Shishito paprikate kasvatamine õpivad seda gurmee saaki kasvatama

Jaapani shishito paprika on restoranides ja põllumeeste turgudel trendikas, kuid see on köögivili, mida saate kasvada ka oma koduaias. Tegelikult on shishito piprataimi lihtne kasvada, varakult küpseks ja saada raske puuviljade saak. Slender, õhukese nahaga paprikad on kergelt vürtsikad ja meile meeldib neid maitsva eelroa saamiseks vilgutada. Üks hammustus ja soovite seda gurmeepipart oma aias kasvatada! Lugege edasi, et õppida kõike, mida peate teadma aiapeenrates ja konteinerites shishito paprikate kasvatamise kohta.

Miks peaksite shishito paprikat kasvatama

'Shishito' tähendab 'lõvi pea' ja nimi oli inspireeritud pipra vilja konarlikust nüri otsast, mis sarnaneb džungli kuningaga. Alustasin esimest korda Shishito paprikat kasvatama viis aastat tagasi ja olin üllatunud, kui produktiivsed nad olid minu põhjaosa 5 aias. Nüüd on nad suvised klambrid ja ootame koristust, mis algab juuli lõpus ja jätkub kuni Frostini.

Shishito piprataimed on kompaktsed ja kasvavad umbes kahe jala kõrgused ja 15–18 tolli. Puuviljad on kaks kuni neli tolli pikad ja 3/4 tolli üle. Nad on kortsutud ja lollused ning neil on õhuke nahk, mis muudab need ideaalseks kiireks praadimiseks, grillimiseks või tempuraks. Ebaküpsed paprikad on rohelised, küpsevad erkpunaseks. Traditsiooniliselt koristatakse shishito paprikaid roheliseks ja nii naudime suurema osa saagist oma aiast.

Seda pipart peetakse kergelt vürtsikaks, kuid aeg -ajalt leiate puuvilja, mis pakib punni! Isegi nii on vürtsikas šišito pipar palju leebem kui jalapeño ja me peame aeg -ajalt kuuma shishitot maiuspala.

Shishito paprika alustamine seemnest

Paprikad on kuumust armastav köögivilja ja neid ei saa istutada õues enne, kui kevadel on möödunud ja ilm on soojenenud. Ma külvan shishito pipraseemneid siseruumides kasvavate tulede all 8–10 nädalat enne, kui kavatsen taimed aeda kolida. Kui teil pole valgust, asetage potid päikesepaistelisse aknasse, kuid keerake need iga paari päeva tagant, et julgustada seemikuid sirgeks kasvama.

Käivitage seemned pottides või rakupakkides, mis on täidetud eelnevalt moisteeritud seemneseguga. Külvake neile vähene 1/4 tolli sügav ja asetage alused või potid soojusmattale, kui teil seda on. Ideaalne idanemistemperatuur pipraseemnete jaoks on 75–85 F (24–29 ° C). Soojusmatt soojendab mulda ja võib nii idanemist kiirendada kui ka suurendada pipraseemnete idanemiskiirust. Kui pooled seemnetest on võrsunud, lülitage kuumamatt välja.

Taimede kasvades hoiavad teie kasvutuled sisse lülitatud 16 tundi päevas. Vesi vastavalt vajadusele, et suunata kergelt niiske, kuid mitte niiske pinnas. Väetage lahjendatud vedela orgaanilise väetisega, kui taimed on tärganud mitu tõeliste lehtede komplekti. Umbes nädal enne seda, kui soovite seemikuid õues kolida, alustage kõvenemisprotsessi. Kõvenemine aklimatiseerib kasvatatud taimed päikese, tuule ja muude välistingimustes ilmastikuoludega. Seda on lihtne teha ja leiate üksikasjaliku artikli selle kohta, kuidas seemikuid kõvendada siin.

