Kuidas kasvada ja hoolitseda avokaadopuude eest

Persea Americana

On ütlematagi selge, et tortillalaastud ei oleks peaaegu kui sõltuvust tekitades ilma guacamole küljeta.

Ja muidugi, see guac oleks sibula-, soola- ja laimimahla mittesöömatu läga ilma avokaado lisamiseta.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Taimepõhiste vitamiinide, mineraalide ja monoküllastumata rasvade maitsev allikas, avokaado on kulinaariamaailmas tuntud koostisosa.

See on meeletu lisand igasugustele hindadele, alates kõige keerukamatest smuutidest kuni kõige lihtsamate röstsaiani. Ja ärge isegi alustage mind sellega, kuidas see suudab sushi rulli parandada!

Selle Persea Americana Puu, millest need viljad pärinevad, pole ka liiga räbal.

Madal hargnevad, huvitavad lilled ja suured lehed muudavad need puud esteetiliseks, kuna need on produktiivsed. Neid saab isegi siseruumides kasvatada, uskuda või mitte!

Kuid optimaalne kasvatamine on oma puude maksimaalselt kasutamiseks hädavajalik, eriti kui puuviljakasvatamine on kaasatud.

Meie P. ameerika Juhend, käsitleme täpselt seda, kuidas avokaadosid õigesti kasvada ja hoolitseda.

Mida sa õpid

• Mis on avokaadopuud?
• Kasvatamine ja ajalugu
• Levitamine
• Kuidas kasvada
• Kasvavad näpunäited
• Pügamine ja hooldus
• Kultivarid valida
• Kahjurite ja haiguste haldamine
• Koristamine
• Säilitamine
• Retseptid ja toiduvalmistamise ideed
• Parimad kasutusalad
• Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Alustagem!

Mis on avokaadopuud?

Hardy USDA tsoonides 8–11, Persea Americana on põliselanik Mehhikos, Costa Ricas, Guatemala, Honduras ja Nicaraguas.

Muidugi ei piirdu see ainult nende piirkondadega - P. ameerika on tänapäeval väärtuslik saak erinevates piirkondades kogu maailmas, sealhulgas Brasiilia, Keenia, Uus -Meremaa, Vietnami, aga ka California ja Florida osad USA -s.

Tuntud ka kui alligaatori pirnid, on avokaados Lauraceae või Laureli perekonna liikmed kirsiloor ja Sassafras taimed.

Tavaliselt jõudes 30–40 jalga kõrgusele, 20–30 jalga ja 50-aastase elueaga, on need puud madala hargnevaga, ümardatud kuni levivate varikatusteni.

Igihaljad lehed on tumerohelised, läikivad ja ovaalsed kuni elliptilisteni ning võivad kasvada jala pikk.

Nad on korraldatud spiraalis okste ümber, mis kipuvad vanusega uppuma. Selle taime koore on helehall ja selle madalad juured kasvavad tõesti ainult kuue kuni kaheksa tolli pinnases.

Tulge talve kevadeni, algab õitsemisperiood. Selle aja jooksul toodetakse tihedates klastrites üle miljoni rohekaskollase, kroonlehevaba õitsengu.

Igal lillel on mees- ja naissoost paljunemisorganid, mis avanevad ja sulguvad kahepäevasel perioodil ainulaadsel, kooskõlastatud viisil.

Avokaado -sordid A -tüüpi lilledega avavad oma emased bitid esimesel päeval ja nende meessoost osadel teise päeva pärastlõunal, samas Teine.

Iga avaneb ainult umbes pool päeva.

See käitumine, mida tuntakse kui “protogüünset dichogaamiat”, julgustab risttolmlemist ja geneetilist mitmekesisust, mis viib tugevamate organismideni.

Selle tegemiseks peate istutama A-tüüpi ja B-tüüpi sorte üksteise lähedale ... kuid näputäis on mõnes sordil võimalik ka eneseolmlemine.

Pärast putukate vahendatud tolmeldamist annavad lilled kuulsatele puuviljadele, mida botaaniliselt peetakse marjadeks - lõbus fakt!

