Maitsetaimed, mis kasvavad varjus 10 maitsvat valikut

Paljud aednikud peavad varju pigem needuseks kui õnnistuseks, eriti kui tegemist on köögiviljade ja ürtide kasvatamisega. Teie taimsed valikud on pisut piiratud kui täieliku päikesega aednikud, kuid seal on palju söödavaid taimi, mis taluvad - ja isegi õitsevad - varjus, sealhulgas ürdid. Kuigi võite arvata, et kõik ürdid on päikese armastavad taimed, on palju ravimtaimesid, mis kasvavad varjus.

Varju vs päike

Varjutalused ürdid, mida selles artiklis arutlen, annavad oma maitsvad lehed isegi piiratud päikesevalgusega. Ehkki nad võivad täieliku päikest saada, pakuvad nad teie perele siiski piisavalt saaki, et rahuldada teie taimset isu vaid mõnetunnise päikesega päevas.

Kui asi puudutab varjus kasvavaid ürte. Võite küsida, kui palju varju on liiga palju. Ideaalis peaksid need taimed saama päevas vähemalt 2 tundi täielikku päikest. Kui teie aed ei saa isegi 2 tundi päikest, julgustan teid ikkagi nende ürtidega katsetama. Paljud kasvavad täies varjus hästi, ehkki tõenäoliselt on nad natuke jalad, sest nad venivad päikest. Need võivad olla ka teatud kahjurite suhtes vastuvõtlikumad, kui nad ei saa üldse otsest päikest.

Klahvide kasvatamise võtmed varjus

Lisaks päikesevalguse maksimeerimisele nii palju kui võimalik, asetades oma ürdid päikeseliseimasse kohta, on veel mõned asjad, mida saate teha, et julgustada ravimtaimede kasvatamist varjus.

1. Ärge viljastage üle. Kuna varjus kasvavad ürdid on alguses Leggy, soodustavad nende liiga palju toitmine ainult nõrgamaid ja spindly kasvu. Võtke seda väetamisel kergelt. Kasutage vedelat orgaanilist väetist sagedamini kui üks kord 6–8 nädala jooksul.

2. Koristama regulaarselt. Kui koristate varjus kasvavaid ürte, eemaldage pisut suurem kasv kui päikese käes. Välimas vartes maha lüüa. See mitte ainult ei soodusta hargnemist ja hoiab taime kompaktsemaks, vaid pidevad saagid hoiavad taime ka lillede tootmisest, mis võib maitset muuta.

3. Hoidke kahjuritele silma peal. SAP-i imevad kriitikud, näiteks lehetäisid ja ämblik lestad, ründavad taimi, mis kasvavad vähem kui ideaalsetes tingimustes. Kuigi need pole tavalised ürtide kahjurid, jälgige hoolikalt kõiki ravimtaimesid, mis nende ja teiste kahjurite sissetungijate jaoks varjus kasvavad. Aianduse õli või insektitsiidse seebi pihustus on vajalik ainult siis, kui kahjurid ilmuvad jätkuvalt pärast seda, kui nad on voolikust terava veevooluga taimelt maha löönud.

Ükskõik, kas kasvatate järgmisi varjutaluseid ürte maas või konteinerites, nautige nii nende dekoratiivset olemust kui ka maitsvat maitset.

10 ravimtaime, mis kasvavad varjus

Chervil: salati ürdi varjutamiseks

Garden Chervil (Anthricus kerefellium) on ravimtaim, milleta tõelised ürdisõbrad ei saa kunagi ilma. Jaheda hooaja iga-aastasel Chervilil on lihtne kasvatada ja sellel on atraktiivne, pehme roheline, sõnajalgade lehestik. Selle õrn maitse maitseb kergelt lagritsa. Chervili kasutatakse kõige paremini värskes olekus, kuna maitse on nii õrn. Ärge proovige Chervili kuivatada; Tulemused on maitsetud. Kombineerige värsked chervili saagid estragoni, murulaugu ja peterselliga, et teha taimset kastet või visata oma salatis värsked lehed koos teiste rohelistega, et saada üllatav maitseaine.

Sõltuvalt kliimast, kus elate, on teil Chervili saagi alustamiseks kaks võimalust. Väga põhjapoolsetes piirkondades asuvad aednikud peaksid külvama otse aeda kevadel, mõni nädal enne külmaohu möödumist, ja jälle suve lõpus sügissaagi jaoks. Lõunakasvatajad tahavad jahedamatel talvekuudel Chervili kasvatada. Oma Pennsylvania aias alustan Chervili seemneid, külvates neid otse augustis või septembris oma aeda. Kuna taim on jahe hooaja aastane. Kui järgmise suve soojad temperatuurid saabuvad, läheb taim lillele, langeb seemne ja sureb.

