Kuldne austri seen (Pleurout)-tuntud ka kollase austrina kasvavad kuldsed kuldsed ja saepurul hästi.
• King austri seen (Pleurotus eryngii) -Te võiksite kuulda seda maitsvat austrit sorti nimega “King Trompeti seen.”See kasvab kõige paremini lehtpuudel.
• Pärli austrit (Pleurotus ostreatus)-Tugeva aniisilõhnaga kasvab pärl austrid paljudel erinevatel substraatidel, näiteks õlgedel, kohvipaik, papp ja palju muud.
• Phoenixi austrit (PleuroTus pulmonarius)-Sarnased pärliaustrid, Phoenixi austrid toodavad paljude erinevate kasvavate meediumide osas prolifikatsiooni.
• Roosa austri seen (Pleurout djamor)-hele roosa ja pisut kiiresti kiiresti kiiresti kiiresti kiirestiiradte austritest, need saavad lehtpuu saepuru hästi hakkama.

Nüüd, kui teate rohkem nende viljelemise põhjustest, on aeg õppida täpselt, kuidas austri seeni kasvatada.

Ideaalne koht austri seente kasvatamiseks

Esimesele sammule austri seente kasvatamise õppimiseks? Mõistmine, mida nad arenemiseks vajavad. Osaliselt sõltub see seente sordist, mille valite kasvatamiseks. (Näiteks kuldsed austrid viivad, st see tähendab seente temperatuuri vahemikus 75 kuni 90 kraadi F (24 kuni 32 kraadi C). Kuninga austrid seevastu toodavad jahedamates kliimatingimustes, eelistades temperatuuri umbes 60 kraadi F (15 kraadi C).)

Ükskõik, kas otsustate oma seeni kasvatada siseruumides või väljaspool, vajavad nad niiskust, värsket õhku ja mõnda ereda valguse perioodi. Parimate tulemuste saamiseks leidke oma seened kohas, mis võib lubada kaudset valgust mitte otsest päikesevalgust ja üsna kõrge õhuniiskust.

Mida kasvatada austri seeni

Elavaid organisme, mis toodavad seeni, mida me sööme. Pisikestest ühendatud kiududest koosnev seenemütseeliumi võrk vajab kasvamiseks toiduallikat ja lõpuks seente saamiseks. Looduses on need toiduallikad sageli surnud või surevad puud ja langenud palgid.

Kui teil on juurdepääs mõnele lehtpuu tüüpi, mida austri seened eelistavad, saate neid tingimusi ise korrata, nakatades suuri puuoksi, palke või isegi hakitud või multšeeritud puitu koos sobiva austri seente kudemisega. Aja jooksul levib mütseel kogu toiduallikas ja hakkab vilja saama.

Üldiselt toimib enamik austri seeni hästi kasti vanemal, haakamisel ja vahtra lehtpuudel. Kuldsed austrid õitsevad ka tamme, elmi, pöögi ja papli ning pärlite austritega, nagu näiteks pappel ja tamm.

Ei ole juurdepääsu puude jäsemetele ega palkidele? Mitte muretseda. Seal on palju austri seenetüüpe-mõtlevad kuningas, fööniksi ja roosad austrid-see kasvab kaera või nisuõlgede, komposti ja muude mittepuitumismaterjalidega.

Kust saada austri seen kudema

Selline seene kude, mida valite. Soovite toota austreid lehtpuu jäsemetel? Sel juhul soovite tõenäoliselt osta puuritud aukudesse sisestamiseks mõeldud kudemispistikke. Kas sa pigem kasvatad komposti või multšil seente voodi? Kui jah, võite valida lahtise teravilja kudemise, mille saab kätega purustada ja jaotada.

Pole tähtis, kui erinevat tüüpi austri kude, mille üle otsustate, soovite selle osta mainekast allikast. Seene kudemiseks katavad kaubanduslikud seeneoperatsioonid eoseid hoolikalt igast seenepingest, mida nad kavatsevad levida. Kasutades steriliseeritud seadmeid ja “puhtaid ruume”, kasvatavad nad muu hulgas välja spetsiaalselt valmistatud substraatidel mütseel.

