Kuidas kasvada ja hoolitseda tavalise tüümiani eest

Harknääre vulgaris

Kui saaksite suve pudelisse panna ja selle säästa, lõhnaks see tõenäoliselt palju nagu tüümian.

Mitmeaastast kulinaarset ürti on minu jaoks alati seostatud hooaja lõhnade ja maitsenoodidega, kuna see on minu aedades sel aastaajal viljakas.

Tüümian on nimi, mis antakse paljudele ürtidele Tüütus Perekond, mis koosneb enam kui 350 liigist, kuid kõige tavalisem, mida kasutatakse kulinaarsetel ja dekoratiivsetel eesmärkidel T. vulgaris, millele keskendume siin.

Kolm populaarseimat sorti T. vulgaris on inglise, prantsuse ja saksa tüümian.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Kõik on madala kasvuga, puitunud põõsad, väikeste ümarate lehtede ja lillade lilledega. Osa Mint (Lamiaceae) perekond, Tüümian on tuntud paljude kulinaarsete, meditsiiniliste ja dekoratiivsete kasutusalaliste poolest.

Lugege edasi, et saada teada selle mitmekülgse, kergekäelise ravimtaime kasvatamine ning selle pikk ja korruseline minevik.

Mida sa õpid

• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kaaslane istutamine
• Kasvavad näpunäited
• Pügamine ja hooldus
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Maastik kasutab
• Ravimkasutus
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Kasvatamine ja ajalugu

Tüümiani on inimesed kasutanud üle kahe aastatuhande ja selle olemasolu liikina eelneb homo sapiensile, tõenditega Fossiilsetest jäänustest avastatud, mis on üle viie miljoni aasta.

Selle ürdi üks varasemaid teadaolevaid kasutusvõimalusi oli Vana -Egiptuses, kus seda kasutati surnute pesasseerimiseks ja arvati, et nad aitavad neid järgmisele elule edasi liikudes.

Iidsed roomlased uskusid, et see on mürgise vastumürk. Keisrid hõlmaksid seda ravimtai.

Just sel ajastul loodi see julguse sümbolina.

Hiljem, keskajal, anti sõduritele sageli kimbud, mis sisaldas tüümiani, kui need lahingus saadeti.

Ja enne moodsa ravimi tulekut kasutati oma looduslike antiseptiliste omaduste tõttu tüümianiõli sidemete vahendamiseks.

Mida saab siis vähe aru Erinev antibakteriaalne toime uuringutes.

T. vulgaris on hübridiseeritud ka teiste perekonna liikidega, et luua uusi sorte, sealhulgas minu enda isiklik lemmik, sidrun tüümian (T. tsitriodorus).

Levitamine

Tüümiani saab hõlpsalt levitada pistikute, kihiliste, jaotuste või seemnete kaudu.

Pistikutest

Võtke lihtsalt varre otsast kolmetolline lõik ja eemaldage lõikelt lehtede alumine kolmandik.

Ehkki see pole kohustuslik, saab kasutada juurdumishormooni, mis suurendab juurdumise kiirust ja teie eduvõimalusi.

Ükskõik, kas kasutate geeli või pulbrit, eemaldage selle mahutilt piisavalt, et kasta lõike alumist kolmandikku, et mitte saastada oma juurdumishormooni.

Bakteriaalsete või seeninfektsioonide vältimiseks istutage pistikud hästi kuivendavasse, steriilne potskeskkond üks tolli sügav.

Võite kasutada steriilset liiva, mis on segatud näiteks ühe kolmandiku potimulla või vermikuliidiga või kaktuse pottsepinnaga.

Tehke auk kõigepealt sõrmega, nii et te ei hõõru juurdumishormooni mulda, sukeldage lõike, tampsutage mulda õrnalt selle ümber, ja vett.

Pinnast tuleks hoida niiske, kuid mitte soggy.

Viagrow õhuniiskuse kuppel

Kastmisnõuete minimeerimiseks ja niiske keskkonna säilitamiseks soovitan kasutada niiskuse kupli viagrow -ist, Saadaval Home Depot.

Uue kasvu nägemiseks peaksid olema ka juured, mis võtab umbes neli kuni kuus nädalat.

Sel ajal saate siirdada äsja juurdunud taimed sobivasse kohta õues või nelja-tollistesse pottidesse.

Õues istutades on parim aeg siirdamiseks kevadel pärast viimast külma.

Ruumi neid 12–24 tolli kaugusel kogu teie maastikku kui kaaslasi teiste taimede või osana Teie ürdi aed.

