Kuidas ja millal lehtede salatit koristada

Lehtsalat on üks kiiremini matureerivaid köögivilju, mida saate oma aias või anumas istutada. Ka seemned on odavad ja neid on üsna lihtne külvata ja hooldada.

Kuid kogu see mugavus ei tähenda palju, kui te ei pööra seda tüüpi koristamiseks suurt tähelepanu Lactuca sativa.

Rohelised on hell, värsked ja karged, kui nad valivad oma haripunkti. Kuid need võivad olla karmid, närbuvad või isegi mädanevad, kui te neid õigeaegselt ei vali.

See jaheda ilmaga saak võib ka temperatuuri tõustes kinni panna, muutudes kibedaks pärast varte ja lillede saatmist.

Linkime müüjatega, et aidata teil leida asjakohaseid tooteid. Kui ostate ühelt meie lingilt, Me võime teenida komisjoni.

Sügisel põllukultuurid võivad ka külmad või külmutada, mis võivad põhjustada jääkristallide moodustumist ja murda taimekoes olevad rakud, jättes teile surnud, mittesöödavad lehed.

Olen siin, et aidata teil planeerida, et saaksite koristamist äärmusliku ilmaga vältida. Katan ka võimalusi, kuidas kõrvale jätta, mis võib tekkida, kui valite vääralt või liiga vara.

Usu mind, sa võtad need näpunäited kiiresti kätte ja siis ei saa midagi värskeid rohelisi nautida, olenemata.

Siin on see, mida oodata:

Mida sa õpid

• Enne istutamist plaan
  • Kuidas sa salatit kasutad
  • Aeg küpsusele
  • Kohalikud kasvutingimused
• Korista imikulehesalat
• Millal ja kuidas valida täissuuruses lehti

Enne istutamist plaan

Juhusliku seemnepaki korjamine ja nende millalgi kevadel külvamine on üks viis lehtede salati istutamiseks ja võite selle lähenemisviisiga tagasihoidlikku kogust kasvatada.

Kuid saate oma saagi kavandamisel enne külvamist ja isegi enne seemnete ostmist märkimisväärselt suurendada rikkaliku saagi tekitamise tõenäosust maksimaalse maitsega.

Siin on mõned punktid, mida oma strateegia koostamisel mõtiskleda:

Kuidas sa salatit kasutad

Enne esimese seemne või siirdamise aeda seadke oma eesmärgid. Esiteks määrake, kui palju salatit teid ja teie majapidamist süüa saate.

Pidage meeles, et see kodus kasvanud köögivilja võib kiiresti kasvada ja see ei pea pikka aega pärast seda, kui see jõuab teie eelistatavale suurusele, nii et soovite ainult külvata või siirdada nii palju, kui saate tarbida.

Kas kavatsete sel kevadel liituda kolme Saladi-nädala klubiga? Või kas teil on süda koristada beebirohelisi sidrunimahla ja oliiviõliga viskamiseks ning hunnikuks pitsaviiludele?

Teie toodete kavandatud kasutamine juhendab ka teie külvamise lähenemist ja lõppkokkuvõttes ka saagikoristusstrateegiat.

Kui tervislike mähiste või suurte salatite valmistamiseks sõltub enamasti salatist, soovite lubada lehtede kasvatamiseks palju aega, nii et need on piisavalt suured, et taco täidiseid ümber mähkida või teha olulist salatit.

Beebilehtedel on oma koht, kuid isegi paar tassi rohelisi toota.

Suurima saagikuse jaoks valige hoolikalt sort, mis küpseb enne, kui teie ilm muutub liiga kuumaks. Valige ka tüüp, mis kasvab piisavalt kiiresti, et valida külma ilmaga, mis külmutab taimed.

Kui kujutlete lehtede salati söömist mikromaanide või beebirohelistena, on teil rohkem paindlikkust külvamiseks ja kasvatamiseks kultivari valimiseks.

Peaaegu igat tüüpi toodab mikrokreene 10–14 päeva jooksul ja paar nädalat hiljem beebirohelisi. See tähendab, et saate neid külvata vaid paar nädalat kuuma temperatuuri ees või enne teie piirkonna keskmist esimest külmapäeva kuupäeva.

Samuti võite valida oma pisikese lehe saagi konteinerites, mida on lihtsam siseruumides liikuda, varju või katta, kui ennustatakse kuuma ilma või kõva külmutamist.

Beebilehed saavad ka hõlpsamini taluda temperatuure, moodustamata jääkristalle kui nende täissuuruses kolleegid.

Kuid kui arvate, et see kõlab nagu salati koristamine, kui see on noor ja väike, on ainus viis selle kasvatamiseks, võin teile kinnitada, et saate teha ka täissuuruses saagitööd.

Tegelikult, kui külvate seemneid paksult, saate beebilehed hooaja alguses õhutada ja lasta teistel hiljem jõuda täissuuruses.

Peamine äravõtmine on see: kui soovite nautida mõnda täissuuruses lehte, peate külvama mitmekesisust, millel on aega suureks saada. Vaatame selle valiku järgmisena tegemist.