Tegelikult võib puuviljades olla pisut variatsiooni: vorm võib olla ümmargune pirnikujuline, nahk võib olla sile ja jämedaks ja värv võib ulatuda rohelisest tumelillast.

Võine liha sees on toonis kollane kuni roheline, kattes ühe suure, päevitusega tumepruuni seemne.

Neid igihaljaste viljapuid on kasvatatud Millenia erinevates geograafilistes piirkondades, mis on põhjustanud avokaado kolme eraldiseisvat võistlust: Guatemalan, Mehhiko ja Lääne -India, teise nimega var var var var var var var var var var var var var var var var var var var var var var var var var var var var var var var var var car var car. guatemalensis, var. dümifoolia, ja var. ameerika, vastavalt.

Igal rassil on peened morfoloogilised erinevused ja erinevad kultuurilised sallivad.

Näiteks Guatemala avokaadodel on jämedamate tekstuuriga, paksemad koorid ja pisut erinev küpsemisperiood muudest.

Mehhiko sort on kõige raskem ja õlikim, samas kui Lääne -India P. ameerika on kolmest võistlusest kõige vähem vastupidav.

Üks kiire hoiatus: P. ameerika Koed sisaldavad persin, mis võib olla loomadele mürgine.

Sümptomid ja tundlikkus on erinevate liikide vahel erinevad, kuid kõige parem on ära hoida oma lemmikloomi ja kariloomi avokaado mis tahes osa tarbimist.

Kasvatamine ja ajalugu

Arheoloogid on leidnud tõendeid inimeste avokaado tarbimise kohta alates 10 000 eKr ja tõenäoliselt on mesoameeriklased puuviljad tarbinud isegi kauem kui arheoloogilised jäänused näitavad.

Samuti usutakse, et nende algusaegade ja eurooplaste saabumise uude maailma paljude aastate jooksul levisid ja kasvatati avokaadosid paljudes mesoameerika ja Lõuna -Ameerika kultuurides kaubanduse ja/või vallutamise kaudu.

Nimi “avokaado” jälitab selle päritolu asteegi sõnast ahuacatl. Nahuatlis asteekide keel, ahuacaquahuitl tähendab “avokaadopuu."

Ahuacatl kasutati tõenäoliselt munandina eufemismina, viidates vilja välimusele, ja puuvilja sümboliseeris viljakust paljudes mesoameerika kultuurides.

Vaatamata sellele hoiaksin seda võrdlust ikkagi endaga, vähemalt viisakates ettevõttes.

Kui Hispaania vallutamise aeg veeres ringi, P. ameerika juhtis kindlasti võõraste vanade maailmade tähelepanu.

Erinevad kroonikad kiitsid puud ja selle puuvilju oma kirjutistes, avokaado ilu, maitse ja mitmesuguste meditsiiniliste kasutusalaliste kasutamist.

Sellised meditsiinilised kasutusalad hõlmasid kõhulahtisuse, diabeedi, põletiku, kõhuvalude, bronhiiti, kõõma, hambavalu ja palju muud ravi!

Kirjutamisest rääkides saab lehtedest suruda punakaspruuni ja mustjas tindi ja seda kasutati tegelikult Hispaania vallutamise ajal. Sarnasel viisil annavad seemned piimja vedeliku, mida saab kasutada linase ja puuvilla tekstiili värvimiseks.

Nagu arvatavasti võite ette kujutada, meeldis hispaania keel avokaadole, saates mõned tagasi Euroopasse ja teistesse kolooniatesse Ameerikas. Sealt levis taim kaubanduse kaudu teistesse riikidesse ja ülejäänud on ajalugu.

Nendel päevadel toodab Mehhiko praegu kõige avokaadot, kuid puuvilju kasvatatakse kogu maailmas soodsas kliimas.

Arengud aretamisel, paljundamisel ja kasvatamisel laiendavad jätkuvalt vinge potentsiaali P. ameerika, nii dernamentaalses kui ka puuviljades.

Köögis ei saa avokaado mitmekülgsust ja maitsvat vingeid alahinnata.

Rasvadel toitudel pole alati kõige tervislikumat mainet, kuid teadaolevalt on avokaadosid.

