Kuidas kasvatada musta silmaga herneid

Vigna unguiculata subsp. unguiculata

Mul on sillamängiv sõber, kelle lemmikväljend on: “Mul oleks pigem veda kui hea.”Must silmadega herned, nad on mõlemad.

Need Lõuna -USA lemmikud on uusaastapäevane õnne traditsioon. Kuid kui kasvatate neid oma köögiviljaaias, on nad ka head: mulla jaoks, piirkondade jaoks, mis kuumenevad nagu Hades, ja põuakindluse jaoks.

Isiklikust kogemusest lisan ka: “Hea aednikele, kellele meeldivad vähese hooldusega köögiviljad."

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Kui küpsete, kuivatatud ubade tootmiseks kulub musta silmaga herneste suhteliselt pikka aega - 80–100 päeva.

Nende kaunviljade tervisliku saagi kasvatamisel on peamine takistus nende jaoks piisavalt aega, et saada saaki enne esimest külma. Nad surevad kohapeal, kui kõva külmutamine lööb.

Kuid kuni selle hetkeni on nad söödavate lehtede, klõpsude, kestade ja lõpuks kuivade silmadega herneste tootjad, mida saate kuivatada või keeta ja külmutada.

Müüdi uue aasta traditsiooni ideest, mis algab teie aias? Lähme kasvama. Siin on see, mis selles artiklis tuleb:

Mida sa õpid

• Mis on mustsilmsed herned?
• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Mis on mustsilmsed herned?

Millal on herne mitte hernes? Kui see on mustsilmne. Ära lase nimel petta. Need kaunviljad, mis sportivad musta silmaga ”kohas, kus seeme siseneb sisemise kauna külge, on oad.

Nad on liikmed Fabaceae perekond, mis sisaldab herned ja rohelised oad. Tan musta täpiga, väikesed neerukujulised oad on üks paljudest liikidest Vigna perekond.

Nad on suurema liigi tuntuima sort, V. unguiculata, üldiselt tuntud kui “lehvitad.”Ainult mõned paljud teised nimed, mida võite kuulda musta silmaga herneste jaoks vaheldumisi, hõlmavad Southern, Crowder ja Field herned.

Aafrikast pärit rohttaimedena on neil kaunviljadel palju kultuurinõudeid muud tüüpi oad. Nad õitsevad kuumuse ja niiskuse poolest ning taluvad nii põua kui ka halba mulda.

Kuivatatud mustasilmsed herned on põhikoostis hingetoidu ja lohutavad “odavaid sööte” suppe ja hautisi. Neil on tohutu tekstuur ja rikkalik, mineraalmaitse, mis on viimastel aastatel põllumajanduslikust kokkadest kinni püüdnud.

Leiate need suvemenüüdes koostisosana kõiges alates ajakohastatud sucotashist kuni hummuse, marineeritud oasalatite ja Nouveau Southern Fritersiga.

Kuigi nad on mitmekülgsed, pole nad kunagi õrnad. Maitse on mullane ja soolane, samas kui nende toodetud oapuljong on rikkalik ja sobib väga hästi suitsuliha või suitsutatud vürtsidega.

Üks asi, mis mulle nende taimede juures väga meeldib. Võite süüa noored lehed või ebaküpsed kaunad aurutatud ja seejärel nautida küpseid seemneid värskete koorunud oaditena.

Veel hiljem hooaja jooksul saate kuivatatud kaunadelt seemneid koristada, et talvel süüa, või kasvada järgmisel suvel.

Nagu paljud teised oad pooluse bean sugulased. Sellest lõunapoolsest heast uba taimest on ka kompaktsemad, põõsas sordid.

Kultivarid võivad olla määravad või määramatu. Määravad sordid toodavad põllukultuuri samal ajal, samas kui määramatu tüübid toodavad oad kogu hooaja jooksul.

Kui kavatsete koristada saagi kuivamiseks ja laske järgmisel uusaastapäeval õnneks küpsetada, on määravad taimed teie peamine valik.

Kuigi need päevitunud ja mustad kuivatatud oad on USA lõunaosa sünonüümid, õitsevad nad sisse USDA kõvaduse tsoonid 5-11.

Nagu paljud kaunviljad.

Samas kui paljud suuremad talud kasutavad mustsilmne hernetaimi ainult a jaoks kattekultuur või mullaehitaja, USA koduaednikud saavad mulla eeliseid teenida ning ka seemneid ja kaunaid koristada.

