Maitsetaimede ja lillede kuivatamine aiast kingituste tegemiseks

Kevadel ja suvel, kui mõned mu ravimtaimed ja lilled kasvavad lopsakaks ja täis, nuusutan siin natuke oksat, paar õitsemist ja toon need sisse. Mulle ei meeldi miski raisku minna, kuid ma ei saa kuidagi iga söögikorda, kui see on hooaja ajal. Nii et salvestan nad kuivaks, kui mul neid vaja on. Pruunistan mõned tee ja viskan selle või teise näpunäiteid supi või hautise jaoks. Kuid möödunud suvel oli mul ka aiast ürte ja lilli kuivatades midagi muud meeles: kingitused.

Mulle meeldib olla, et ma olen päris kaval inimene. Mulle meeldib kududa ja õmmelda ja tikkida ning piitsutada oma liimipüstol välja, kui tuju lööb. Kuid ma polnud kunagi kaalunud oma kuivatatud aia halastuse pakendamist, et anda kellelegi vürtsid, looduslikud ilutooted või tee.

Mind on inspireerinud mu sõber Stephanie Rose, kes loob oma saidi aiateraapia jaoks kõige ilusamad projektid. Suutsin isegi istutada ühe seemnekogu (loodusliku ilu aiakomplekt), mille ta aia suundumuste jaoks lõi. See inspireeris mind kuivatama taimi nagu bakalaureuseinupud ja saialill.

Maitsetaimede ja lillede kuivatamine

Ürtide kuivatamiseks on mõned viisid. Soovite veenduda, et teie kuivatusala saab palju õhuringlust. Kuna ma aeda orgaaniliselt, ei pese ma enne rippumist ürte, vaid annan neile põhjaliku ülevaatuse ja hea raputa, et veenduda.

Parim aeg ürtide kärpimiseks (kasutades ürdi käärid või nuugid) on esimene asi hommikul pärast kaste kuivamist. Kuivamisvõimalusi on mõned. Seal on need armsad konksudega rippuvad riiulid, mida saate taimede riputamiseks kasutada. Olen näinud ka ekraane, mis virnastavad riiulile. Mõned inimesed kasutavad oma dehüdraatori. Ma riputan oma kobaratena, mis on seotud nööriga söögitoas kardinavardale, nii et kui joote minu kummeli teed, on võimalus, võite ka natuke pruulitud tolmu juua. Mõned aednikud katavad oma ürdid ventileeritava paberkotiga, et tolm oleks eemal. Mulle meeldib 19. sajandi apteekerite välimus.

Jätan oma kobarad mõneks nädalaks rippuma. Saate teada, et nad on valmis, kui nad on puudutusele krõmpsuvad. Salvestan teepurkeid või kasutan Masoni purke, et kaevanduses pimedas kapis hoida.

Siin on mõned ürdid ja lilled, mida mulle meeldib kuivada:

• Tüümian (eriti sidrun tüümian)
• Oregano
• Stevia
• Mint: šokolaadi piparmünt, spearmint, õuna piparmünt, ükskõik, mida ma igal aastal kasvan!
• Kummel
• Lavendel
• Sidrunhein
• Sidrunipalsam
• Bakalaureuseinupud (sel aastal esimest korda)

Maitsetaimede ja lillede kuivatamine aiast kingituste tegemiseks

Kuna mitu kobara kuivatati ja valmis minema, otsustasin need käsitsi valmistatud kingituste jaoks erineval viisil pakkida. Minu erinevad kuivatatud piparmündi ja kummeli sordid on ette nähtud teekottidele ja purkidele, minu pune on purustatud ja valmis vürtspurki ning mu lavendel on segatud õndsasse vanni leotamisse.

Lavendli vannisoolad

Arvasin, et alustan selle postituse inspiratsiooniga. See on väljavõte Stephanie Rose'i raamatu Home Apothecry loal: Lihtsad ideed vannipommide, soolade, koorimiste ja muu valmistamiseks. (Rose õpetab sellel teemal ka veebipõhist seminari.)

