Kuidas kasvatada tavalist sigurit

Tsichorium intybus

Kas teate, kuidas tuvastada tavalist sigurit?

Ma annaksin teile andeks, kui kõndisite tee ääres kasvava siguri plaastrist mööda.

Ebameeldivalt, kuni selle hiilgav karikakra moodi, taevasinised õied tekivad, haarab see harva teist ilmet.

Kui õitsemine välja tuleb, on see teine ​​lugu. See on justkui taevast kahvatu violetne sin.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Nii nagu taevas tuhmub helesiniseks, kui päike tõuseb, tehke ka lilli.

Sellegipoolest pole see taim, mida soovite dekoratiivses aias esi- ja keskpunkti kasvatada, arvestades selle alatuid lehti ja varre.

Kuid see väärib kindlasti kohta teie söödavate seas. Võluvad õitsengud on lihtsalt boonus.

Nendel päevadel pole siguri üks neist taimedest, mida leiate igast köögiaedast, kuid sellel on uskumatult korruseline minevik, mis hõlmab kohta Talmudis ja ühe lääne ajaloo kuulsaima botaaniku aias.

Juur teeb kohvi ja see on maitsvaks, kui mõru, ja see on sai maine tervisliku toiduna Tänu oma kõrgele inuliini sisule. Lehed ja Lilled on söödavad samuti.

Valmis pühendama aias ruumi sellele vähenõudlikule ürdile? Siin on see, mida ma katan:

Mida sa õpid

• Mis on sigur?
• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Ärge muretsege, kui te pole kunagi varem sigurit kasvanud. See on üks neist taimedest, mis paneb kõik välja nägema nagu neil oleks kõige rohelisem pöial.

Saame aianduse!

Mis on sigur?

Shifury on mitmeaastane ravimtaim, mis on osutunud nii kasulikuks ja püsivaks, et meie, inimesed oleme selle praktiliselt kaasa toonud, kui läheme.

Sellepärast leiate selle tänapäeval peaaegu kõikjalt, Euroopast Põhja -Ameerikasse, kogu Suurbritannias, Hiinas, Kagu -Aasias, Lõuna -Aafrikas ja Austraalias.

Tal on õnnestunud naturaliseerida kõikjal, kus ta saab oma juured häiritud pinnasesse.

Inimesed on seda tehast sajandeid kasvatanud ja selle aja jooksul on neil õnnestunud muuta looduslik taim lehekülgede versioonideks nagu Belgia endivid, lokkis endive, Sugarloaf ja radikhio.

Segaduslikult olete võib -olla kuulnud isegi USA -s endivist kutsutakse. Need lehtköögiviljad on alamliigid C. interbuus, ja neid kaetakse eraldi kasvavas juhendis.

Kuulete ka erinevaid tavanimesid, sealhulgas sinine meremees, kohvikest, sinine maisilill, itaalia võilill, ahvatlus või metsik endive (mitte segi ajada Tsichorium pumilum, mida nimetatakse ka metsikuks endiivseks).

Et asjad lihtsaks teha, kui me selles artiklis sigurist räägime, räägime Tsichorium intybus - originaalne liigistaim, mida kasvatatakse õitseva ravimtaimena.

See on liige asteri või karikakarde perekond, asteraceae, ja on tihedalt seotud selle teise alahinnatud umbrohuga võilill.

Sigar kasvab iseenda sekreeriva mitmeaastasena USDA kõvaduse tsoonid 3 kuni 10.

Varred on jäigad ja karvased, ulatudes kuni kolme jala kõrguseks. Lehed on hõredalt asetsevad ja tugevalt hammastega, suuremate, täielike lehtedega taime põhjas.

Lilled on violetsesinised, ulatudes heledast pimedani, sõltuvalt nende vanusest ja päikesevarjutuse tasemest. Võite isegi valgeid lilli märgata, kuigi need on haruldased. Taim õitseb juunist septembrini.

Iga lillepead on tegelikult õisiku või lillerühm. Iga “kroonlehe” on tõesti viis sulatatud kroonlehte, mis moodustavad floreti.

Üks asi, mis minu jaoks on Aster pere taimede kohta kõige põnevam.

Lillepead avanevad enne päikesetõusu ja hakkavad pärastlõunal sulgema. Tavaliselt alustavad nad tumesinisest lavendlit ja näivad kajastavat taevas nihkumist, kuna nii lill kui ka taevas kergenevad kogu päeva jooksul.