Kuivatatud musta silmaga herned on hingeline, rahuldav klambrite koostisosa paljude maitsvate roogade jaoks. Ja need on teile ka head.

Kõrge toidukiu ja valkude osas, rikas polüfenoolide ja mikrotoitainete, näiteks folaadi ja raua poolest.

Kasvatamine ja ajalugu

Mustasilmsed herned ja nende lehmade sugulased on Lääne-Aafrika päritolu. Isegi tänapäeval kasvatatakse ja sööb Aafrikas umbes kaks kolmandikku maailma lehma saagist.

Franck Kuwonu artikli kohaselt, mille on avaldanud Ühendrahvad, Need elu säilitavad kaunviljad lähevad Sahara-taguses Aafrikas nimega “Miracle Peas”, kuna nad on nii toiteväärtused ja saavad esineda tüüpi kasvutingimustes, mis nurjaksid enamikku teisi söödavaid taimi.

Populaarne aastavahetuse roog on olemas orjanduse häbiväärse pärandi tagajärjel. Oad saadeti üle selle, mis sai Ameerika Ühendriikideks orjalaevade sätetena National Geographic Aafrika -Ameerika kultuuri rahvusmuuseumi avamise kajastus Washingtonis, DC.

Neid lehmade kasvatamist kasvatati Ameerika lõunaosas kaua pärast seda, kui orjus lõpuks lõppeb, ja on täna piirkonnas endiselt populaarsed.

Põhja -Ameerika põhjaosas muutis nende pakutud kõrgeim toitumine ja taimede võime halvates kasvuoludes areneda, et veised ja piimalehmad toidavad loomulikku saagi valikut, seega nime “Cowpea."

Mis puutub sellesse, kuidas “ime hernes” sai uusaastapäeval õnneks?

"Lõunakultuuri uus entsüklopeedia," Saadaval Amazonis, ütleb, et musta silmaga herneste keetmise traditsioon väikeses sealihas või rasvas on mõeldud uue aasta rikkuse sümboliseerimiseks, kusjuures münte tähistavad herned.

Lõunakultuuri uus entsüklopeedia

Uusaasta roog on sageli ühendatud mingisuguse rohelise köögiviljaga krae, esindada rohelise paberi arveid.

Kuidas külvata

Mustasilmsed herned on üks neist suvised köögiviljad, mida soovite suunata. Need ei siirda hästi, seega on kõige parem istutada seemneid otse aeda.

Oodake, kuni pinnas on soojenenud temperatuurini vähemalt 65 ° F. Kui proovite asju kiirendada, istutades liiga vara külma pinnasesse, mädaneb seeme tõenäoliselt maapinnal.

Külvake seemned neli kuni kuus tolli kaugusel ridades, mis on kaks ja pool kuni kolm jalga. Istutada neid umbes poolteist tolli sügavusele.

Mustasilmsed herned, nagu kõigil kaunviljadel, on kasulik sümbiootiline seos teatud tüüpi bakteritega (liigid Risoobium ja Bradyrhizobium perekonnad), mis toodavad taimedele toitu.

Protsessis, mis toimub kaunviljade spetsiaalsete juurkudede keskel, mida tuntakse sõlmedena, ekstraheerivad bakterid õhust lämmastikku ja muudab selle ammoniaagiks, mis toidab taimi. Kaunviljad annavad neile mikroobidele seda, mida nad vajavad, pakkudes neile elu säilitatavat süsinikku ja muid toitaineid.

See on taimedele kasu toomise ajal ja tugevdab ka aiamulda. Kaunviljad kinnitavad selle lämmastiku mulda, kus taimi tõmmates jääb hooaja lõpus. Ka järgmise aasta saagi jaoks kleepuvad kasulikud bakterid!

Siin on siiski asi. Teil ei pruugi seda baktereid oma pinnases olla, seega võib olla hea mõte ravida oma mustsilmsed herneseemned inokulandiga, mis sisaldab kasulikke bakteritüvesid.

Teie kohalik taluvarude pood võib olla võimeline teile müüa väikese koguse inokulandi, mis on spetsiaalselt kaunviljadele suunatud. Tavaliselt katksite oma seemned seda tüüpi inokulantidega, piserdades neid väikese vee või piimaga ja seejärel pulbri sisse veeretades või peal piserdades.

Lihtsalt veenduge, et rakendate seda tüüpi inokulandi ainult vahetult enne istutamist. Inokulandi mikroobid ei ela kaua päikesevalguses.