Chervil on üks parimatest ürtidest, mis varjus kasvavad. See on iseendaga, nii et kui teil on loodud Chervili istutamine, tuleb see igal aastal omaette tagasi. Seemned kasvavad väga kiiresti ja on valmis koristama mõne lühikese nädala jooksul pärast istutamist.

Cilantro/Koriander: 2 ürti, mis kasvavad varjus 1

Cilantro (Koriandrum sativum) on iga -aastane ravimtaim. See juhtub olema ka üks kiiremini kasvavaid ürte, mis kasvavad varjus. Cilantro koristatakse ja tarbitakse kahel erineval viisil. Selle värskeid lehti tuntakse koriandrina, kuivatatud seemneid aga koriandrina.

Cilantro ei vaja eduka saagi jaoks palju. Varjutaluva ravimtaimena kasvab see keskmises aiamullas hästi. Trikk Cilantro südamliku saagi kasvatamiseks on korralik ajastus. Cilantro on jahe hooaja saak, mis poltib kiiresti (läheb lillele), kui ilm soojeneb ja päevad pikemad kasvavad. Seetõttu on oluline, et alustaksite seda taime seemnest niipea, kui mulda saab varakevadel töötada. Kuumas kliimas kasvatage talvel koriandrit.

Ma külvan tavaliselt oma esimest koriandri saaki märtsi lõpus. Erinevalt mõnest teisest varjus kasvava ravimtaimega saab Cilantro hakkama saada kevadiste külgedega. Seemnete külvamiseks liiga kaua ootab, et taim läheb liiga kiiresti õitsele, mis sobib suurepäraselt koriandri tootmiseks, kuid piirab teie koriandri saaki.

Cilantroseemned vajavad idanemiseks pimedust. Katke seemned 1/4 kuni 1/2 tolli pinnasega, et valgust ei jõuaks. Külvake uusi seemneid iga kahe kuni kolme nädala tagant pideva saagi jaoks. Valige korraga vaid paar lehte ja laske taime kroonil jääda puutumata ja kasvada uuesti.

Korianderi koristamiseks, kui taimed lille lähevad, lõpetage lehtede koristamine. Pärast tolmeldamist moodustuvad seemned ja seejärel kuivavad. Korista need, raputades kuivasid varred pruuni paberkotis.

Kuna Cilantro on jaheda ilmaga saak, saate septembri alguses külvata rohkem seemneid, kui ilm jahtub. See sügisesaak annab teile sageli veelgi rohkem õrnemaid lehti, kuna taim ei kiirusta lilli genereerima.

Vaadake seda videot, et saada rohkem teavet koriandri kasvatamise ja koristamise kohta.

Sidrunpalsam: maitsvad ürdid, mis kasvavad varjus

Sidrunipalsam (Melissa Officinalis) on lihtne kasvatada, isegi varjus. See teeb maitsva ravimtaime, kui lehed on värsked või kuivatatud.

Kõige sagedamini kasvatatakse iga-aastase sidrunmelamina hõlpsasti iseõppe. See on hea asi, kui armastate sidrunme palsamit ja soovite seda palju. Aga kui te ei soovi, et see teie varjuaia üle võtab, on surnudpea. Lihtsalt nuusutage lillevarred enne seemnete küpsemist ja tilk.

Lehti, varte ja väikeseid kollaseid lilli saab kõik kasutada teede valmistamiseks, kuid lehed on kõige maitsekamad. Koristamiseks eemaldage värske, noor lehestik koos puhta, teravate kääridega. Tugevama tee jaoks kuivatage kõigepealt lehed.

Külvake kevadel õues sidrunpalsami seemned, vahetult pärast külmaohu möödumist. Teise võimalusena saate seemneid siseruumides levinud tulede all hilis talve ja panna siirdamised aeda välja, kui ilm soojeneb. Sõltuvalt teie kliimast võivad mõned teie taimed talvituda.

Murulauk: kõige lihtsam kõigist ravimtaimedest, mis varjus kasvavad

Üks varasemaid ürte, mida saate koristada, murulauk (Allium Schoenoprasum) on vastupidav mitmeaastane ravimtaim, mis on enamasti nende lehtede jaoks kasvatatud, ehkki ka lilled on söödavad. Murulauk on õrna sibula maitsega ning seda saab kogu kasvuperioodi jooksul köögis koristada ja kasutada, lihtsalt nuusutades peotäie varre nende aluses. Uued varred kasvavad taime kroonist pidevalt kogu hooaja vältel.