Aeg küpsusele

Mis tahes seemnepakett peaks täpsustama täissuuruses lehtede tähtaegsete päevade arvu, mis ulatub 40–70 päeva lehtede salati jaoks, kuid keskmiselt 50–55 päeva.

Kevade külvamiseks kasutage seda numbrit, et arvestada punktist, kui temperatuurid hakkavad sisenema vahemikku 70–80 ° F, mis võib põhjustada enamiku salati tüüpide lille- ja toota seemneid, mis võivad ka maitset prügikasti prügikasti prügikasti prügikasti visata.

Muidugi, Salat võib ka polti poltida Nädalatel pärast idanemist, kui tempod langevad alla 50 ° F. Poldimise ja poltide ja Miks võib salat siin kibedaks muutuda.

Lahtised lehtede sordid saavad lehtede otsa skalmi või kuumuses vähem kui pealkirja tüübid, kuid isegi nad saavad seda häkkida vaid mõne päeva jooksul vahemikus 80–85 ° F.

Eriti kui elate kuskil, kus Jack Frost saabub sügisel, või kui hiliskevadel on juba üsna kuum, valige kiiresti kasvav tüüp, kui soovite toota suuri lehti.

Näiteks "punased purjed" toodab beebilehti 20 päeva jooksul ja on täielikult kasvatatud 45 päevaga. See arendab pronksitud otsaga krõbedaid rohelisi lehti, mis ulatuvad 10–12 tolli kõrguseks ja levivad umbes sama vahemaa tagant.

"Punased purjed"

'Punaste purjede seemned on Saadaval botaanilistest huvidest ühe grammipakkides.

„Roheline jää” jõuab ka 45 päeva jooksul küpsuseni, lõpliku kõrgusega 10–12 tolli. Ka see on aeglane ja krõbedam kui enamik teisi lehtede salatitüüpe.

"Roheline jää"

"Rohelised jää" seemned on Saadaval True Leaf Marketil erinevates pakettide suuruses.

Kohalikud kasvutingimused

Suureks tõenäosuse suurendamiseks, et saate lehti koristada pärast nende täissuurusele ja enne nende külmutamist.

Mõned inimesed, kes elavad soojades piirkondades.

Seal on ka lahtiste lehtede sorte, mis on aretatud spetsiaalselt külmemates piirkondades kasvavate inimeste jaoks. Näiteks "Grand Rapids" tekitab 55 päevaga küpsenud eriti suured, räiged lehed ja talub temperatuuri nii madalaid kui -35 ° F.

'Grand Rapids'

Grand Rapidsi seemneid on saadaval erinevates pakettide suuruses ja mahutult kuni 25 naela True Leaf Marketilt.

Kui teate, et teie kohalik temperatuurivahemik ei pruugi lubada hiliskevadel või suve alguses saaki, kaaluge oma saagi külvamist osaliselt, nii et see kestaks soojadel kuudel kauem ilma poltideta.

Samuti saate seemneid alustada siseruumides mõni nädal enne teie kasvava tsooni keskmist viimast külmapäeva kuupäeva või osta varakevade siirdamist. See kiirendab saaki lühikeste aastaaegadega piirkondades.

Siit saate rohkem kasulikke tehnikaid Meie juhendis külvatakse ja kasvab lahtise lehe salat.

Samuti saate taimi kaitsta, kui talvine ilm kolib, rea kaaned, või külmad raamid. Teie kaitsmiseks on rohkem ettepanekuid Hilishooaja rohelised saagid meie juhendis.

Kuid üldiselt on lihtsaim plaan kasvatada ainult neid kultivari, mis jõuavad küpsuseni palju aja jooksul või valida taim konteinerites või kasvatada seda maitsvat köögivili nagu mikrokreenid.

Korista imikulehesalat

Kui soovite neid süüa ainult pisikeste mikrokraanadena, on lihtne valida lahtiste lehtede tüüpe L. sativa.

See on „üks ja tehtud” protsess, kus kasutate puhtaid kääre või teravat nuga, et lõigata esimesed tõelised lehed, kui need on pool kuni kaks tolli pikad.

Nad ei taastu, seega peate käimasoleva saagikoristuse korral külvama rohkem iga 10–14 päeva tagant.

Beebilehed on valmis valima kolme või nelja tolli pikkused. Pange tähele, et nad kasvavad nii suureks umbes 21–28 päeva jooksul kevadel, kuid jahedamates temperatuurides võiksid nad selle kõrguse saavutamiseks võtta veel nädala või kaks.

Koristamiseks klammerdage need umbes tolli kõrgemale kasvupunktist kroonil, kus maapealne taim kohtub mullaga.

Kui valite ainult välimised lehed, muutub sisemine südamik pikemaks ja saate neid lehti suurema suurusega koristada.

Samuti saate kogu taime beebilehe etapil viilutada. Mai maha jätnud alus, mis võib uuesti võrsuda, tekkis veel 10–15 päeva jooksul täiendav noor salat, mis on valmis valima.