Kuidas kasvatada austrite seeni palkidel - samm -sammult

Ükskõik, kas teil on puu eemaldamiseks või suured oksad trimmimiseks, võivad mõlemad asjaolud pakkuda häid seente kasvavaid materjale. Iga puidu läbimõõduga umbes tolli võrdub umbes ühe aastaga seenesaak. See tähendab, et kui teil on värske roheline palk, mis näiteks läbimõõduga kaheksa tolli, võiksite oodata koguni kaheksa aastat väärt seenekultuure. Mida suurem on teie valitud palgi või jäseme läbimõõt (ja pikkus), seda kauem kulub see, et see seene kudemiseks selle koloniseerimiseks kulub. Sellegi? Pärast värskeid seente loputamist peaks teil olema loputus.

Pistikmeetod ja totemi meetod on kaks kõige levinumat viisi seente kasvatamiseks puu otsas. Puu, mida kasutate:

• peaks olema elav, roheline ja lasta paar nädalat enne nakatamist puhata
• ei tohiks maapinnaga pikaajalist kontakti luua (kui see juhtub, võivad mullas olevad vormid ja seened puidu tungida enne, kui suudate seda oma seenega inokuleerida.)

Pistikmeetodi ettevalmistamine

1. Valige pikk haru, mille läbimõõt on kolm kuni kaheksa tolli. Lõika see kolme kuni nelja jala pikkusteks seente palkideks.
2. Puurige ühe tolli sügavuste aukude rida iga seenelogi pikkusest allapoole. Ruum iga auk neli kuni kuus tolli kaugusel.
3. Keerake logi paar tolli ja puurige sarnane joon, mis korvab esimesest reast paar tolli.
4. Korrake neid samme, kuni logi on kaetud eelnevalt puuritud aukudega. Ideaalis peaksid need looma teemandimustri.

Totemi meetodi põhitõed

1. Valige logi, mille läbimõõt on viis kuni 10 tolli. Lõika see kahe jala pikkusteks sektsioonideks. (Need on teie individuaalsed seente totemid.)
2. Lõika nüüd iga totem pooleks, hoides pooled koos.

1. samm: valmistage kasvukeskkond ette

Pidage meeles, et rohelised lehtpuu sektsioonid tuleks enne paar nädalat ladustada ja enne, kui hakkate totemite lõikama või augud lõikama, et seente kudeda lisada. Samuti peaksite oma puittükke regulaarselt kastma, nii et need jäävad suhteliselt niiskeks. Kuni inokuleerimise ajani peaksite neid hoidma ka varjulises kohas või tõrva all.

Puuritud seente palkide jaoks on teie parim panus seente kudemispistikud või täielik seente kudemiskomplekt. (Sisestate need mütseeli rikkad tüübligmendid lihtsalt oma eelnevalt puuritud aukudesse.) Kui soovite selle asemel proovida totemi meetodit, tellige seene kudemine. (Ehkki vähem mugav, saate seda lahtist kudemistüüpi kasutada ka puuritud seente palkides aukude täitmiseks.)

Kuna sellel on piiratud säilivusaeg, on teie kudemise ajal nii, et see saabub umbes sel ajal, kui olete valmis puurima või lõikama. (Liiga kaua ootan pärast oma elusat kudemist nakatamise protsessi lõpuleviimiseks teie edu vähendamiseks.)

2. samm: austri seeni kudemine

Puuritud seenelogi inokulatsioon

1. Järgige jaotist „Pistiku meetodi ettevalmistamine” aukude puurimisjuhised.
2. Lükake kudemiskorgid sõrmedega igasse auku või koputage kergelt väikese vaermega. (Kui teil on lahtise seene kude, kasutage inokulatsiooni tööriista, et pakkida igasse auku võimalikult palju lahtist kude.)
3. Pärast sisestamist värvige üle aukude ülaosa õhukese sulatatud juustuvaha või mesilasvahaga. (See kaitseb koloniseeriva mütseeli ja hoiab konkureerivaid seeni välja.)