Isegi kosmeetikatööstus on leidnud taime kasutamise seepides, naha niisutajates ja juuste taastamistoodetes.

Avokaadopuu levitamine

Vajab mõnda kodus kasvatatud avokaadot? Teie parimad viisid iseenda kasvatamiseks on pärit seemnest, pookimise kaudu või juba levitatud isendi siirdamise kaudu.

Seemnest

Seemnekasvatud P. ameerika ei ole ideaalne puuviljade saamiseks, kuna avokaadoseemnete pikema kasvu aeg ja kõrge geneetiline variatsioon on tavaliselt saagikuse vähendav valu.

Kuid see on tegelikult üks parimaid viise avokaado isendi kasvatamiseks toataimeks!

Esiteks peate seemneid ostma või koguma. Võite kasutada isegi olemasoleva puuvilja seemet oma köögist!

Võtke seeme, hoidke seda nii, et terav ots oleks üles, seejärel kleepige seemne ekvaatori ümber kolm või neli hambaorki üksteisest võrdselt, nii et niiöelda.

Täitke väike klaasi veega ja riputage seeme ava kohal, tagades, et seemne alumine pool on sukeldatud.

Pange oma klaas päikeselisele aknalauale, veendudes, et seemne alumine pool oleks alati vees sukeldatud.

Kui juured, lehed ja põhi vars on kõik tekkinud, saab seemne istutada hästi kuivendavasse anumasse, mis on täidetud 50:50 seguga turbasammal ja perliite. Veenduge, et see konteiner annaks seemne ja juursüsteemi tolli või kaks küünarnukiruumi igast küljest.

Teise võimalusena võiksite seemne lihtsalt sellesse anumasse get-go istutada.

Kui arvate seda “käiku”, nagu lapsed ütlevad, siis külvage seeme oma terava otsaga ülespoole. Veenduge, et tolli seemneid püsib pinna kohal.

Siit saate oma siseruumides avokaadosid heleda, kaudse kerge ja ühtlase niiskusega, veenduge, et need vastavad vastavalt vajadusele.

Kui teie proovid küpsed, saate lubada, et toll või kahel potitamiskeskkonnal kuivab kastmiste vahel.

Meie juhendist leiate rohkem avokaadoseemne levitamise näpunäiteid.

Pookimise kaudu

Pookimine on levimisviis, kus vanemtaime pung, lõikamine või muu struktuur, i, i.e. selle scion, on sulatatud alumise koe ja juursüsteemiga või pookeraam, teistsugusest vanemast.

Scion annab kavandatud puuvilja täiuslikud kloonid, kasutades täiendavaid soovitavad omadusi pookealusest.

Pookimine on koduaedniku jaoks kindlasti teostatav, kuid mitte algaja. Tõenäoliselt on kõige parem säästa pookimist plusside ja kogenud amatööride jaoks.

Siirdamise kaudu

Enne siirdamist peate olema valida näidist valmis viljapuuaiast, lasteaiast või veebimüüjast. Need pole ainsad kohad, mida saate omandada, kuid need on kindlasti kindlad.

Kui olete oma isendi saanud, on see valmis siirdama kevadel külmavabades piirkondades. Kohtades, kus temperatuurid võivad langeda alla, oodake pärast lõpliku külma möödumist.

Valige päikesepaisteline, tuulega kaitstud jämedate, hästi kuivendava pinnasega istutuspaigad, mille pH on 5.0 kuni 7.0.

Ruumige need kohad vähemalt 20–30 jala kaugusel ja kaevake istutavad augud umbes nii sügavad ja natuke laiemad kui siirdamise juursüsteemid.

Eemaldage siirdamine innukalt selle konteinerist, kuna selle juured on tundlikud. Langendage taim maasse, seejärel vaheldumisi kaevatud pinnase ja vee lisamine auku, kuni teie siirdamiskoht on tagant täidetud ja sisse kastetud.

Hoidke siirdamise ümber niiske mulda, kuni need välja kujunevad. Alaealiste siirdamiste pagasiruumide pakkimine võib tuulekahjustusi vältida kuni asutamiseni, kui tuul on oht.