Hiljuti ööbisin hotellis, mis pakkus teie padja jaoks lavendlit sisaldava voodi kõrval väikest pihustuspudelit. See oli mõeldud sügava une soodustamiseks. Kui tunnete kedagi, kes naudib enne vooru vanni rutiini, teeksid lavendli vannisoolad kena kingituse. Rose pakkis oma armsatesse väikestesse testitorudesse korgi korkidega. Leidsin sarnase pudeli, mida ma arvasin, et proovin.

Materjalid

Selle kõik segamine

• Asetage Epsomi sool kaussi ja lisa kuivatatud lavendel.
• Lisage tilguti abil eeterlik õli ja segage hästi.
• Kasutage lehtrit või veeretatud paberit ja täitke oma konteiner Epsomi soolaga, jättes ülaosale umbes 1 tolli ruumi. See retsept teeb 3 testitoru.
• Selles raamatus on veel mõned suurepärased retseptid, mida ma kavatsen proovida, sealhulgas kreemiribad ja huulepalsam.

Taimsete teede ja lillede kuivatamine

Ülikoolis sain palju kõhuvalusid. See võis olla sellepärast, et ma sööksin õhtusöögiks taldriku lokkis friikartulid või rasvane pitsa. Üks minu põrandal olnud tüdrukutest soovitas kaubamärgi kummeli teed, mida ema ostaks, mis imporditi Itaaliast, ja kasutas terveid lilli. See esimene tass teed leevendas peaaegu kohe mu sümptomeid ja olen sellest ajast peale joonud (kuigi mu dieet on märkimisväärselt pagajam!).

Nikil on selles artiklis suurepäraseid näpunäiteid kuivatatud või värske kummeli kasvatamiseks ja õllepruulimiseks. Kui ma kuivatamiseks kummelit snipin, seon varred nööriga ja nuusutan lilled hiljem tee jaoks.

Naudin ka erinevate piparmündi-, õuna-, spearmint-seal on tõeliselt lõbusaid maitseid. Mõne kokku segamine võib olla ka lõbus. (Siin on suurepärased näpunäited taimset teed täis aia kasvatamiseks.) Tulin kord naturopaatilisest kliinikust koos paberkotiga, mis sisaldas 30 grammi Matricaria recutita (Saksa kummel), 20 grammi Melissa Officinalis (sidrunpalsam) ja 10 grammi Mentha Piperita (piparmünt). Igaüks, kes on maininud, et neil on kõht ärritunud.

Tee pakkimiseks on mõned viisid. Hoian kaevanduses armsas väikeses antropologie purgis, millel on kingituseks, mille sain kingituseks (ürdid ei puutu valgusega kokku, isegi kui see on ekraanil). Leidsin ka need armsad selged kaunistused, mis on mõeldud fotode jaoks. Kraavisin foto sisetüki ja täitsin selle asemel kummelililledega (nagu ülal näidatud). Saate teha ka oma teekotte pleegitamata, biolagunevatest paberist teekottidest. Seejärel looge oma sildid, mis loetlevad oma võlusegu ja õmble koti lõpuni.

Kuivatamine vürtsiriiuli jaoks

Mulle väga ei meeldi, kui pean vürtse ostma. Suvel nuusutan neid värskelt. Talveks kuivatan mõned ja oravad need minema. Oregano on lemmik. See kipub olema paljudes koostisosade loendites südamlike talviste suppide ja hautiste jaoks.

Suppidest ja hautistest rääkides võiksite luua oma vürtsisegu-võib-olla pune, tüümiani, peterselli ja paar loorgi lehte kalkuni- või kanasuppi! Võiksite isegi kaaluda retseptikaardi lisamist.

Kausi kohal murenen lihtsalt ürte, joostes sõrmed õrnalt varrest üles ja alla, nii et lehed tulevad ära. Seejärel kasutan nende purkidesse panemiseks lehtrit.

Selle artikli jaoks kirjutamine ja loomine on inspireeritud uurima muid projekte, mida saan oma kuivatatud ürtide ja lillede põhjal luua. Kas teil on aias valinud asjadega kavala?