Kuidas kasvatada kardemon | Kasvav kardemon

Siit saate teada, kuidas kasvatada kardemonit, mis on üks kõige kallimaid vürtse maailmas. Kasvav kardemon Kas pole nii keeruline, õppige, kuidas selles artiklis kasvatada.

Kardemon on üks maailma kallimaid vürtse pärast safranit ja vanilli. Sellel on magus, põletav maitse ja väga eristatav vürtsikas lõhn. Kardemon selle mitmekesisuse tõttu sai vürtside kuningannana maine (kuningas on aga must pipar).

USDA tsoonid - 10 - 12

Raskus - Mõõdukas kuni kõva

Muud nimed - Amomum kardamomum, Bai Dou Kou, must kardemom, kardemome, kardemomo, Cardomom, Cardomomi fructus, Ela, Elettariada kardamomum, roheline kardemon, huile essentielle de kardamome, India kardemom, alamtuelne kardamom, Kardamom, Chhoti Elam, Lachie, Lachie, Lachie, Lachie, Lachie, Lachie, Lachie, Elam.

Kardemoni tüübid

Tavaliselt võite leida kahte tüüpi kardemoni: roheline (pärit Indiast ja Sri Lankast) ja Blacki (India Nepalis ja Himaalaja osariikides).

Omadused

Kardemon (Elettaria cardammommum) on mitmeaastane taim. Sellel on jäigad ja püstised aromaatsed lehed, mis moodustab taime varre õhuosa. Need varred on vahemikus 2 kuni 4 meetrit kõrged ja moodustavad taime ümber lehtede varikatuse.

Pisikesed kardemoni lilled on ilusad ja on tavaliselt valged, nende kohal kollased või punased ribad.

Kardemoni puuvilju nimetatakse kapsliteks. Puuviljade sees on taime seemned, mida kasutatakse vürtsina.

Levitamine

Seemnetest

Saate kardemoni seemnetest levitada. Võite proovida seemneid, mille saate sõnastikupoest, kuid neid seemneid töödeldakse ja mitte värsket. Parimate tulemuste saamiseks ostke seemnepoest või veebist seemneid.

Lugege seda õppimiseks Kuidas kasvatada kardemoni taime seemnest.

Risoomidest

Lihtsaim viis kardemonite levitamiseks on divisjonist. Selleks lõigake risoom terava noaga ja eraldage see hoolikalt taimest.

Taastage see sarnastes tingimustes. Hoiduge sellest, et see tehnika edastab ka kardemoni mosaiikviiruse ema taimelt uuele taimele, kui see on nakatunud.

Kasvutingimused

Kasvav kardemon on keeruline. See nõuab konkreetseid kasvutingimusi: troopiline, kuum ja niiske kliima sobib selle kasvuks. See kasvab niisketes või väga niisketes subtroopilistes metsades. Kus temperatuur jääb enamasti vahemikus 18 kuni 35 c. Kardemoni kasvava niiskuse tase on tavaliselt 75% lähedal.

Nõuded kardemonite kasvatamiseks (Elaichi)

Positsioon

Taimne kardemon osalise varjundi või filtreeritud päikesevalgusega kohas, eemal täielikust otsesest päikesest, kuna see kasvab kuni 2–4 m kõrguseks palju kõrgemate puude varikatuse all.

Pinnas

Orgaaniliste ainete ja sõnniku rikas rikas liivane pinnas on optimaalne. See nõuab pisut happelist kuni neutraalset pH taset umbes 6 - 6.8. See võib taluda ka happelist mulda kuni 5 -ni.5 - 6.

Kardemonite kasvatamise võti on õige substraat, mis peaks olema hästi kuivendatud viisil, et vesi peaks kergesti välja voolama, kuid muld peab püsima pidevalt niiskeks. Niiske all ei tähenda see niisket või veega pinnast, saviseey tekstuuri ei soovitata ka, kuna tapab taime.

Kastmine

Kardemon kasvab vihmametsas. Need piirkonnad saavad enamasti vihmasadusid 200 päeva aastas. Seega on oluline hoida mulda püsivalt niiske, ärge laske mullal kunagi kuivada. Suvel või kui taim loob puuvilju, suurendage kastmist.

Väetis

Tarnige orgaaniline väetis, mille fosfor on kõrge. Kandke seda kasvuperioodil kaks korda kuus. Kandke ka 5 kg vanuses sõnnikut või komposti klompi kohta aastas. Soovitatav on ka neem koogi pealekandmine.

Koristamine ja ladustamine

Tavaliselt hakkab kardemon vilja kandma pärast kolmandat aastat pärast istutamist.

Puuviljade koristamine tuleb teha käsitsi. Võite hakata puuvilju koguma, kui need hakkavad roheliselt kuivama ja kergesti purustama.

Pärast koristamist kuivatage kaunad 6–7 päeva ja hoidke neid õhukindlas anumas jahedas, kuivas kohas, otsesest päikesevalgusest eemal, et seda pikka aega säilitada.

Kahjurid ja haigused

Seda ei rünnata seda kahjuritega. Mõned kahjurid ja haigused, mis seda ründavad, on:

Kardemoni mosaiikviirus: See on kardemoni kõige tõsisem haigus. See on lehetäide poolt edastatud viirushaigus. Selle haiguse vältimiseks hoiab teie taime terve ja ei lase lehetäidel seda nakatada.

Risoomid mäda: Selle sümptomiteks on lehtede kloroos, alumised lehed muutuvad kollakaks, puuviljade enneaegne langus ja risoomide lagunemine juhtub ka. Selle võib põhjustada kõrge istutustihedus, mis hoiab ära õhutamise või veega pinnase.

Muud kahjurid ja haigused, mis võivad seda nakatada või rünnata.

Probleemid

Kui lehtede näpunäited muutuvad pruuniks, on teil selle allatunginud või niiskus on madal, et suurendada niiskuse taset lehestikku. Ülevõtmise korral hakkavad juured mädanema ja taim hakkab närbuma.

Lehtedel võivad tekkida pruunid laigud, kui taim kasvatatakse liiga palju päikese all.

Kollased lehed on tavaliselt märk liiga vähest viljastumisest või rauavaegusest.

Loe ka: Kuidas tuvastada lehtede taimeprobleeme.

Kasutus

Tõeline kardemon või roheline kardemon kuulub perekonnale Elettariale, kuid seal on ka taim perekonnast Amomum Costatum, mida tuntakse Nepali kardemoni või musta kardemoni nime all. Mõlemal kardemonitel on eristatav kasutamine: roheline kardemon on intensiivsem ja parem ning seda saab kasutada paljudes roogades, samas kui must kardemon on pikk ja paks ning seda ei kasutata magusates roogades ja magustoitudes.

Kardemoni lehed kiirgavad ka aroomi, kui neid hõõrute. Saate neist teha ka teed.