Pikaajalise tolmeldamise edu saavutamiseks soovite istutada mitu sorti - mõned A -tüüpi lilledega ja mõned B -tüüpi lilledega. A -tüüpi kultivaride hulka kuuluvad 'Gwen,' Pinkerton 'ja' Reed ', samal ajal.

Kuidas kasvatada avokaado puid

Hea küll, nii et teil on avokaadopuu maas? Fantastiline! Õppime, kuidas seda elus hoida ja hästi, peame ka?

Kliima- ja kokkupuutevajadused

Ellu jääda hea tervisega aastaid, P. ameerika tuleb kasvatada USDA vastupidavuse tsoonides 8–11.

Need puud ei tegele tugeva tuulega hästi, nii et hoidke neid kaitstud karmide gaaside eest.

Nagu enamiku viljapuude puhul, Parim on täielik päike puuviljade optimaalse tootmiseks, kuna teil ei saa olla suurt saagist ilma palju fotosünteesi.

Ehkki osaline varju on talutav, ei jõua te suurima või kõige puuviljadega.

Mullavajadused

Parim muld avokaadopuu jaoks on jäme, hästi kuivendav ja viljakas, pH on 5.0 kuni 7.0.

Viljakust saab säilitada või täiustada, töötades paar tolli kompost või hästi mässitud sõnnik puu juurtsooni igal kevadel.

Kuid ärge proovige neid taimi pinnases kasvatada suure soolalahuse sisaldusega. Neile see üldse ei meeldi. (Sool tuleb hiljem köögis!)

Vesi- ja väetisevajadused

Küps P. ameerika meeldib mulla niiskus, kuid mitte piisavalt, et selles pidevalt istuda.

Niisutage sügavalt juurte ümbritsevat mulda alati, kui ülemine kaks kuni kolm tolli kuivab või kui tunnete mulla kuivust sõrme pikkuse ümber.

Nagu arvata võib arvata, on niisutamissagedus sooja kuu jooksul kõrgem ja jahedate ajal madalam.

Kuna selle puu juured on üsna madalad, on oluline mitte niisutamisel mitte lõtv, et teie saagik. Kuid ärge minge ka üle parda, kuna liiga palju vett võib hõlpsalt viia juur mädanemiseni.

Toitke oma noori puid lämmastiku, fosfori, kaaliumi ja tsingiga. Üldiselt kasutage 10-30-10 väetise segu, mis sisaldab ka esimestel aastatel tsinki, pärast seda, kui puud hakkavad laagrisse. Kandke veerand naela väetist iga kahe kuu tagant.

Kui teie puu küpseb, lülitage tsingiga väetise 10-5-20-ga nagu üks naela kaks korda aastas-üks kord kevadel ja üks kord suvel.

Avokaadod, mida kasvatatakse toataimedena, saavad teha tasakaalustatud universaalse väetisega, mida kantakse iga kolme kuu tagant.

Kasvavad näpunäited

• Kasvage õues USDA vastupidavuse tsoonides 8–11.
• Pinnas peaks olema jäme, hästi kuivendav ja viljakas, pH on 5.0 kuni 7.0.
• Vesi, kui kaks kuni kolm tolli pinnast on kuivad.

Pügamine ja hooldus

Üldiselt ei vaja need puud palju pügamist, välja arvatud haige, kahjustatud ja/või surnud lehestiku kiire eemaldamise jaoks.

Täpsemalt, sordid, kus levivad varikatused tekivad, vajavad vähe või üldse mitte mingit pügamist, samas.

Külgharude kasvu stimuleerimiseks saate ka terminalipungad eemaldada.

Oksad võivad puu lõhkuda, puuviljad võivad enneaegselt langeda ja igihaljad lehed kukuvad tsükliliselt.

Kõik need tuleks koguda ja komposteerida - välja arvatud juhul, kui nad on haiged, sel juhul tuleks nad ära visata -, et säilitada kena ja suhteliselt steriilne keskkond.

Rohke multš võib aidata niiskust säilitada, umbrohu kasvu maha suruda ja kaitsta madalat juursüsteemi.

Kolme- kuni nelja-tolline paks multšisõrmus puu ümber, hoides pagasiruumist mitu tolli, peaks trikk tegema.