Jätkake kastmisega kursis, kui hakkate neid lõikeid tegema, nii et taim püsib terveks ja uued lehed on maitsvad ja karged. Vesi ainult mullatasandil ja vältige lehtede piserdamist.

Oma raha (ja vaeva kulutatud) jaoks proovin seda lähenemist ainult üks kord hooaja kohta. Pärast teist lõikamist leian, et uus kasv pole nii õrn kui värskelt küljega salat, seetõttu eelistan keskenduda järjestikusele istutamisele korduvate pistikute peale, mis on võetud samadest taimedest.

Juurde Lisateavet pärimise istutamise kohta leiate meie giidist.

Millal ja kuidas valida täissuuruses lehti

Vaadake oma seemnepaketti, et saada aimu sellest, millal teie kasvav kultivari jõuab täissuuruses, ja alustage ka taimede kontrollimist vähemalt nädal enne prognoositavat küpsuskuupäeva.

Kui kavatsete valida salatite täieliku kõrgusega lehesalati ning teha salati mähiseid ja selliseid, jälgige seda tähelepanelikult.

Teie eesmärk on valida see kaua enne, kui see saadab varred ja hakkab moodustama pungad, mis pöörduvad lillede poole, kuid mitte liiga kaua enne seda, kui see on jõudnud kasvava sordi küpseks suuruseks.

Poltide ja kahjurite vahel, mis võivad teie salatit vaevata, seda kauem see maas püsib, üks on teatud punktist möödas, suurem pole parem.

L. sativa on kategoorias koos mizuna, suvikõrvits, ja mõned muud söödavad põllukultuurid, nii et mitte ainult ülekasvanud köögiviljad on vähem maitsvad, vaid on sageli täiesti abivalmid.

Kui teil on kahtlusi, valige see paar päeva või isegi paar nädalat varakult, selle asemel, et lasta sellel liiga suureks muutuda ja muutuda kibedaks või puituks.

Kui lehed on oma täieliku kõrguseni kasvanud, minge edasi ja valige need kõik, selle asemel, et proovida samade taimede teist kasvu. Ja pidage meeles, et kui kasvatate erinevaid sorte, võivad need küpsed erineva kiirusega ja kasvada erineva suurusega.

Täielik avalikustamine: lehti tuumast, mis olete maasse jätnud, on võimalik taandada, kuid need pole tavaliselt eriti õrnad.

Minu arvates on kasulikum kasutada sama aiaruumi - ja teie väärtuslikku aega - selle asemel istutada teine ​​partii täissuuruses lehtsalatit, külvades sügisese saagi jaoks uuesti seemneid.

Või lülitage asjad ümber ja külvake seemneid beebilehtedele või mikromaanidele enne kasvuperioodi lõppu, võrreldes samade taimedelt teise komplekti täiesti küpseks saava salatiga.

Nende salatiroheliste realiseerimiseks viilutage need mullajoonest umbes tolli kaugusel.

Kasutage teravat köögi nuga või aiakääri, et neid paar korraga lõigata või kogu taime korraga lõigata.

Võite ka kogu taime üles kaevata, kõik mustuse maha raputada ja seejärel juured südamikust katkestada, kui need on maapinnast väljas.

Kohe kuni juured ja südamik aiapeenrasse või tõmmake need üles ja lisage need kompostihunnik. Kui nad aias käivad, võivad nad mädaneda mullajoone kohal või meelitada putukakahjureid.

Kui prognoosis on pikaajaline kuum ilm, üle 80 ° F. Parem on, kui noorema salati saagis on väiksem kui suurema suuruse ootamine, mis võib maitsta kohutavat.

Kui saate seda kiikuda, koristage varahommikul, kui lehed on kõige krõbedamad ja jahedamad.

Kui peate päeva soojema osa ajal valima, jahutage salatit kohe pärast selle lõikamist, kas asetades selle külmkappi, mis on kaetud lõdvalt plastist toidupoe kotiga paar jääkuubikut enne köögiviljakriipsu hoidmist.

Leheta salatit

Lehtsalat on nii mitmekülgne kodune köögivilja, suurendades toitaineid, maitset ja tekstuuri, alates mähistest ja salatitest kuni sushi ja sügava tantsi pitsani.

Valiksin seda ikkagi kasvatada isegi siis, kui see poleks nii lihtne hoolitseda. Üks osa apellatsioonist on praktiline, teine ​​epiküür.

Minu kui koka ja aednikuna on ainus asi, mis on parem kui teadmine, et mul on lehti rohkesti pakkumine.

Kui teil on seda tüüpi saagikoristusega kogemusi, kas saaksite lahkelt jagada õpitud näpunäiteid või küsimusi? Allpool olev kommentaaride osa ootab teie panust!

Ja kui soovite õppida veelgi rohkem võimalusi oma salati kausi jaoks parima saagi kasvatamiseks, vaadake neid Salatijuhid Järgmine:

• Kuidas olla oma salatiplaastriga edukas
• 29 teie aia parimatest salatisortidelt
• Kuidas salati kahjureid tuvastada ja juhtida