Valge õietolm kogub tolmukaaslaste näpunäidete ajal kogu varahommikul, kui külastavad mesilased ja liblikad.

Iga üksiklill ei ava enam kunagi ja päeva või kahe jooksul kukuvad juba õitsenud lilled.

Hiljem aasta jooksul tekivad tolmeldatud lilledel maapinnale langevad puuviljad ja sees olevad seemned idanevad, alustades tsüklit uuesti.

Nagu tema sõber võilill, on ka siguril pikk taproot ning nii lehed kui ka juured on toitainerikkad ja söödavad.

Kasvatamine ja ajalugu

C. interbuus pärines Euraasiast, peamiselt Vahemere ja Loode -Aasias. See on taim, mis on end inimajaloo kangasse sidunud.

Seda on kasutatud aastal traditsiooniline hiina meditsiin, ja iidne Rooma luuletaja Horace rääkis regulaarselt siguri söömisest.

Piiblis mainib Exoduse raamat kibedad ürdid üheks toiduks, mida paasapühaks tarbitakse.

Selle Talmud laienes hiljem kasutatavate ravimtaimede tüüpe ja üks neist mainitud mõrudest ürtidest on ulshin, või sigur.

Tänu õitsevale harjumusele hõlmas Rootsi botaanik Carl Linnaeus sigurit oma lillekellasse."

See kell oli kujutletud aed, mis oli täidetud lilledega, mis õitsevad erinevatel kellaaegadel, et näidata aega.

Simory tähistas Rootsi varahommikul kella nelja tunni jooksul, sest lillepead hakkavad avanema vahetult enne päikesetõusu ja sulguvad uuesti pärastlõunal.

Siguri juur sai Euroopas 1800. aastatel populaarseks ja seda kanti mujale maailma.

See saavutas populaarsuse aastal New Orleans Pärast Ameerika kodusõja blokeerimist takistas kohvi linna sadamasse jõudmist. See jääb tänapäeval tavaliseks kohvi lisandiks.

Kui britid püüdis India koloniseerida, Nad tõid juure kaasa ja see saavutas järk -järgult esiletõstmise, kui seal pruulitud kuum jook.

Sigari ei kasvatata mitte ainult inimtoiduks, vaid ka nagu kariloomade sööt samuti.

Seda on Euroopas kasutatud loomi sajandeid ja viimasel ajal USA -s, kuna see on toitev ja põuataluv.

Levitamine

Kui plaanite juured koristada, veenduge, et teie muld oleks rabe ja lahti.

Muidu valmistage muld ette, lisades natuke liiva, et parandada drenaaži, kui teil on raske savi.

Kuigi sigur pole nõudlik taim, mida tõendab selle võime õitseda unarusse jäetud teede ääres, peaksite Testi oma mulda ja töötage mõnes hästi juurdunud kompostis, kui sellel puudub mõni peamine toitaine.

Kui soovite soodustada Leafingit, eriti kui kasvatate seda sööda jaoks, andke taimedele külvamise ajal lämmastiku raske väetis, välja arvatud juhul, kui teie pinnas on juba kõrge lämmastikus.

Seemnest

Alustamine seemnest on lihtne ja taskukohane viis paljude taimede kasvatamiseks. See võtab vähe tööd ja teid premeeritakse suure saagiga.

Otsesed külvatud seemned varakevadel, niipea kui muld on toimiv. Ärge matta seemneid liiga sügavalt - 1/4 tolli on palju.

Hoidke muld niiske, kuid mitte niiskeni, kuni seemikud ilmnevad, mis võtab tavaliselt kaks kuni kolm nädalat.

Seemned idanevad laias temperatuuril (pidage meeles, need taimed on ebameeldiva määratlus).

Kui temperatuurid vahemikus 40–85 ° F saavad töö tehtud, on 70 ° F idanemise magus koht.

Kui taimed hüppavad üles, õhuke need ühe jala kaugusel.

Kui temperatuur ei ületa 85 ° F.

Kuidas kasvada

Proovige anda C. interbuus täielik päike. See saab hakkama osavarjuga, kuid kõige paremini teeb see kuue või enama päikesevalgusega päevas.

Viljakas, hästi kuivendav pinnas annab teile kõige paremaid kasvu ja tervislikumaid juuri. Eesmärk on pH kuskil vahemikus 5.5 ja 7.0.