Avokaadopuu kultivarid valida

Aastatepikkuse aretamise ja koristamise avokaadode kaudu on inimesed kasvatanud hämmastavaid sorte P. ameerika. Sorte on palju erinevaid, nii et soovitan lihtsalt kolme parimat valikut.

Veelgi rohkem võimalusi, Vaadake meie Roundupi külmakraamilisel P. ameerika kultivarid.

Peekon

Vaatamata oma nimele pole 'Beecon' maitset, mis meenutab kõvenenud sealiha. Hea asi ka ... ei tahaks, et need oleksid rohkem sõltuvust tekitavad kui nad juba on!

Õhukese, hõlpsasti reisivate roheliste nahadega, peekoni maitse on tegelikult kerge nuhtlus, kerge magususega. See eristab seda teie tüüpilise avokaado võinerikkusest.

B-tüüpi lilledega sort, 'Bacon' on paljude teiste kultivaride hooajavälisel hooajal saagikoristusaeg, mis võimaldab teil palju saagikust veelgi suuremaks aastaks.

"Peekon"

Köögis peaks peekon olema teie valik mitmekesisus, kui ainulaadne maitse ja peensus on maitsemängu nimi.

Hankige endale "peekon" Nature Hillsi lasteaiast.

Fuerte

Peame avaldama austust originaalse tšempionile.

1911. aastal Mehhikost Ameerika Ühendriikidesse toodud 'Fuerte' on B-tüüpi õitsengud ja see toodab pirnikujulisi puuvilju, millel on sile, läikiv roheline nahk ja rikkalik, pähkline maitse.

Ehkki see kaotas lõpuks oma “kõigi aegade suurima” staatuse Hassile, peavad paljud siiski kõige maitsvamaks Fuerte.

Riss

'Hass' on A-tüüpi, kiiresti kasvav, suure saagikusega ja hõlpsasti leviv sort, mis toodab ovaalse kujuga, paksu nahaga, tumelilla ja nuppude tekstuuriga puuvilju üsna pika saagikoristuse hooaja jooksul.

Nende omadustega on 'Hass' praegu Ameerika Ühendriikides ja kogu maailmas äriliselt kasvatatud avokaado - see pole isegi lähedal.

Muuseas, "hass" puud olid puhas õnnetus. 1920. aastate lõpus ostis Rudolph Hassi nimega kirjavedaja ja amatööride aiandur, Californias Whittieris asuvast mehest mõned seemikud.

Pärast seda, kui ta siirdas ja kultiveerisid neid puuvilja kandvasse vanusesse, tõid tema lapsed partii seas välja anomaalse puu.

Ta mõtles selle maha lõigata, kuid tema lapsed peatasid ta, öeldes, et nad eelistasid puuvilju veidratest puudest teiste kasvanud sortideni, sealhulgas "Fuerte", mis oli tol ajal kõige laialdasemalt haritud sort.

'Hass'

Nimetades uue sordi enda järel, patenteeris Hass puud 1935. aastal, ehkki alles 1970. aastatel asendas 'Hass' 'Fuerte' kui Cado parimat '.

Tänapäevani on iga 'hass' Rudolf Hassi hoovist otsene OG “ema” puu otsene järeltulija.

Üks neist järeltulijatest võib olla Ostetud Nature Hillsi lasteaialt kodus istutada.

Kahjurite ja haiguste haldamine

Kui teie avokaadopuud pole terved, siis on teie guacamole tõsises ohus. Kui te ei soovi oma tortilla kiibide kastmise jaoks kasutada tomatipõhist salsa, siis lugege edasi.

Putukad

Kuna putukad võivad hõlpsalt haigusi vektorite vedudeta.

Liigad

Lääne avokaado LeaFroller, teise nimega Amorbia cuneana, on kollakasroheline kuni tumeroheline röövik, mis toitub ja isegi skeletib P. ameerika Lehed, mis võivad jätta puud märkimisväärselt defoolituna.

Muude nakatumise sümptomiteks on pruunid membraanid lehtedel, rihmastatud terminalilehtedel ja armistunud, päikesepõlenud ja/või osaliselt tarbitud puuviljad.