Kihistamise teel

Niipea kui varred tabasid maapinnale, hakkavad nad juurte välja saatma. See muudab need kihistamiseks ideaalseks.

Võtke pikk vars ja kinnitage see lihtsalt pinnasesse, mida saab moodustada väikesest hargnemisest või V-kujulisest oksast, tagades, et varre otsa ja vaia vahel on vähemalt neli tolli.

Näpunäide hakkab vaiast püsti kasvama ja umbes kuu jooksul on moodustunud piisavalt juuri.

Kui taim näib olevat kindlalt juurdunud, katkestage juurdunud vars ülejäänud taimest, kaevake oma uus taime üles ja siirdage see aias sobivasse ruumi või nelja-tollisesse potti.

Jaotuste kaudu

Kui kasvatate oma T. vulgaris Konteineris võib see tehnika teie jaoks kõige paremini töötada, kuid jagunemised on võimalikud ka aiataimedest.

Otsige puitunud varte. Need on teie peamised oksad, mis on eraldatud tükkide esialgsed tüved.

Tüümiani juured on üsna madalad, nii et saate neid hõlpsalt kaevata, kaevates taime alla vähem kui jalg.

Hankige vähemalt kaks varre juurte sektsiooni kohta ja kasutage a terav nuga Lõigake igast jaotisest juurte lõikamine.

Istutage need uued taimed vähemalt 12 tolli aeda või nelja-tollisesse potti, tagades, et iga juursüsteem on pinna alla täielikult maetud.

Katke juured mullas, pakkige õrnalt, multša aeda istutades kolm kuni kuus tolli materjali ja vett.

Aia rikas juur ja kasvage

Taimede väljakujunemiseks, väetage siirdamisväetisega nagu aiarikka juur ja kasvage Saadaval Home Depot, Paki juhiste järgimine.

Lisateavet selle juhendis mitmeaastaste taimede jagamise kohta.

Seemnest

Tüümian kasvab seemnest mõõdukalt hästi, mida saate ise osta või koristada.

Korista taimede seemned sügisel, kui lilled on kuivanud ja seemnepead on pruuniks muutunud.

Kõige parem on seemneid siseruumides kontrollitud ruumis umbes 70 ° F, kaudses valguses.

Seemnest alustamiseks valmistage kalud niisutatud seemnetega seguga.

Pinnase emis või katab seemned vaevu, istutades vähemalt viis korda rohkem seemneid kui kasvada taimede koguarv, kuna idanemine võib olla ebakorrektne.

Hoidke muld niiske, kuid mitte sogav, kastke seemneid pihustuspudeliga või voolikule udukinnitusega, et tagada seemnete kastmispurkist üle ujutamine.

Seemnete idanemiseks kulub umbes 14–28 päeva.

Kui seemikud on umbes neli tolli pikad, umbes neli tõelist lehte.

Hoidke noori taimi hästi läände, eriti kui need asuvad, kuna suuremad, agressiivsemad taimed võivad neid hõlpsalt üle saada.

Kuidas kasvada

Tüümian on põuakindel ja õitseb hooletussejätmisel.

Vahemerest pärit kasvab see tavaliselt kuiva, liivase ja/või kivisel hästi kuivendaval pinnasel looduses, täies päikeses.

Nagu kõigi taimede puhul, mida lähemale saate selle loodusliku elupaiga tingimuste taasloomiseni, seda parem see teeb.

See taim vajab vähe, kui väetamist. Tegelikult võib liiga suure lämmastikuga väetamine põhjustada maitse arvelt kiiremat kasvu.

Kui teie pinnasel puuduvad täielikult toitained, suurendab kasvuperioodi alguses madala lämmastikuga väetisega väetamine.

Neptuuni saagik kala väetis

Neptuuni saagikoristus kala emulsioon, Saadaval ettevõttelt Arbico Organics, töötaks kenasti.

Nagu alati, veenduge, et ärge ületage ja kaaluge Pinnase testimine Enne valimatult oma taimede viljastamist.

Tüümian eelistab neutraalset pH -d, kuid talub mulda, mis on vahemikus 6.5 ja 8.5 pH skaalal.

See taim läheb hästi siseruumides, kui ta saab päevas vähemalt kuus tundi otsest valgust, kaheksa tundi on ideaalne.

Konteineris kasvatamisel madal tugevusväetis, näiteks Agrothrive ™ üldotstarbeline väetis, Saadaval ettevõttelt Arbico Organics saab kasutada üks kord kuus.