Murulauku on seemnest väga lihtne kasvatada. Alustage murulaugu seemneid siseruumides kasvavate tulede all talve lõpus. Noori taimi saab kolida aeda või konteineritesse 8–12 nädalat hiljem. Kui lubate lilledel taimel küpseda, siis seemned küpsevad, kuivavad ja langevad maapinnale. Uued taimed ilmuvad järgmisel kevadel. Murulaudade taimi on lasteaiakaubandusest lihtne leida, kui te ei soovi oma seemnest alustada.

Murulauk on väga talvine ning külmutuste ja külmutuste suhtes tolerantsed, isegi varjus. Kuigi murulauk on üks peamisi ürte, mis kasvavad varjus, ei õitse nad nii tugevalt kui täies päikese käes. Roosa-lillede pallilaadsed kobarad ilmuvad hilisvevadel roheliste vartide tippudele. Proovige piserdada mõned lilled salatitel, võileibadel ja suppidel, et saada kerge sibula maitse.

Lisaks tavapärastele saagikoristustele on kõige rohkem hoolduslauad iga kolme kuni nelja aasta tagant. Peale selle on nad nii madala hooldusega, kui saate.

Sidrun verbena: päikese- või varju armastav ürdi

Sidrun verbena (Aloysia tsitrodora) on mitmeaastane väga kerge kliimaga. Kuid oma Pennsylvania aias kasvatan seda iga -aastaseks. Sidrun verbena on Lõuna -Ameerika põliselanik, mis kannab õhulisi pihustid pisikestest või kahvatulilladest lilledest. See on soe kliima, puittaim, mis ei talu külmasid.

Sidrun verbena kasvatatakse kõige paremini pistikutest või lasteaeda kasvatatud siirdamistest, kuna seemnest kasvamine võib võtta üsna palju aega. Istutage see kevadisel ajal pärast külmaohu möödumist ja ühe kasvuperioodi jooksul võib see jõuda nii suurele kui nelja jala kõrgusele. Sidrun Verbena lehestik on väga lõhnav ja sidrunimaitseline.

Kui soovite oma sidrun verbena tehast aastast aastasse hoida, kasvatage see konteineris. Kui languse temperatuurid langevad 50ndatesse, liigutage pott siseruumides ja jätkake selle varjutalusega ürdi kasvatamist toataimena. Kui soe ilm naaseb ja külma oht on möödunud, liigutage pott õues tagasi.

Till: kahekordse kasutusega ürdi varjutamiseks

Till (Anethum graveolens) on iga -aastane ravimtaim, mis teeb kõige paremini päikese käes, kuid talub varju, ehkki see ei anna nii palju lilli. Dilli sõnajala, eripäraselt maitsestatud lehestik.

Iga -aastased ürdid nagu Dill toimivad kõige paremini, kui alustatakse seemnest otse aeda. Alustage oma tillijaamasid, viskades aprilli lõpus mõne seemne. Lisage kõigepealt väike kompost ja katke seemned väga kergelt. Dill läheb kindlasti paremini, kui te seda ei kodeeri. Tundub, et see õitseb hooletussejätmisel. Kui teil on tilli koloonia loodud, naaseb see igal aastal entusiastlikult, kui te ei korista lehestikku üle ja lubage mõnel taimel seemneid maha jätta.

Till ulatub täieliku päikese käes 2–3 jalga. Kui aga varjus tilli kasvatamisel, teadke, et see ei kasva nii kõrgeks. Koristage lehestik igal ajal kogu kasvuperioodi jooksul. Söödavad lillepead on lõbus lisad värsketele salatidele. Lisaks toetavad õitsengud paljusid erinevaid kasulike putukate ja tolmeldajate liike.

Petersell: 2 tüüpi varju kasvamiseks

Petersell (Petroselinuumkrupis) on paljudes aedades põhikirja, kuid kas teadsite, et see on ka üks lihtsamaid ürte varjus kasvada? See ravimtaim sobib ühte kahest kategooriast: lamedale (itaalia) petersell ja lokkis petersell. Mõlemal tüübil on värske, eksimatu maitse.

Tõeline biennaal, petersell tekitab ainult oma esimese kasvuperioodi lehestikku. Kõige tavalisemad peterselli sordid elavad talve kõigis, välja arvatud kõige külmemates kliimades. Õitsemine toimub teisel aastal, pärast mida taim paneb seemne ja sureb. Lehestiku maitset muutub pärast õitsemisprotsessi algust.

