Kuidas kasvatada ja koristada küüslauguplaate

Ma ei saa kunagi aru, miks küüslaugupöörid pole populaarsemad. Väljaspool küüslaugukasvatajate kogukonda pole enamik inimesi, kellega ma räägin, kunagi neist isegi kuulnud!

Enamik toidupoe ei müü neid, kuigi kui teil veab, võite neid leida hooajaliselt oma kohalikul kaas- või põllumeeste turul.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Tõde on see, et need pikad, keerukad rohelised varred, mida näete küüslaugutaimedest välja kasvamas, pole mitte ainult söödavad, vaid ka erakordselt maitsvad.

Neil on kerge küüsine maitse ja neid saab süüa toores, küpsetada või isegi marineerida - minu lemmik.

Veelgi enam, nad on taime kasvava protsessi loomulik osa ja koristamiseks. Jätkake lugemist, et õppida kõike küüslaugupulkade kasvatamise, korjamise ja kasutamise kohta.

Mida sa õpid

• Mis on küüslaugupulk?
• Kuidas kasvada
• Sordid valida
• Koristusnõuanded
• Ladustamine ja säilitamine
• Toiduvalmistamise ja retseptiideed

Mis on küüslaugupulk?

SCAPE moodustuvad looduslikult osana reproduktiivtsüklist Hardnecki küüslaugutaimed. Pange tähele, et enamik softnecki sorte ei moodusta pikkuseid.

Need ümmargused, kindlad varred tulistavad suve alguses tehase keskusest välja ja on valmis koristama umbes kuu enne pirnid.

Nad kasvavad lehtede kõrgusest, loksudes lõpuks üks või kaks korda.

Kui te neid ei eemalda, moodustavad nad kõigepealt väikeste lillede klastri ja toodavad lõpuks sibulad, mida saab hiljem koristada ja levitada uute taimede moodustamiseks.

Ehkki sibulatest on võimalik uusi taimi kasvatada, võtab see palju kauem aega kui külvatud nelk, umbes kaks või kolm aastat istumisest koristamiseks.

Lilled ja sibulad on ka söödavad, ehkki pisikeste sibulate koorimiseks ja küpsetamiseks kuluks üsna palju vaeva, et roogi maitsestada.

Kuidas kasvada

Kui olete juba Plaanib küüslauku kasvatada, Te ei pea midagi erilist tegema, et saada ka maitsvaid samme.

See on kahele ühele olukord; Kasvatage terveid taimi ja te lõpetate pikkade, ilusate sümbolitega.

Vaadake seda Juhend kõigele, mida peate teadma õitseva küüslaugu saagi istutamiseks ja kasvatamiseks.

SAMBATE EHIMINE võib olla pirnidele isegi hea. Paljud aednikud usuvad, et seda tehes parandab peamist saaki, suunates energiat pirni suuruse suurendamiseks, ja see ei tee haiget, et need on maitsvad.

Ja kuna nad on mitu nädalat enne, kui on aeg pirnid koristada, saate oma küüslauguhooaega suurendada kuu või enama kuuga!

Sordid valida

Otsige kindlasti kõvakeelset sorti (Allium sativum var. ophioscorodon) Kuna softnecks ei moodusta tavaliselt kapse.

Seal on palju kõvakestade sorte, mille hulgast saate valida, mis kõik tekitavad maitsvaid kapse, nii et teie parim panus on valida, kumb Hardneckil on pirnitüüp, mida eelistate kõige rohkem.

Samuti on muid eeliseid rasketel kõvasti.

Neil kipub olema suuremad, kroogide koorimisel hõlpsamini kui softnecks ja on sageli ka maitsvamad. Need on ka palju külma vastupidavamad ja neid saab kasvatada kuni USDA 1. tsoonini.

'Chesnok Red' on mitmekesine kõva lilla triipudega kõvakeelne, hõlpsasti pelgavad suured nelk ja eriti õrnad saidid.

'Chesnok Red'

Istutamiseks saate osta orgaanilisi nelki botaanilistest huvidest.

'Muusika' on veel üks populaarne portselan-tüüpi kõvakeel, mis toodab suuri vürtsikaid pirnid, mille pikka salvestusvõimsust.

Portselanistüübid on üldiselt suurepärane valik, kuna nendel kõvakestadel on tavaliselt suured, maitsvad, hõlpsasti reisivad nelk, mis pikka aega hästi salvestavad.

'Muusika'

"Muusika" nelk istutamiseks on Saadaval botaanilistest huvidest.

Koristusnõuanded

SAMMID on koristamiseks valmis umbes kuu enne põhikulu, tavaliselt millalgi mai keskpaiga ja juuni keskpaiga vahel, sõltuvalt teie kasvavast tsoonist.