Taimed eelistavad olla ühtlaselt niiske pinnas, nii et veenduge, et nad saaksid nädalas vähemalt tolli vett. Pinnasel ei tohiks lasta kuivada ülemise tolli kaugusel.

Sigari eelistab häiritud piirkondi nagu tee ääres, karjamaad, prügilad ja mahajäetud maa.

Seemneid ei hajutatu tuul nagu võilille, nii et see ei hüppa juhuslikes kohtades, kui lind seemneid ei kanna.

See tähendab, et te ei pea selle leviku võidelda Nii palju kui ütleme, teeksite piparmündiga, Kuid hoidke silma peal ja tõmmake üles kõik vabatahtlikud, mis tärkavad, kus te neid ei soovi.

Peate siguri üles kaevama samamoodi nagu kaevaksite võilille üles, kui soovite selle piirkonnast eemaldada, kasutades pika võilille umbrohutõrje, et kogu pinnasest välja tõmmata.

Snip õied, kui need on õitsemise lõpetanud.

Kasvavad näpunäited

• Taim täis päikese käes hästi kuivendavas pinnases
• Hoidke muld niiske, kuid mitte niiske
• Juhtimisvahetus tõmmates vabatahtlikke

Kultivarid valida

Kõige rohkem C. interbuus Seemneid müüakse geneerilise nime all “Sigur."

Tavalised siguri seemned

Seemneid leiate erinevates pakkide suuruses Saadaval Eden Brothers.

Siiski on paar kultivari, mida silma peal hoida.

Magdeburg

See pärilik sort küpseb 120 päeva jooksul juurte saagikoristuse jaoks ja seda on tuntud selle suurte, vastupidavate juurte poolest.

See on täiuslik, kui loodate taim kasvatada, et kohvi asendajana juuri kasutada.

Italiko Rosso

Veel üks pärandlik sort, seda tüüpi on punased varred ja pikemad lehed. Seda nimetatakse mõnikord “punaseks võilioniks”, kuid see on tegelikult sigur.

See on tüüp, mis kasvab, kui soovite koristada lehti salatite jaoks või koos nendega süüa teha. Lehed on valmis vaid 40 päevaga.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Üks kenamaid asju selle taime kohta on see, et põrutate vaid kahjurite ja haiguste vastu.

Pakkuge hea drenaaž, vesi aluses, mitte ei piserda lehestikku ja jälgige regulaarselt vigu ning teil peaks olema hea minna.

Vältige kultiveeritud lehtede signaalide sortide, näiteks endivide ja radicchio istutamist, kuna neil on palju samu kahjurite ja haiguse probleeme.

Putukad

Ainsad kahjurid C. interbuus on tavalised kahtlusalused: lehetäid ja nälkjad. Õnneks on neid mõlemad üsna lihtne toime tulla.

Lehetäid

Lehetäid on mingil hetkel iga aedniku olemasolu bane.

Väikestele mahlakatele meeldib koguneda taimedele, uimastades nende kasvu ja põhjustades kollaseid või moonutatud lehti.

Ka nemad levitavad haigusi. See taim on vastuvõtlik paljudele erinevatele lehetäideliigidele, kuid väikesele siguri lehetäile (Aphis ITYBI) on kõige tavalisem.

Saate oma taimi jahuga piserdada, mis kõhustab väikeseid vigu.

Võite ka supilusikatäis vedelat tapetavat seepi veega veega ja oma taimed kaks nädalat päevas või kauem spritsida, kui lehetäid näivad kleepuvat.

Neem Oil on veel üks tõhus variant. Kandke vastavalt tootja juhistele kord nädalas kolme nädala jooksul.

Loe lähemalt Lehetäide juhtimine siin aias.

Nälkjad

Nälkjad teevad õnnelikult teie sigurist sööki, kui neile antakse võimalus.

Õnneks on palju Looduslikud viisid taimede kaitsmiseks nälkjate ja tigude eest.

Eemaldage kindlasti kõik hõlpsasti saadaolevad peidukohad, näiteks taimejäägid, puitlauad ja aiakaunistus istutusalal.

Käsivalige limased väikesed kahjurid alati, kui nendega kokku puutute, kõige sagedamini öösel või pärast vihmasaju.

Võite luua ka mitmesuguseid lõksusid, sealhulgas kurikuulsa õllelõksu, kasutades aeda uputatud tassi õlut.

Mulle meeldib, kui aias ringi kõndides on tass õlut enda jaoks saadaval, kuid võib -olla olen see lihtsalt mina.