Nende kahjuritega seotud probleemide vältimiseks pügake ära kõik lehed, mis juhtuvad puude vahel, mis kõrvaldavad lehed A. cuneana saab kasutada teiste avokaado isendite juurde sõitmiseks.

Lisaks peaksite eemaldama kõik lähedalasuvad umbrohud, mis hostivad röövikuid.

Kui tegelete puuviljakahjustava nakatumisega, pihustid Bacillus thuringiensis on ideaalne võimalus nende röövikute sihtimiseks, säilitades samal ajal ka looduslikud röövloomad nagu kärbsed ja herilased.

Lestad

Oligonychus perseae, Või on Persea lest, on väike, kaheksajalgne, kollane kuni rohelise värvi kahjur, mis võib põhjustada olulist kahju avokaadodele, millel on piisavalt suured populatsioonid.

Lehtede alamterjalidest toites võivad need kahjurid põhjustada madalamaid lehepindu kloroosi või pruunistumise ringide tekkimiseks, samuti katta need tihedas rihmades.

Need sümptomid võivad põhjustada enneaegset lehtede langust, mis võib põhjustada päikesepõletust ja/või enneaegset puuvilja langust.

Koos umbrohutõmbega saate takistada nende lestade ilmumist lihtsalt oma puude eest hoolitsemisel.

Kui teil on kätel nakatumine, võite pritsida nakatunud saite aiandusõliga või tutvustada kasulikud putukad nagu rohelised paelad vastsed.

Monterey aiandusõli

Vajavad Montereyst SPAY aiandusõli? Vaadake Arbico Organics.

Trips

Inimesed pole ainsad, kes armastavad avokaado puuvilju süüa - Scirtothrips Perseae teeb ka.

Ebaküpsete puuviljade ja lehtede alumisest küljest toitudes võib avokaado -tripsid tekitada olulise probleemi, mis siis, kui nad jätavad puuviljad jube pruuni karmistusega, mis füüsiliselt venib ja laieneb, kui puuviljad pikad piklikud.

Täiskasvanud on pruuni ribaga õlgkollase kehaga, samas.

Selle kahjuri jaoks töötavad ka eelnimetatud ennetusnõuanded, samal ajal.

Lisaks võib puude aluse ümber kuuetolliline multši kiht piirata kukutavate vastsete püsimist.

Haigus

Steriilsed aianduspraktikad on teie taimede haiguseta hoidmisel üliolulised.

Aia tööriistade steriliseerimine, haigustevaba taimevarude kasutamine ja puhtasse mulda istutamine on kõik taime tervise säilitamisel palju.

Must triip

Avokaado musta triibu sümptomid on just seal nimes. Kõsenenud puudel on kooril pikad mustad triibud, kannud, rohelistel puidul mustad lollid ja mahlapulga praod.

Kui eemaldaksite kankerikoore, leiate pagasiruumi all oleva puidu tumedalt värvunud.

Haiguse konkreetne põhjus pole teada, kuid see kipub ilmnema raske keskkonnastressi ajal.

Seetõttu on parim viis selle haiguse ennetamiseks, aga ka praeguste sümptomite haldamiseks lihtsalt oma puudele vajalikku, kasvatamisel.

Laurel Wilt

Põhjustatud seenest Raffaelea Lauricola - mille redbay ambrosia mardikas vektorid on aka Xyleborus glabratus - Laurel närbub mõjutab P. ameerika ja teised Lauraceae perekonna liikmed.

Patogeen ummistab puu veresoonte kudesid, mis põhjustavad taime kuude jooksul närbumist ja suremist.

Sümptomiteks on pruunistatud, uimastatud ja/või surnud lehed koos koore all oleva tumedalt värvitud veresoonte süsteemidega. Nakatunud puud võivad ka saepuru tõendeid mardikate kohta punitil.

Selle haiguse ravi pole teada. Kõik tõsiselt kahanenud puud ja surnud puit tuleks eemaldada ja hävitada.

Haiguse ennetamine algab vältimisest R. Lauricola nakatumised ja keemiline kontroll on üsna karm. Ärge kasutage mingil põhjusel nakatunud puudelt võetud küttepuid ega multši.