Agrothrive ™ üldotstarbeline väetis

Tüümian tuleks kaitsta tugeva multšiga külmemas kliimas USDA kõvaduse tsoonid 4-6, et talvel õues üle elada.

Kuigi paljud allikad loetlevad T. vulgaris Kuna kasvab ainult tsoonides 5 ja kõrgem kui mitmeaastane, kinnitavad muud allikad minu enda kogemust, et teatud sordid võivad kasvada õues aastaringselt 4. tsoonis või isegi 3. tsoonis.

Kuid külmemates tsoonides on taimi istutada liivastesse, hästi kuivendavasse pinnasesse, kuna tüümian vihkab jäässe, kui maapind külmub - midagi, mida ma õppisin raske tee, kui kaotasin kõik oma taimed oma räpases osas aed ühel talvel.

Tüümian kasvab teadaolevalt kiiresti, eriti hiilivad kultivarid. Veenduge, et taimed asuksid sõltuvalt konkreetsest sordist umbes 12–24 tolli kaugusel.

Kaaslane istutamine

Need taimed on head naabrid. Arvatakse, et Pakkuge loomulikku kahjuritõrje oma aroomi ja eeterlike õlidega ning õitsemise ajal meelitavad nad tolmeldajaid.

Hea tüümiani kaaslaste taimed hõlmavad järgmist:

Brassicas

Liikmed Brassica perekond nagu kapsas, lehtkapsas, Brüsseli võrsed, brokkoli, ja lillkapsas on vastuvõtlikud lehetäide, kirbike mardikatele, kapsa koidele, kapsasilmused, ja kapsa ussid, mida arvatakse olevat tüümian tõrjuv.

See meelitab ka kasulikud putukad nagu lepatriinud, kes toituvad lehetäidest.

Öös

Nightshade'i taimed nagu tomatid, baklažaan ja kartul on kalduvad teatud kahjuritele, mida tüümian tõrjub.

See meelitab ligi hõljusid ja lepatriinusid, kelle vastsed söövad lehetäisid, ja parasiitide herilased, kelle vastsed söövad tomatiarved, näiteks.

Väidetavalt suurendab tüümian nende põllukultuuride maitset, kuigi ma ei leidnud seda toetavat uuringut.

Roosid

Roosid ründavad sageli lehetäid ja mustad kärbsed, mida võivad kontrollida lepatriinu ja parasiitsed herilased, kes meelitavad tüümiani.

Maasikad ja muud viljataimed

Suurepärase maapinna kattena, T. vulgaris aitab takistada umbrohtude lämbumist maasikataimed.

Samuti hoiab see mullas niiskust, pakkudes elavat multši, mis aitab vältida vee aurustumist.

Teadaolevalt hoiab tüümian kahjulikke usse, näiteks maisi kõrva ussid ja kapsa ussid.

Kuna see ravimtaim meelitab ja toetab õitsemise ajal mitut tüüpi tolmeldajaid, töötab see tublisti iga puuviljataime lähedal, mida tolmeldavad putukad, sealhulgas ülalkirjeldatud öökapid, puu- ja pähklipuud ning palju muud.

Kuigi see kõlab kindlasti nagu ürtide Miss Conkenity, pange tähele, et eriti niisket mulda vajav taim ei tohiks istutada tüümianiga, kuna see ei tee nii hästi niiske pinnase korral nii hästi nii hästi.

Kasvavad näpunäited

• Kasvage täies päikesekohas.
• Taim hästi kuivendavas mullas.
• Vesi ainult siis, kui muld on kuiv.

Pügamine ja hooldus

Tüümiani pügamine soodustab uut kasvu ja hargnemist, mis annab teile täieliku taime. Üldiselt, mida rohkem te oma taime kärmite, seda kiiremini see kasvab.

Kuid ärge kunagi lõikage kasvuperioodil ühe kuu jooksul rohkem kui kolmandikku oma taimest ja jätke alati vähemalt viis tolli kasvu puutumata.

Samuti tuleb tüümian olla sagedamini kui mõned taimed, kuna see ei kasva eriti tihedalt ja selle lehed on suhteliselt väikesed, valades umbrohtude blokeerimiseks väikest varjundit.

Kultivarid valida

T. vulgaris leidub sageli ühes mitmest sordist, kus kõige tavalisemad on inglise, prantsuse ja saksa tüübid, kuid on ka veel mõned sordid.