Haigus

Iga haigus, mis ründab C. interbuus seab sisse, kui ilm on niiske ja soe.

Mida see teie jaoks tähendab? Kui suviste kuumus tabab, peate olema valvsad.

Istutamine hästi kuivendavas pinnases ja hommikul kindlasti ka vesi. Nii on taimedel aega päeva jooksul kuivada.

Samuti peaksite proovima mullatasandil alati katt ja vältida vee pritsimist taimele endale.

Antraknoos

Antraknoosi põhjustab seen, Microdochium panttonianum, mis ründab kõiki karikakarde taimi.

Näete taime lehtedel halli või päevituse laiku, mis võib kokku sulanduda ja nekrootilist muuta.

See õitseb soojades, niisketes tingimustes ja mullas ülepaisutatud taimse prahi korral. Sellepärast on oluline regulaarselt umbrohutada ja sügisel aiapeenraid koristada.

Samuti peaksite oma siguri välja vahetama, kui teil on see haigus aias.

Istutage see teise kohta ja ärge istutage vähemalt kaks aastat muud tüüpi sigurit samas kohas.

Tõhusat ravi pole saadaval, nii et tõmmake ja hävitage oma taimi (ärge neid kompostige) ja hoidke end eespool nimetatud parimate tavadega.

Bakteriaalne pehme mäda

Bakterid Erwinia Perekond põhjustab pehme mädanemist, mis näeb välja nagu teie taimede lehtedel veega leotatud kahjustused. Need kahjustused võivad lõheneda ja õhutada saledat musta või tan -vedelikku.

See on jäme, usalda mind. Sa ei taha seda oma aeda, eriti kuna ravi pole.

See haigus soosib soojad, niisked tingimused. Selle vältimiseks puhastage oma tööriistad kasutamise vahel ja vesi taimede põhjas.

Veenduge, et muld oleks hästi kuivendav, ja hoidke lehetäid aiast eemal, kuna need võivad seda levitada.

Fusarium närbub

Fusariumi närbuvad seened on põhjustatud Fusarium perekond ja seda kantakse mullas. Taas eelistab see haigus niiskeid, sooja haigusi.

See põhjustab taimelehtede kollane muutumine ja hakata uppuma.

Enne lämmastiku lisamist proovige kindlasti oma mulda, kuna kõrge lämmastiku tase suurendab selle haiguse vastuvõtlikkust.

Samuti peaksite umbrohi eemal hoidma ning nakatunud taimed kompostihunnikust eemalviibima ja kõrvaldama, et vältida edasist levikut.

Kui teil on nakatunud rohkem kui mõned taimed, on aeg saada keemilist abi.

Mycostopi biofungicid

Täpsema juhtumi korral, mis vaatamata teie pingutustele teie põllukultuure hävitab, võite pöörduda fungitsiidi Mycostopi poole, Saadaval Amazonis.

Järgige kasutamiseks tootja juhiseid, mis hõlmab veega segamist ja mulla leotamist või taimede lehestikule kandmist.

Saate seda toodet kasutada ka ennetava meetmena.

Koristamine

Kui plaanite juuri kasutada, koristage need esimesel aastal pärast seda, kui taimed on õitsenud. Tavaliselt juhtub see umbes 120 päeva pärast seemnete istutamist.

Pärast esimest kasvuaastat saavad juured puiduks.

Nende koristamiseks kaevake paar tolli ümber taime ja pukseerige selle vabalt tõmmake õrnalt pikka taprooti.

Võite lehed ja lilled kitkuda alati, kui soovite, kuid lehed on noorena parimad ja enne taimelille.

Lisateavet juurte ja lehtede koristamise kohta saate siit.

Säilitamine

Säilitage juured, mida kasutada kohvi asendajana, puhastades ja kraapides maha. Seejärel lõigake need tollipikkusteks tükkideks.

Pange tükid küpsise lehele ja röstige neid temperatuuril 325 ° F, kuni need muutuvad tumepruuniks.

See võib võtta 45 minutit kuni paar tundi, sõltuvalt sellest, kui paksud juured on.

Hoidke neid röstides silma peal ja pöörake neid aeg -ajalt, et vältida ebaühtlast kuivatamist. Kui nuusutate kohvilaadset lõhna, on aeg need välja tõmmata.

Pange tükid taldrikule või alusele ja laske neil täielikult jahtuda. Jahvatage need üles nagu kohvioad.