On ka mulla inokulante, mida saate vao pinnasele piserdada enne istutamist. Sel juhul pole vaja vett kaasata enne, kui seemned kastsid.

Burpee hernes ja ubade võimendus

Burpee Herve ja Bean Booster on lämmastiku fikseeriv inokulant, mis sobib ideaalselt mustsilmsete herneste ja Selle leiate Burpee'st.

Lisateavet saate Kuidas kasutada mulla inokulante meie juhendis.

Kuidas kasvada

Mustasilmsed herned kasvavad kõige paremini hästi kuivendatud liivasse liivase pinnaseni, mille pH on vahemikus 5.5 ja 6.5. Need nõuavad a täielik päike asukoht ja peavarju tugevate tuulte eest.

Need on kerged söötjad ja ei vaja palju väetist. Kui kasutate istutamise ajal mulla inokulanti, ei vaja te üldse väetist.

Musta silmaga herned taluvad kuumust ja kuiva ilmaga hästi. Kui te ei lähe kuu või rohkem ilma vihmata, ei vaja nad palju täiendavat vett. Mida nad tegelikult ei saa püsida, on märjad jalad, nii et hästi kuivendav muld on hädavajalik.

Niisutades veenduge, et kastke taimi aluses, mitte pea kohal, et vältida niiskuse kogunemist, mis võib põhjustada pulbrilist hallituseni.

Hoidke istutusala umbrohtudest vaba ja hoidke piisavat vahekaugust, et võimaldada taimede vahel head õhuvoolu, et vähendada seeninfektsiooni riski. Saate rakendada a multš noorte taimede ümber, et takistada umbrohu kasvu.

Määravad sordid kasvavad põlves põõsaks. Kuid kui olete valinud viinatüübi, peate ka taimedele pakkuma panuseid või trelli, et need saaksid vertikaalselt kasvada, selle asemel et laialivalguda.

Sisestage kindlasti panused umbes nelja tolli kaugusel kohast, kuhu seemned istutate, ja tehke seda külvamisel. Muidu riskite juurte häirimisega hooajal hiljem.

Või istutate oma seemned mulda, mis on sarnane kaugus võidu või tara, mis toetab viinapuid. Kui taimed on umbes viis tolli pikkused, kasutage neid õrnalt tuge, kui nad pole veel põiminud.

Kasvavad näpunäited

• Istutada täies päikeses, kaitsega tugevate tuulede eest.
• Veenduge, et muld oleks hästi kuivendav, kuna taimed ei talu märgasid jalgu.
• Pakkuda tuge panuste või võinete kujul.

Kultivarid valida

Kui kodus kasvab kümneid tüüpe.

See toodab kuue kuni kaheksa-tollist kauna, kasvab 16–18 tolli pikk ja levib küpsusel umbes 10 tolli.

"California must silm"

Leiate 200 seemne pakette Saadaval Burpee.

Veel üks põõsas sort, 'Cream Pea eliit', toodab oad, mis on pisut kergemad kui 'California must silm', ja kaunades, mida on teada, et neil on lihtne koorida.

'Kreem Pea eliit'

See kultivar on ka aretatud, et see oleks fusariumi närbumisele vastupidav.

Leiate veerandklahi seemnepakette Saadaval Gurney's Via Home Depot.

Pritsivama väljanägemisega musta silmaga hernekultivari jaoks proovin sel aastal fenomenaalset. See toodab pisikesi lilla-roosa lilli, millele järgnevad kollased kaunad tosina oaga.

"Fenomenaalne"

Nad on rasked produtsendid, aga ka kosmosetubad, küps kahe jala kõrgusega ja kahe kuni kolme jalaga levinud.

Minu jaoks on nende ubade muster: must ja pruun laiguline, mis näeb välja nagu Calico kassi mantel.

Leiate 200 seemne pakette Saadaval Burpee.

Must silmadega hernes kultivari leidmiseks peate võib-olla pöörduma seemnesäästjate või võib-olla ka talupoodide poole.

Nad kõik kipuvad nimetama nime musta silmaga hernes, ilma konkreetse kultivari nimeta. Otsige kirjeldavaid sõnu nagu “viinamine”, “laialivalguv” või “vajab poes käies”.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Musta silmadega herneid tuntakse ka kui lehmadena ja see nimi on sobiv - need maitsevad suurepäraselt lehmadele, hirvedele ja muudele karjatatavatele loomadele.

Paar näljast hirve söövad üleöö maapinnale plaastrit.