Totemi nakatamine

1. Järgige logi lõikamise juhiseid jaotisest Totem Meetod.
2. Seisage totemi logi alumine pool püsti läbipaistmatu, plastist prügikoti sees.
3. Pakkige tollise paksuse kihi lahti kudema selle logi lõigu ülaosale.
4. Vajutage lõigatud totemi teine ​​pool selle kudedega kaetud lõigu ülaossa. (Te kavatsete sisuliselt seene kudeda totemi kahe poole vahel.)
5. Tõmmake prügikott üles nii, et see katab ülejäänud totemi ja seejärel lõdvalt lähedale.

3. samm: palkide hooldamine ja kudemine

Lisaks austri seente kasvatamise põhitõdede mõistmisele peate teadma ka, kuidas oma palke hooldada. Pärast seente palkide või totemite nakatamist jätkake nende jahedas, varjulises kohas maapinnast üles. Vesi puuritud seente palgid igal nädalal ja ole kannatlik. See võib kuluda kuus kuud kuni aasta või rohkem, enne kui mütseel neid täielikult koloniseerib.

Mis puutub totemidesse, siis ei pea te neid katma, kui nad pole kilekoti korpuste sees kuivanud. Totemid võivad täielikult koloniseerida nii vähe kui nelja kuu jooksul.

Kuidas kasvatada austri seeni alternatiivsete meetodite abil

Imestades, kuidas austri seeni kasvatada, kui teil pole ideaalset lehtpuu? Kui otsite ainult mõnda kiiret saaki, võite proovida ühte eelkastise seenekomplekti; Paljud austrid võivad aga kaera või nisuõlgedel kasvada.

Kuidas:

1. Pastöriseerige hakitud õled kuuma veega (180 kraadi F/82 kraadi C) ühe tunni jooksul. (See hoiab ära konkurentsi muudest seenidest, rohelisest hallitusest jne.)
2. Laota õled kuivatusraamidele või puhta akna ekraanile 24 tundi tühjendamiseks. Vahepeal valige ja valmistage seene kasvatav kopp või pott, puurides kolme kaheksanda tollise augu seeria umbes iga kuue tolli keskel. Pese konteiner põhjalikult kuuma, seebiveega.
3. Iga viie naela niiske õlekõrre kohta soovite segada umbes pool kilo seenet kudeda. (Veenduge, et teie käed oleksid enne kudemist õlgedega kombineerimiseks väga puhtad.) Pakkige see kude-inokuleeritud õled väga tihedalt oma anumasse ja katke ülaosa selge kilemähisega.
4. Asetage viimistletud pott kaudsesse valgust otse päikesevalgusest ja kasutage pihustuspudelit, et poti augud perioodiliselt udustada. Sõltuvalt kasvatatud austrisordist võib teie konteiner hakata seeni tootma vaid mõne nädala pärast.

   

Austri seente koristamine

Kui olete välja mõelnud, kuidas austri seeni kasvatada, peate ka nende koristamise kohta teadma. Vaadake tähelepanelikult ja näete seente nööpnõelte klastrit. Need on pisikesed seente varred, mille peal on pisikesed mütsid.

Nad kasvavad järgmise paari päeva jooksul suuremaks. Kasutades puhast, teravat nuga, lõigake varred õrnalt läbi klastrite eemaldamiseks, häirimata allpool olevat elavat mütseeli.

Minge on seened!

Võib-olla pole te mõistnud, et üksi on võimalik austri mütseelil-let aktiivselt kasvatada, kuidas täpselt enda jaoks austri seeni kasvatada. Kuid nüüd olete õppinud, et seente kasvamine on üllatavalt rahuldust pakkuv ja lihtne. Siin on veel üks artikkel meie saidil veinimütside seente kasvatamise kohta.

Sealhulgas puuritud-logi- ja totemimeetodid-ja saate nüüd aru, et seal on peaaegu sama palju erinevaid kasvumeetodeid kui austri seente sordid. Sõltuvalt teie maitsest ja kasvutingimustest saate otsustada, kuidas ja millal seene kudeda. Pärast seda, kui mütseel on teie kasvumeedium koloniseerinud, naudite perioodilisi seente saaki mitu kuud ja sageli aastaid.

Ebatavaliste söödavate põllukultuuride saamiseks külastage neid artikleid:

• Cucamelonid
• Malabari spinat
• Kasvav riis
• Uus -Meremaa spinat

Kinnitage see artikkel oma toiduaianduse juhatusele edaspidiseks viitamiseks.