Hoian keedetud tükke oma külmkapis, et pikendada nende säilivusaega ja jahvatada neid vastavalt vajadusele, kuid võite neid ka korraga jahvatada.

Mahlakad lehed ei kuiva hästi, nii et kasutage neid kohe. Koristatud lehti saate hoida külmkapis suletud kilekotis kuni nädal.

Oodake neid, kuni neid vahetult enne kasutamist, et need kauem püsiks. Märjad lehed mädanevad kiiremini.

Lillesid saab kasutada värskelt või saate neid äädikaga infundeerida, et nende säilivusaega pikendada.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Sigar, eriti juur, annab tervisliku täienduse igale dieedile. Juur sisaldab prebiootilise kiu inuliin, mis leidub ka aastal Jeruusalemm artišokid.

Viimastel aastatel on tootjad lisanud koostisosi nagu sigurijuur mitmesuguste toodete hulka - sealhulgas küpsised, vesi ja teraviljad -, et suurendada toidu ja jookide kiudainesisaldust.

Kuigi rohkem dieedikiudu on enamiku inimeste jaoks üldiselt hea asi, Christy Brisette Washington Postis märgib, et see võib põhjustada ka seedetrakti ärritumist, kui te ei saa aru, kui palju olete tarbinud.

See potentsiaalne probleem kujutab endast vähem riski, kui sööte peamiselt terveid toite, mitte pakitud tooteid ja töödeldud ese.

Tervise eelistest rääkides on olnud vähemalt üks Loomade uurimine See näitab, et sigur võib aidata inimestel diabeeti ja rasvumist hallata.

Loe edasi meie kohta Siguri tervisega seotud eeliste juhend.

Selle taime kasutamiseks on palju võimalusi, nagu on aastate jooksul avastanud palju erinevaid inimrühmi.

Juur teeb maitsva kohvi asendaja või pikenduse, mis on populaarne USA mõnes osas.

Laiendajana alustage ühe osa maapinnast segust neljast osast jahvatatud kohvist ja pruulimast, kui regulaarselt kohvi. Sealt saate maitsta kohaneda.

See on tegelikult selle kuulsaim kasutamine, kuid juur võib teenida ka muid kulinaarseid eesmärke.

Siin on üks minu lemmikutest: noored, õrnad juured on maitsvad või röstitud ja kaetud või, soola ja pipraga.

Lehti saab süüa värskelt või keedeta, nagu ka võilille lehti.

Minu jaoks on segane, et võilill on supermarketites lõpuks oma maitsvate lehtede eest laialdasema tunnustuse teeninud, samas.

Ma leian, et noortel toorlehtedel on võilille jaoks palju parem maitse ja neid võib kasutada sarnaselt.

Vanemad lehed on endiselt söödavad, kuid siin on sõna targale: küpseta neid kõigepealt. Need on intensiivselt kibedad, kui te ei taltsuta neid natuke keeva veega.

Mulle meeldib lilli visata salatitesse või kokteilidesse.

Kui kavatsete kasutada oma loomade söödana sigurit, ärge laske sellel seemnele minna. Tavaliselt tuleks seda niita kolm või neli korda aastas.

Lõikeid võib toita hobustele, veistele, küülikutele, ja linnuliha.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Sigar väärib teist pilku

Ma mõtlen sigurile kui võilioni vaiksele nõbule. See ei saa sama tähelepanu - kas hea või halb -, et võilill teeb.

Ja kuigi päikselise kollase õitsengu lehed on leidnud tee toidupoodidele ja põllumeeste turgudele, ootab Shicus ikkagi tähelepanu keskpunkti.

See väärib teist pilku. Oma maitsva ja toitainerikka juurega saate teha tassi decafi “kohvi”, mida mõned inimesed, kaasa arvatud mina, eelistavad tavalist tassi.

Samuti on see kohviga võrreldes selle kasvatamisel keskkonnale palju kergem.

Mõelge vaid kogu veele, töötlemisele ja kütusele, mis on vajalik kohvioad röstimiseks ja transportimiseks.

Muidugi, see on ka väärtuslik toit kariloomadele ja lehed on omaette aias asuva koha väärilised.

Kui teile meeldib Shifory ja soovite rohkem teada saada teiste kohta ravimtaimed, Vaadake neid juhendeid järgmisena:

• Kuidas kasvada ja kasutada emakondi
• Kuidas koristada ja kasutada nõgesjuur
• Lõbus võilillega: toit ja ravimid