Ehitage hea tara või katke oma hernetaimed võrguga, et hirve eemal hoida.

Putukad

Mustasilmsed herned kahjustavad ka lehtede söövaid putukaid, kuid ainsad spetsiaalsed kahjurid, kes neile saagiks on, on Cowpea Curculio, Chalcodermus aeneus.

Kaguosariikides Ida -Virginiast Floridasse ning läänes Texasesse ja Oklahomasse peate võib -olla olema ettevaatlik sellest pisikesest tumedast weevil.

Täiskasvanud toituvad kaunadest ja võivad muneda kaunade sisse, mis kooruvad ja rebivad seemneid sees. Põhjapiirkondades ei tee nad tavaliselt kahju.

Koduaednike jaoks võib see olla elujõuline lahendus Pihustage oma taimi insektitsiididega Sisaldab bifenthriini, karbarüüli või malatiooni, kui herned õitsevad või kaunad täituvad.

Kuid suuremad operatsioonid peavad sõna otseses mõttes alistuma nendele putukatele ja lõpetama lehmade kasvatamine, kui nad saavad põllukultuuri või pinnases oleva taltsimise kaudu.

Muud putukakahjurid jätavad täiskasvanud musta silmaga herned suures osas. Need on rohkem muret noorte taimede puhul, kus kahju võib nende kasvu kaevata.

Lehetäid

Lehetäid on väikesed, pehme kehaga putukad, mis imevad taimedest välja, nõrgestades neid. Nad jätavad lehtedele ja vartele kleepuva kollaka jäägi, mida nimetatakse mesilaseks, mis võib viia tahmavorm.

Need kahjurid võivad levitada ka oa-mosaiikviirust teie musta silmaga hernetaimedele.

Neid saab kontrollida neemiõli, seebivee kasutamise või isegi taimi löömise löögi abil vesi voolikust.

Lisateavet APHID juhtimise kohta lugege siit.

Bean mardikad

Bean mardikad, Callosobruchus maculatus, on mustad ja kollased või mustad ja oranžid mardikad, mis näevad välja pisut nagu lepatriinused. Vastsed toituvad juurtest, kuid harva kahjustavad.

Täiskasvanud toituvad mustsilmsete hernetaimede lehtede alumisel küljel, luues pisikesed augud. Nad söövad ka kaunad.

Neid saab kontrollida Diatomoosse maa pealekandmine, Neemiõli või insektitsiidne seep.

Lehtede

Lehthopperid, pisikesed putukad Cicadellidae perekonnas, on veel üks mahla-imetav kahjur. Lehetopper kahjustused annavad lehestikule laigulise valge mustri.

Enamasti muudavad nad taimed ebameeldivaks ja võtavad ära rohelised söömise võimaluse. Kuid tavaliselt ei kahjusta need kauna ega mõjuta oa saaki.

Kasutage ujuvaid reakatteid Et neil ei pääse oma taimedele või rakendada nende kahjurite tapmiseks insektitsiidseid seebipihuseid.

Kõrvaldage ka kõik taimed, millel on hooaja lõpus lehehopper, nii et kahjurid ei oleks võimalust prahist talvituda.

Juurte nematoodid

Need pisikesed mullas levivad kahjurid ründavad paljusid aiakultuure. Need põhjustavad hernetaimede uimastamist ja lehestik muutub kollakaks. Nakatunud taimede juurtel on ka inetu sap.

Nakatunud taimi ei saa päästa. Tõmmake nad üles ja vabanege neist, juured ja kõik, mööda kompostihunnikut.

Kui teil on juurte sõlmi nematoodiprobleemid, Piirake kahjustusi, pöörates mustsilmseid herneid põllukultuuridega, mis pole vastuvõtlikud nematoodidele.

Äärmuslikke nakatumisi saab kõige soojemate kasvavate piirkondade pinnase solariseerimisega kontrollida. See hõlmab mulla katmist suve kuumuse ajal selge plastplekiga.

Kõrge kuumus tapab nematoodid, kuid pidage meeles, et see tapab ka sellised kasulikud mullaorganismid nagu kasulikud nematoodid ja Risoobium Bakterid, mis aitavad ubadel juuresõlmeid tekitada.

Õnneks on olemas tõhus vastumeetmed: asendage kasulikud organismid, muutes pinnase orgaaniliste ainetega pärast solaarimisprotsessi lõppu.

Haigus

Mustasilmsed hernetaimed on suhteliselt haigused, kui nende põhilised kultuurilised vajadused on täidetud.