Peterselli saab istutada lasteaias kasvatatud siirdamistelt või alustades seemneid siseruumides tulede all umbes 8–10 nädalat enne viimast eeldatavat kevadist külma.

Laht: mitmeaastane ravimtaim varju jaoks

Bay Laurel (Laurus nobilis) on suur igihaljas põõsas või lõhnava, tumerohelise, läikiva lehega puu. Täielikes päikeseaedades ulatub taime kasv mitu jalga kõrguseks, kuid oma kodumaises Vahemere kliimas kasvab Bay palju suuremaks. Piiratud päikesevalgusega ja konteinerites jääb see lühemaks.

Bay Laurel on kliimas vastupidav, kus külmakohti ei esine, kuid külmemates piirkondades läheb see üsna hästi, kui seda kasvatatakse konteineris iga -aastaseks. Taimed õitsevad konteinerites, kuna need on üsna põuatalused ja vajavad vähe hooldust. Talvekuudel viige pott siseruumides, et kaitsta seda külmumistemperatuuride eest.

Lahe lehed on väga maitsvad ja neid kuivatatakse enne kasutamist kõige sagedamini. Lehed on väga karmid, eriti kuivatatud ja eemaldatakse tassist enne, kui see on serveeritud.

Oma kodukasvanud lahte kasvatamiseks alustage kevadel kohaliku lasteaia taimest. Istutage oma lahe loorber glasuuritud keraamilisse potti või terra cotta anumasse, mille põhjas on drenaažiauk. Kasutage kvaliteetset potimulda. Kastke seda regulaarselt kogu suve, kuid ärge vett ei tohi.

Nautige oma lahte kogu suve jooksul, kuid liigutage seda siseruumides niipea, kui öine temperatuur langeb 50ndatesse.

Mint: sobib ideaalselt varjuliste konteinerite jaoks

Seal on kümneid erinevaid rahapatte (Mentha spp.) varjuliste piirkondade jaoks. Mint on üks neist ürtidest, mis kasvavad varjus või päikeses. Vanamoodne piparmünt (Mentha x piperita) on isiklik lemmik. Õuna- ja ananasside kantrid (Mentha suaveolens ja Mentha suaveolens Vastavalt 'variegata') on samuti kohutavad.

Piparmüntitaimed on väga agressiivsed. Nad levisid maa -aluste varrede kaudu ja võivad kiiresti piiridest välja kasvada, isegi varjus. Kuna rahapaja kalduvus aias Amoki joosta, kaaluge selle kasvatamist ilma drenaažiavata, et hiilivad juured ei pääseks.

Mint on kõige lihtsam alustada lasteaia kasvatatud tehasest. Alternatiiv on saada divisjon või juurtükk sõbralt, kes seda kasvatab. Neid jaotusi on lihtne siirdada, kui hoiate neid esimestel kuuddel hästi joota.

Erragon: kohustuslik ravimtaim varjuks

Harragon (Artemisia dracunculus) on suurepärane lisa aedadele. Kerge lagritsataoline maitse on kodulindude ja kalade maitsestamiseks hädavajalik. See on suur mitmeaastane ravimtaim varju jaoks. See naaseb aasta -aastalt aeda, suurem ja parem. Kui asi puudutab ravimtaimesid, mis kasvavad varjus, on see üks minu lemmikuid.

Estragon on ilus taim, ehkki pisut disketi, eriti varjus. Regulaarsed saagid aitavad taime kompaktsemaks hoida. Nuusutage varred, kasutades teravat kääripaari. Taim põrkub kiiresti tagasi, tootes uusi oksi. Parim on värske tõehagon, kuid kuivatatud on veel üks võimalus, kuigi maitse on vähem intensiivne. Siin on üks minu lemmikharragoni retseptidest: Hargoni marineeritud peet!

Alustage oma erragoni saaki lasteaias kasvatatud siirdamisest. Kui teil on seda ürdi kasvatav sõber, võite alustada ka STEM -i pistikutelt uusi tõrketaimesid.

Nagu näete, pakuvad need 10 varjus kasvavat ürti suurepärast võimalust oma kulinaarse silmaringi laiendamiseks. Igal on oma eristuv maitse ja välimus ning sellel on nii palju nii teie aeda kui ka kööki.

Varjukas kasvamise kohta leiate lisateavet nende täiendavate artiklite külastage:

• Parimad köögiviljad varjutamiseks
• Varjuks õitsevad põõsad
• Parimad õitsevad mitmeaastased taimed varjutamiseks

Kas sa kasvad varjus ürte? Meile meeldiks kuulda teie kogemusest allolevas kommentaaride jaotises.