Seemikute siirdamine

Ükskõik, kas kasvatasite oma seemnest või ostsite siirdamisi, on aeg kolida shishito paprika aeda umbes nädal pärast viimast eeldatavat kevadist külma. Ärge kiirustage paprikaid õues, kuna need pole õnnelikud, kui muld ja õhutemperatuur on endiselt jahedad. Lühike hooaja aednikud võivad pinnase eelneda, sirutades musta plasti aiapeenar 7–10 päeva enne siirdamist.

Suurendage edu, valides oma shishito piprataimede jaoks sobiva saidi. Nad kasvavad ja toodavad kõige paremini täis päikese (8+ tundi) ja hästi kuivendavat mulda, mis on rikastatud kompostiga. Enne siirdamist lisan oma voodid tolli või kahega komposti või vananenud sõnnikuga.

Shishito piprataimed on kompaktsed, kuid ma ei taha neid aias üle teha. Ma matan seemikud pisut sügavamale kui nad olid nende pottides, et julgustada tugevat juursüsteemi. Pärast istutamist vesige hästi ja jälgige paar päeva prognoosi. Kui temperatuur lammub, katke piprataimed reakattega, et neid kaitsta. Ärge pange reakatte otse taimede peale, hõljuge selle asemel kõvadele. Kui kangas on taimedega otseses kontaktis, võib see hõõruda delikaatsete kasvavate näpunäidete vastu, kahjustades neid ja takistab kasvu. Eemaldage reakatted, kui ilm on leppinud.

Kasvavad paprikaid konteinerites

Shishito paprika on suurepärane valik pottide, istutusmasinate ja kottide kasvatamiseks. Valige konteinerid vähemalt 12 tolli ja kontrollige drenaažiavade, kuna piprataimede jaoks on hädavajalik hea drenaaž. Saate potti osta või ämbri ümberkujundada, nagu allpool kujutatud. Konteineri nagu ämbri korral peate enne kasvukeskkonnaga täitmist lisama drenaažiaugud. Ma kasutan 3/8 -tollise puuribitriga harjutust, et teha kümmekond auku alt.

Kui olete siirdamiseks valmis, täitke potid kvaliteetse potisegu ja kompostiga. Minu kareda suhe on 2/3 potikomplekt ja 1/3 komposti. Lisan kasvukeskkonnale ka aeglase vabastamise orgaanilise väetise, segades kõik koostisosad hästi. Siirdage seemikud ja vesi. Sisestage taime toetamiseks potti tomatipuur või bambuse valus.

Shishito paprika kasvatamine

Shishito paprikate kasvatamine pole keeruline; Andke neile päikesepaiste ja korralik, hästi kuivendav pinnas ja võite oodata head saaki. Väikese lisa TLC -ga võib see hea saak muutuda suurepäraseks saagikoristuseks! Siin on neli ülesannet, mida tuleb Shishito paprikate kasvatamisel meeles pidada:

• Kastmine - Sageli kastmise sõltub sellistest teguritest nagu ilm ja pinnas. Näiteks hoiab savipõhine pinnas vett paremini kui liivane pinnas. Ja kuumad ilm kuivavad mulla kiiremini kui pilves või pilves ilm. Tavaliselt niisutan oma aiapipraid kord nädalas, kui vihma pole olnud. Konteineid paprikat jootakse iga päev või kaks, välja arvatud juhul, kui ilm pole olnud märg. Vesi sügavalt ja proovige mulda kastda, mitte taim, sest lehestikule pritsimine võib levitada mullas levivaid haigusi. Kastmise hõlpsamaks kasutamiseks.
• Viljastav - Ma lisan mulda aeglaselt vabastatud orgaanilise väetise, kui istutan tõstetud vooditesse ja anumadesse. Kui mu taimed hakkavad õitsema. Kordan seda voogu teise rakendusega kolm kuni neli nädalat hiljem.
• Toetav - Hilissuvel võivad pipraharud olla puuviljadega rasked ja tuule või tugeva vihma purunemisele. Ma palan või toetan oma shishito piprataimi nelja jala pikkuse bambusepakete või tomatipuuridega.
• Rohimine - Umbrohud saavad võistelda ja piprataimi välja tõrjuda, nii et eemaldage umbrohi, kui nad võrsuvad. Shuffle või Collinear kõbik sobib ideaalselt umbrohtude mullapinnal maha lõikamiseks.