Inglise keel/tavaline

Nagu nimigi ütleb, on inglise või tavaline tüümian selle liigi kõige tavalisem sort kasvatamisel ja seda müüakse sageli kuivatatud kulinaarseks kasutamiseks.

Kui ei ole teisiti näidatud, nõuavad retseptid üldiselt inglise tüümiani. Seda saab kõige paremini kasutada liha ja hautiste maitsestamiseks ning teadaolevalt on sellel tugevam maitse kui saksa või prantsuse sordid.

Nagu enamik teisi T. vulgaris sordid, ingliskeelsel tüübil on väikesed kerged lillad lilled, ehkki sellel on kergelt lehted kui teistel sordidel, ja punakas vars.

Tavaline tüümian

See kasvab viis kuni 18 tolli kõrguseks kuni 16 tolli ja sobib tsoonide 4-8 jaoks, ehkki mõned allikad loetlevad, et see kasvab parimateks tsoonides 5-11.

Potitaimed kolmest komplektist või pakid 1800 seemnest on Saadaval Burpee.

Prantsuse/suvi

Sageli kasutatakse prantsuse ja prantsuse mõjutatud toiduvalmistamisel seda tüüpi Herbes de Provence'i segudes.

Peenema maitseprofiiliga kui selle ingliskeelne vaste sobib rohkem köögile, mis nõuab õrnemaid maitseid, nagu mereannid ja quiches.

On teada, et sellel on rohkem väljendunud magusus ning pisut vähem piparmündi- ja nelgi noote.

Prantsuse tüümian

Prantsuse tüümian kasvab kaheksa kuni 12 tolli pikk ja lai, on vähem külm kui saksa ja ingliskeelsed tüübid ning sobib USDA vastupidavuse tsoonidega 5-11.

Seemned on Saadaval True Leaf Marketil ja nelja kvartali suurusega konteineritest nelja taime pakid on Saadaval Home Depot.

Saksa/talv

Saksa tüümian on väga sarnane ingliskeelse sordiga, ehkki see on pisut külma vastupidavam, sellel on ümaramad lehed ja sellel puudub inglise ja prantsuse tüüpide punane vars.

Selle maitse on vähem intensiivne kui ingliskeelne, ehkki mitte nii peen kui prantslased.

Saksa tüümian

Saksa tüümian kasvab 12–18 tolli kõrge ja laiaks ning on aga koduvööndites 4-9 mõned allikad Oletame, et seda saab kasvatada 3. tsooni.

Taimed on Saadaval Home Depot.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Tüümian ei häiri putukaid eriti, ehkki kõige tõenäolisemad kahjurid on ämblik lestad ja lehetäid.

Haigused on ka hästi kuivendavasse pinnasesse istutamisel haruldased, kuid seenhaigused võivad aeg-ajalt olla probleemiks.

Putukad

Ma pole kunagi näinud, et minu tüümiani taimi häirivad putukad, kuid teised on teatanud, et lehetäid ja ämblikslased muutuvad probleemiks.

Lehetäid

Need väikesed valged, pruunid või mustad vead kipuvad lehtede alumisele küljele kogunema või varte näpunäited.

Nad nõrgestavad taimi, imedes oma mahlad välja ja võivad haigus levitada oma sülje kaudu.

Koori alla ühe osaga, mis hõõrub alkoholi ja ühe osa vett, kasutades riideid, millele järgneb insektitsiidne seep või neem õlipihustus ja see tuleks teha nädalas, kuni need on kadunud.

Loe lähemalt Siin oma aias lehetäide võitlemine.

Ämblikslased

Ämblikssid, nagu nende nimi viitab, on väikesed ämbliktaolised lestad.

Lihtne on öelda, kas teie taimedel on ämblik lestad, kuna nende lehti ja süsteeme katab hea veeb.

Nad imevad mahlad ka teie taimedest välja ja neid saab kontrollida samamoodi nagu lehetäid.

Haigus

Tüümiani mõjutavad kõige sagedamini seenhaigused, sealhulgas botrytise mädanemine (Botrytis cinerea), juuremätt (Rhizoctonia solani) ja Alternaria Blight (Alternaria brassicicola).

Soojad, niisked tingimused sageli julgustada nende seente kasvu.