Oa mosaiikviirus

Oa -mosaiikviirust levivad sageli lehetäid. Nakatunud taimed näitavad lehestiku pinnal kõverdatud servadega riivatud lehti ning heledate ja tumedate laikude mosaiik.

Oa mosaiikviirusega nakatunud taimed ei kanna tõenäoliselt paljusid seemnekanaid ja seda seisundit ei saa töödelda. Tõmmake need üles ja kõrvaldage kogu taimne materjal prügikasti, ärge pange seda oma kompostihunnikule.

Fusarium närbub

Fusarium wilt, seeninfektsioon, mis on põhjustatud Fusarium spp. seened, elab pinnases aastaid. Nakatunud lehed muutuvad kollaseks ja närbuvad. Lõpuks sureb kogu taim.

Selle haiguse raviks ei ole, peate nakatunud taimed eemaldama ja käsutama. Mõned sordid, näiteks „kreem herne eliit”, on vastupidavad fusariumi närbumisele.

Pulbriline hallitus

Pulbrilise hallituse põhjuseks on sajad erinevad seeneliik ja see on lehtede pinnal valge või hallikas laiguna.

See seisund ilmneb tavaliselt soojades, niisketes tingimustes ja levib taimi rahvarohkeks ja puudub piisav õhuvool.

Lisateavet saate kuidas selles juhendis pulbrilist hallitust ravida.

Koristamine

Kui olete kogu selle aja ostnud teiste inimeste mustasilmseid herneid, olete ilmselt kõige tuttav kuiva oaga.

Kas teil on laos maiuspala, kui kasvatate oma! Pärast kahe esimese tõelise lehtede komplekti ilmumist saate nende taimede osi süüa igas etapis.

Esiteks on rohelised. Tavaliselt on taimedel piisavalt õrna söödavaid lehti, et saaksite koristada võib -olla kolmandiku umbes 21 päeva pärast seemnete võrsu.

Ärge valige rohkem kui kolmandikku lehestikust korraga, vastasel juhul ei saa taim kasvada, õitseda ja lõpuks tootda kaunasid ja ube.

Ja pidage meeles, et küpsemad lehed olema söödav, kuid need kipuvad olema üsna karmid, nii et valige hoopis noored lehed.

Nende musta silmaga herneroheliste küpsetamiseks kas aurutage neid või lisage prae segamiseks. Kui need on õrnad ja teie maitsepungade jaoks meeldivad, saate katsetada ka nende lisamisega salateid.

Võite koristada ka noored õrnad kaunad enne, kui nad on seemnetega punnis, ja kuigi nad on endiselt rohelised. Tõenäoliselt vajavad nad aurutamist, kuid nad on nauditav varajane saak.

Ärge lihtsalt oodake, et noored kaunad on magusad või maitsed nagu tüüpilised rohelised oad. Isegi varajastel saagipäevadel on neil eristuv mullane maitse.

Täiendav viis musta silmaga herneste tarbimiseks on “Shellie” etapis. Jälgige, et kaunad näeksid seemnetega tärkavad, veenduge, et valige vähemalt paar enne kuivamist.

Koorige oad, lõigates kaunad puhta sõrmedega lahti ja lükates oad pöidlaga puhtasse kaussi või anumasse välja.

Valikuline on istuda verandal, kui te koorega jõuate, vestlusele järele jõuda või raadio, ideaalis vanade või pesapallimängu kuulata -, kuid see võib tõesti lisada kogemuse autentsust.

Kui need värsked kaunad kooristate, on sees olevad herned ikkagi rohelised või päevituvad omapärase musta silmaga. Ärge vihastage, kui nad ei näe välja samad, mis toidupoes ostetud kuivatatud versioonid.

Kasvava teekonna lõpus saate koristada kuivatatud oad, et neid järgmisel hooajal istutada või külmadel kuudel süüa teha. See võib olla 80–100 päeva pärast seemnete külvamist.

Seemned on tavaliselt kuivad ladustamiseks umbes kaks kuni kolm nädalat. Kui nad on valmis, muutuvad kaunade nahad päevituseks ja tunnevad pärgamenti ning peaksid oad üsna lihtsalt eralduma.

Pärast kerimist peate kooritud herned levima ühe kihina pruunil või pärgamendipaberil ja asetama need jahedasse, kuivasse kohta, nagu kuuris või isegi köögis riiul. Veenduge, et see pole kriitikatele ja väikelastele kuskil ligipääsmatu, kuna kõvade oaseemned on lämbumisoht.