Levinud pipraprobleemid

Minu shishito piprataimed häirivad vähesed kahjurid või haigused, kuid siin on paar võimalikku probleemi, mis võivad mõjutada piprataimi.

Blossom End Rot - See tavaline küsimus ei ole haigus, vaid pigem füsioloogiline häire, mida üldiselt peetakse põhjuseks stressist ja kaltsiumi puudumisest. Jessica on siin üksikasjalikult kirjutanud õie otsa mädanemise, tomatite, squashi ja muude põllukultuuride kohta. Kuid kokkuvõtteks on uskumatult oluline järjepidevalt vett, eriti konteinerites kasvades. See võib oluliselt vähendada õie otsa mädanemist. Õlgede või hakitud lehtedega multšimed võivad aidata säilitada mulla niiskust.

Lehetäid - Lehetäid on tavaline aiakahjur ja pisikesed pirnikujulised putukad, mis võivad olla rohelised, pruunid, hallid või muud värvid. Nad imevad taimedelt mahla, sageli õrnade taimede näpunäidetelt, kahjustades kasvu ja mõjutades potentsiaalselt üldist saagikust. Minu aias lehetäide populatsioonide vähendamiseks istutan ürte ja lilli, et meelitada kasulikke putukaid, näiteks lepatriinu ja pitsilisi putukaid, mis toituvad lehetäidest. Kui olen lehetäide märganud, ootan paar päeva, et näha, kas häid vigu tuleb pidu. Kui kolme või nelja päeva pärast ei ilmne ühtegi kasulikku täiskasvanut ega vastseid, koputan lehetäisid oma taimedelt tugeva veejoaga oma voolikust.

Shishito paprika koristamine

Shishito paprikade saagihooaeg algab varem kui enamiku muud tüüpi paprikate puhul. Tavaliselt hakkan valima rohelise shishito umbes 60–65 päeva pärast siirdamist. Kui soovite pigem küps punaseid paprikaid, oodake veel kolm nädalat. Nagu enamik shishito armastajaid, on see ka rohelised puuviljad, mida tahan valida. Nad on karged, kiiresti küpsetavad ja neil on magusalt vürtsikas pipramaitse.

Korista sihvakad puuviljad kohe niipea, kui nad on piisavalt suured, et süüa; kahe kuni nelja tolli pikkuse vahel. Ma kasutan paprikate valimiseks ürdide nuhve. Proovin neid taimest tõmmata võib kogu haru murda (usaldage mind!). Samuti on oluline valida sageli, mida rohkem puuvilju koristate, seda rohkem taimi saab toota. Kui otsustate lasta paprikatel punaseks küpseda, vähendate üldist saaki.

Shishito paprika söömine

Shishito paprika on köögis nii mitmekülgsed. Minu lemmik viis roheliste puuviljade nautimiseks on neid kuuma pannil pruunistada natuke oliiviõliga, kuni paprikad on villitud ja pruunistuvad. Piserdan neid natuke meresoolaga ja me naudime neid eelroa või grillitud praade või kana kõrval. Lihtne ja maitsev! Võite ka ahjus paprikaid röstida, grillida või röstida. Need teevad ka suurepärase tempura või neid saab segada teiste aiaköögiviljadega. Hooaja lõpus lasin mõnel puuviljadel alati punaseks küpseda. Need on magusamad kui rohelised paprikad ja maitsevad suurepäraselt salatites või üle nachos.

Paprika kasvatamise kohta täiendavaks lugemiseks tutvuge kindlasti nende artiklitega:

• Piprataimede pügamine taimetervise paremaks muutmiseks ja saagikuse saamiseks
• Kaaslased paprikatele
• Kalapipar: kuidas seda põnevat päriliku sordi kasvatada
• Kuumade paprikate kasvatamine aedades ja konteinerites

Kas kasvatate oma aias shishito paprikaid?