Nende seenhaiguste ravivõimalused on sarnased ja hõlmavad järgmist:

• Eemaldage nakatunud alad teravate, puhaste kääride, pügamiskriiride või nuga abil.
• Põhjavesi Taimed teie pottide alla paigutatud kandikute kaudu või taime aluses ilma lehtedele vett saamata.
• Pruunige ja/või pange oma taimi püstisesse olukorda, et parandada õhu ringlust.
• Multš taimede all, et vältida seente spooride pinnale lehtedele pritsimist.
• Pakkuge täiendavat niisutamist harva, kui üldse, ja vajadusel ainult varahommikul, et pinnase aeg päeva jooksul kuivaks.
• Kui teie pinnas ei kuku hästi, kaaluge oma taimede ülekandmist teise kohta sobivama pinnasega, valmistades selle vajadusel ette, muutes liiva ja/või perliidiga.

Enne pügamist ja taimede vahel desinfitseerige kindlasti oma seadmed.

Mycostopi biofungicid

Tõsisemate juhtumite korral võiksite kaaluda biofungitsiidi, näiteks Mycostopi mütseelil põhinevat fungitsiidi kasutamist Saadaval ettevõttelt Arbico Organics.

Koristamine

Võite vajadusel tüümiani oksad välja lüüa. Suvel saab teha igal aastal massilise saagi. Valige vahetult enne, kui lilled hakkavad parima maitse saamiseks õitsema.

Parim päevaaeg koristamiseks on varahommikul, pärast kaste kuivamist. See on aeg, mil aromaatsed ja maitsvad eeterlikud õlid on kõige kontsentreeritumad.

Säilitamine

Värske tüümian kestab umbes nädal, kuid seda saab säilitada mitu kuud - või isegi kauem.

Miski ei ületa värskete ürtide maitset, kuid kui teil on värske kasutamiseks liiga palju saaki või kui aastaaeg on lõppemas, saate seda mitmekülgset ürti säilitada kuivatamine, külmumine, või naftasse lisamine.

Meie õde sait, FOODAL, Tal on kasulik juhend maitsvate õlide valmistamiseks.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

See pole mitte ainult tüümian maitsv, vaid on pakitud ka muljetavaldava vitamiinide ja mineraalide nimekirja.

See on rikas C -vitamiinide ja a. See sisaldab ka kiudaineid, rauda, ​​mangaani, vaske, kaltsiumi ja riboflaviini.

Tüümian on kulinaarne alustala kogu maailmas. Nii värske kui ka kuivatatud kujul kasutatud ravimtaime talub pikkade küpsetusaegu ja kõrgeid temperatuure ning säilitada selle maitset.

Lisateave meie õdede saidilt, FOODAL.

Seda kasutatakse kimp garni osana Prantsuse Provençali keetmisel, kuiva hõõrudes inglise röstide jaoks, araabiahaudides ja isegi magustoitudes.

Maastik kasutab

Kuigi tüümian on kõige tuntum selle kulinaarse kasutusviisi poolest, on see ka ilus taim, mis sobib ilusti lõhnavas dekoratiivses aias.

Haljastuses toimib tüümian a kiiresti kasvav maapind või piirijaam teie voodite esiosa jaoks.

Nagu eespool mainitud, valmistavad nad ka suurepäraseid kaaslasi, heidutades kahjureid ja meelitavad mesilasi, mis aitavad tolmeldada naabertaimi ja lepatriinusid, mis söövad kahjureid nagu lehetäid.

Ravimkasutus

Tüümiani traditsiooniliste ravimite kasutamine hõlmab depressiooni, epilepsia, õudusunenägude, peavalude ja köharavi - ning paljudel neist kasutusaladest on nüüd teaduslik toetus.

Mõni uuringud on näidanud et teatud tüümiani, näiteks tümooli ja karvakroli aktiivse koostisosad on antioksüdantsed, põletikuvastased ja antiseptilised omadused.

Vähemalt üks uuring näitas isegi, et ekstrakt näitas viirusevastast toimet hingamisteede viiruste vastu.

Tüümianiõlist ekstraheeritud tümooli nimega ühend on ka toimeaine kaubanduslikult saadavates suupesudes ning seda kasutatakse käsitsi desinfitseerijate ja akneravi korral selle antibakteriaalsete omaduste jaoks.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Noh, see puudutab tüümiani

Kui teil pole oma aias juba tüümiani, võib olla aeg kaaluda oma võimalusi.

Ükskõik, kas otsite klassikalist inglise tüümiani selle tugevama maitsega, peenema maitsestatud prantsuse tüüpi, vastupidava saksa sordi või muude hübriididega, on sellel ürdil teie aias ja köögis palju pakkuda.

Kui te seda juba kasvatate, tahaksin kuulda teie headest (või keerulistest) aegadest tüümianiga. Jätke oma fotod, kommentaarid või küsimused allpool!