Laske hernestel täielikult kuivada, mis võtab veel kolm või neli päeva, ja siis on nad ladustamiseks valmis.

Enne kui jõuame kuivade ubade säilitamise üksikasjade juurde, on ettevaatus:

Isikliku kogemuse põhjal võin teile öelda, et soovite oma taimedel kasvuperioodi lõpu poole jälgida. Nad on selline muretu saak, mille olete nendest kõik unustanud, kuid kohalikud hiired ja oravad võivad teid oma saagikoristusse lüüa, kui te ei näe elav.

Säilitamine

Koorustatud, kuivatatud mustsilmsed herneid saab õhukindlas anumas hoida jahedas, kuivas kohas aastaid. Kui plaanite neid aga istutada, võite nendele loota ainult aasta pärast saagikoristust.

Noored lehed tuleks kilekotis külmkappi toppida või mähitud kergelt niiske tassi rätiku sisse. Isegi siis peate neid kasutama kolme päeva jooksul.

Saate värsked kaunad külmkapis hoida kuni kaks nädalat, enne kui noored terved aurutada või küpsemad koostada ja ubade keetmist. Värske koorega lehvitad võivad jääda külmkapis vaid päev või kaks, enne kui nad kõlbmatuks küpsetavad.

Kui olete varem küpsetanud ainult poest kotti tulnud lehmad, pange tähele, et kestid ei kesta mitu kuud ja aastaid nagu nende kuivad kolleegid. 36–48 tunni pärast võivad nad hakata rikkuma või moodustama hallitust ja see oleks selline raiskamine!

Värskeid oad saab ka kottidesse pitseerida ja külmutada. Peate need kõigepealt blanšeerima, keetes need kaheks minutiks piisavalt veega, seejärel sukeldudes need väga külma või jäävette.

Järgmisena tühjendage need ja lusikaga sügavkülmikuks ohututesse konteineritesse või sügavkülmikute kottidesse, proportsioonides, mida tõenäoliselt toiduvalmistamisel kasutate. Jahutage need toatemperatuurini, enne kui nad sügavkülmikusse hüppavad.

Nad jäävad vähemalt kuueks kuuks külmutatud. Nifty asi on see, et enne hautiste ja muude kuumade roogade lisamist ei pea te musta silmaga herneid sulatama.

Koos toiduohutus Pidades silmas, et keedetud värsked mustasilmsed herned peavad minema külmkapis kahe tunni jooksul ja siis peaksite neid kasutama nelja kuni viie päeva jooksul.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Traditsioonilised retseptid musta silmaga herneste kohta nõuavad neli untsi kuubikuteks lõigatud sinki või peekonit naela ubade kohta, mis on keedetud vees või kanavarudes.

Kasutage värskete jaoks veerand vett või kuivatatud kaks veerandit. Värskelt küpsetatud, neid tehakse vähem kui 20 minutiga; Kuivatatud oad peavad vähemalt tund aega küpsetama.

Mulle meeldib kaevandust valmistada, pruunistades küüslauguküünla, näputäis Cayenne'i ja osa sibulat natuke oliiviõli ja segades seda keedetud ja nõrutatud hernestesse. Yum!

Kui soovite proovida midagi pisut teistsugust, vaadake seda rameni stiilis musta silmaga hernenuudli kaussi Meie õde saidil Fodeal.

Koorustatud oad on soolatud vees küpsetatud maitsvad. Viige need keema ja keerake siis umbes 15 minutit keema.

Olen nautinud ka keedetud kooresid omamoodi külma oa salatis, riietatud kergelt oliiviõli ja sidrunimahlaga, maitsestatud soola ja pipraga ning kaunistatud hakitud tomati ja punase sibulaga.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Kasvatage oma õnne

Musta silmadega herneid on lihtne kasvatada ja õitseda tingimustes, mis pühivad teised taimi. Nad julgustavad teid köögis kogu kasvuperioodi jooksul katsetama ja naasma külmutatud või kuivatatud saagiga koos kokkamate retseptide juurde kogu ülejäänud aasta jooksul.

Lühidalt, pole vaja oodata, kuni uusaasta õnneks!

Suurepärase suvise aianduskogemuse saamiseks, mis varustab teie sahvrit talveks, lisage järgmisel aastal oma aeda mõned mustasilmsed herned.

Kui olete juba vana käsi, millel on cowpea kasvatamine, kuidas oleks jagada oma saladusi eduga allolevas kommentaaride jaotises?