Juuremäda

Kas täielikult abiootiline või vahendatud vett armastava patogeeni kaudu, põhjustab juuremädanik lõpuks liiga palju vett.

Kui juurtel pole piisavalt hapnikku, kas liiga suure niisutamise või piisavalt drenaaži tõttu, hakkavad nad muutuma nekrootiliseks ja lõpuks surevad.

Puude istutamine jämedasse, hästi kuivendavasse pinnasesse ja nende esimesest päevast mõõdukalt kastmine on parim ennetus- ja sümptomite ohjamine.

Kui puu juursüsteem on liiga kaugele kadunud, tuleks see teie aiast eemaldada.

Avokaadode koristamine

Vastupidiselt sellele joonised, mis pärast kitkumist ei küpse, avokaadod ei küpse ega pehmene enne, kui nad on puu otsas.

Trikk määrab, millal need on piisavalt küpsed, et neid valida. Kuna erinevatel aegadel küpsevad erinevad avokaadosid, peate kontrollima oma sordi silti spetsiifikat.

Küpsemisperioodi lähenedes jälgige hoolikalt oma vilju. Need muudavad värvi pisut, muutudes mõnevõrra tuhmimaks. Mõnel sordil on küpseks saanud väikesed roostespruunid kohad.

Koristatavuse kontrollimiseks kitkuge üks suurematest puuviljadest ja hoidke seda toatemperatuuril kolm kuni seitse päeva.

Kui see pehmeneb kergeks, kareb pisut tekstuuriga ja tumeneb värvusega, siis peaks see olema söögiks valmis.

Seevastu on sirge seene, et need on märk sellest, et nad on ka küps ja et olete puuviljad liiga kaua välja jätnud.

Sel hetkel on teil valima hakata roheline tuli.

Kui plaanite oma avokaado-raskeid toite, laske mõni päev pärast saagikust toatemperatuuril pehmeneda.

Kui peate küpsemisprotsessi kiirustama, kuna teil peab lihtsalt olema GUAC ASAP, Vaadake neid näpunäiteid meie õdede saidilt Fodeal.

Säilitamine

See, kuidas te neid puuvilju salvestate, sõltub sellest, millal kavatsete neid kasutada.

Viilutatud avokaado peaks minema otse külmkappi, kus see mõne päeva jooksul hoiab.

Lihas ja naha sees asuva seemnest võib aeglustada avokaado pruunistumist, samuti lisada sidrunimahla pritsimine.

Hoidke neid mähitud plastist või suletud õhukindlasse anumasse.

Küpsed või peagi küpsed avokaadod, mida pole veel lahti lõigatud, saab toatemperatuuril välja jätta, kui kavatsete neid järgmise paari päeva jooksul kasutada.

Terveid, lõikamata avokaadosid saab külmkapis seitse kuni 10 päeva salvestada, kui need on küpsed. Ärge hoidke külmkapis küpsenud avokaadosid, kuna need ei küpse ühtlaselt. See mõjutab maitset negatiivselt.

Nende puuviljade külmutamine võib neid säilitada kuni kuus kuud.

Selleks peske ja kuivatage puuviljad, seejärel mähkige need kilemähisesse, enne kui need kilekotisse asetatakse sügavkülmiku hoidmiseks. Kuid peaga: külmutades kaotavad nad tekstuuri, maitset ja värvi.

Kui olete valmis neid kasutama, jätke need enne serveerimist külmkappi sulatama.

Laske neil enne nende tegelikult serveerimist natuke toatemperatuuril kuivada, kuna sulatamine vabastab vett.

Retseptid ja toiduvalmistamise ideed

Ma tean, et see on see, mille pärast olete tõesti põnevil. Söömine.

Kas teadsite, et avokaadot nimetatakse vietnami keeles “bơ”? See on tegelikult ka selles keeles sama sõna või võis. Nomenklatuur on täiuslik ja ma ei suutnud rohkem nõustuda.

Ja nüüd mõne “rohelise või” retsepti jaoks:

Kreemjas jahutatud avokaado kookossupp

See jahutav supp on mõeldud jahutatud suvede ajal jahutatud. Pole kunagi mõelnud külma supi peale, kuidas soojust lüüa? Mõelge sellele oma ülejäänud elu esimesel päeval.