Nad on valmis valima, kui nad on lehtede kohal tõusnud ja hakkasid lokkima.

Võite koristada vahetult enne või vahetult pärast esimest ahelat, kuid oodake liiga kaua ja nad hakkavad karastama ja muutuvad vähem maitsvaks.

Saak hilishommikul, kui ilm on kuiv. Kasutage varre nii kaugele allapoole kui võimalik, kasutage puhast käärid või pügamiskäärid, olles ettevaatlik, et mitte ühtegi lehte lõigata.

Nad ei pruugi kõik korraga valmis olla, seega tehke mõne nädala jooksul kindlasti sagedased reisid aeda!

Ladustamine ja säilitamine

Hoidke neid külmkapis, kuni olete valmis neid kasutama. Need peaksid hoidma kuni kolm nädalat, kui neid hoitakse õhukindlas zip-top-kotis.

Teise võimalusena saate neid paar päeva leti peal hoida jaheda veega vees. Lihtsalt vahetage vett iga päev.

Võite need külmutada ka kuni aastaks. Tükeldage need ja külmutage toores.

Klimpimise vältimiseks levitage need ääristatud küpsetusplaadile ja kõigepealt Flash Floze. Paari tunni pärast liigutage need pikaajaliseks ladustamiseks sügavkülmikusse või kotti.

Kui sa tahan neid kuivatada, Tükeldage need lihtsalt väikesteks tükkideks ja asetage umbes kaheksa tundi dehüdraatorisse. Kui olete täielikult kuivatatud, saate neid vürtsikapis suletud purgis hoida.

Kui soovite loovamaks muutuda, saate neid ka hapelda, käärida või kasutada õli või äädikat.

Sel suvel oma põllumeeste turu stendil oli mul müügil mitu purki marineeritud astmeid. Enamik inimesi, kes tulid, polnud neist kunagi kuulnud ja ma lootsin salaja, et ma ei müü palju.

Perekonna lemmik, marineeritud astmed on minu kolmeaastase sagedane taotlus.

Tal on väikelapse jaoks ainulaadne suulae, kuid ma olen temaga seal koos sellega! Nad on eriti imelised marineerimiseks, sest nad on nii maitsvad ja säilitavad oma krõpsu väga hästi.

Mulle meeldib neid valges äädika soolvees happida till ja piparkonnid, kuid võite kasutada mis tahes marineerimis soolvee ja vürtsikombinatsiooni.

Kui vajate inspiratsiooni, Külastage meie õdede saiti Fodeal Mõne marineerimisidee jaoks.

Toiduvalmistamise ja retseptiideed

Need pikad, keerulised varred on tõsiselt nami. Need maitsevad täpselt nagu nelk, ehkki natuke vähem vürtsikad ja natuke rohtunud, mõnevõrra nagu kammkarbid või murulauad.

Tükeldage need lihtsalt üles ja küpseta kõik retseptis, mis nõuab küüslauku!

Kuigi kogu vars on söödav, võib otsas olev lillepuud olla pisut karm, nii et võite selle enne keetmist eemaldada.

Minu lemmik on pesto valmistamine. See pähkline, vürtsikas kaste sobib suurepäraselt suviseks pastaks või levib võileivaga tomatid ja mozzarella.

Tavaliselt teen suure partii ja külmutan mõned jääkuubikinnites, kui tahan oma talve vürtsitada.

Vaadake seda retsepti peal Toidu- maitsva küüslaugupesto jaoks koos parmesani ja mandlitega.

Kiire ja soolase suvine lisand, lihtsalt asendage küüslaugu spargine amandiini retseptis olevad nelk kaklustega, samuti Toidu-.

See on täiuslik, kui teil on sparglid aias üles laskmas umbes samal ajal!

Nende kasutamiseks on tõesti piiramatu arv lõbusaid ja loomingulisi viise! Viska need segadusse, puista pitsa peale või viska supi sisse.

Te ei saa tegelikult valesti minna, lisades need ühelegi roogi! Või küpseta neid omaette, et see oleks imeliselt maitsekas külg.

Kahekordne lõbus

Kahekordistage sel aastal küüslaugusaak, kasutades samme! Lihtne koristada ja oh nii maitsev, tegelikult pole mingit vabandust, kui lasta neil raisku minna.

Millised on teie lemmikkasutusde jaoks? Meile meeldiks kuulda teie retseptidest ja näpunäidetest allolevates kommentaarides.

Lisateavet Suurepärase küüslaugu kasvatamine ja koristamine, Vaadake neid artikleid järgmisena:

• Millal ja kuidas küüslauku koristada
• Kuidas küüslaugukahjureid tuvastada ja juhtida
• Kuidas aiast küüslauku ravida ja ladustada
• Kuidas küüslauguhaigusi tuvastada ja juhtida