Hankige retsept meie õdede saidil Foodeal.

Piimavaba piparmündi šokolaadist kookospiimajäätis

Laktoositalumatu ei pea näljaseks minema, sest see maitsv magustoit kriimustab seda piimatoodet sügelevat lehmamahla.

Mõnes avokaados segunemine muudab selle veelgi kohmakamaks.

Saate õppida, kuidas see Foodeal on tehtud.

Krabi ja mango täidisega avokaado

Kui soovite kunagi oma avokaadot natuke rohkem valku ja suhkrut, siis otsige kaugemale kui see maitsv, zesty roog. Lisaks, kui hoiate seda naha ääres, on see üsna kaasaskantav!

Omandada see retsept Foodeli kaudu.

Avokaadopuu kasutab kõige paremini

Eelkõige, P. ameerika toodab toiteväärseid, maitsvaid ja ikoonilisi puuvilju.

Kas karjäärina, kõrvalharja või lihtsalt teie enda retseptide jaoks, võib avokaadode kasvatamine olla üsna rahuldust pakkuv.

Peale puuviljade andmise jõudu on avokaadopuu istutamine ilus viis oma maastikule varju lisamiseks. Lisaks on see sisuline kui armas toataime.

Kiire võrdlus kasvatamise juhend

Taimetüüp:	Igihaljas puuviljapuu	Lille/lehestiku värv:	Roheline kuni kollane/roheline
Põliselanike järgi:	Kesk -Ameerika, Mehhiko	Hooldus:	Mõõdukas
Vastupidavus (USDA tsoonid):	8-11	Sallivus:	Kuumus, osaline varjund
Õitseb aeg/hooaeg:	Talv kevadeni	Pinnase tüüp:	Jäme
Kokkupuude:	Täielik päike	Pinnase pH:	5.0-7.0
Aeg küpsuseni:	4-6 aastat (seemnest), 1-2 aastat (pookimisest)	Pinnase äravool:	Hästi kuivendav
Vahed:	20-30 jalga	Meelitab:	Mesilased, kärbsed, herilased, muud putukate tolmeldajad
Istutussügavus:	Juursüsteemi sügavus	Kasutab:	Puuviljatootmine, toataime, varjupuu
Kõrgus:	30–40 jalga	Tellimus:	Looralad
Levik:	20-30 jalga	Perekond:	Lauraceae
Veevajadused:	Mõõdukas	Perekond:	Mansuaa
Levinud kahjurid ja haigused:	Leafrollers, lestad, tripid; must vööt, loorber närbumine, juuremäda	Liigid:	Ameerika

Avokaado: lugu “Woah”

See on lugu nii paljude inimeste esimesest avokaado maitsest. Esialgne suutäis, õpilase laiendav õndsus, siis „woah”, “vau” või võib-olla isegi põnevil roppus.

See on nii vana lugu nagu avokaado, inimesed ... aga siin tuleb tegelik lugu hädast, mida pakun hoiatusena.

Oma ebaküpses rumaluses oli noor mina selle puuvilja maitsmisest pikka aega maitsnud.

Mõnel poolfial põhjusel ei proovinud ma avokaadot enne oma Hiline vahet aastat! Tänapäevani üritan endiselt oma kadunud lapsepõlve -aastaid korvata GUACi paljude abistamise kaudu.

Las mu tragöödia on teile õppetund. Kui te pole veel avokaadot proovinud, pange see oma nimekirja tippu. Ja kui te pole veel kasvanud P. ameerika, Pange see oma “Tagastamisloendi” ülaossa.

Küsimused, märkused ja/või tapja guacamole retseptid? Kommentaaride jaotis ootab, nagu ka minu maitsepungad.

Tahad saada ühtlast rohkem puuviljad? Need ei maitse burritos peaaegu nii hästi, kuid neil on kindlasti oma koht:

• Õunapuude kasvatamine: viljakas praimer
• Kuidas kasvada ja hoolitseda ploomipuude eest
• Kuidas kasvada ja hoolitseda virsikupuude eest