Sibulate ravimine pikaajaliseks ladustamiseks ja talviseks kasutamiseks

Minu majas näib, et vajame lõputut sibulat. Kui toidupoes või põllumeeste turul sibulate ostmine ei maksa meile nii palju kui värskete ürtide või viinamarjade küpsetatud tomatite ostmine, võib teie enda sibulate kasvatamine toidukulusid vähendada lihtsalt sibulate leibkondade mahu jaoks, nagu meie oma tarbivad ( Keskmine ameeriklane sööb aastas 20 naela sibulat!). See annab meile ka võimaluse tagada nende kasvatamine ilma sünteetiliste keemiliste väetiste, fungitsiidide või herbitsiidideta. Kuigi sibula kasvatamine pole keeruline protsess (leiate üksikasju selle kohta, kuidas seda siit teha), on sibulate õigesti kõvendamine pärast saaki õigesti ravi.

Miks on sibula kõvendamine oluline

Kui kavatsete talviseks kasutamiseks pistik sibulaid salvestada, on sibulate kõvendamine vajalik samm protsessis. Ilma nõuetekohase kõvenemiseta muutuvad sibulapirnid pehmeks ja mushiks. Nende kuivad täielikult ravitud nahad kaitsevad neid kuivamise eest ja hoiavad patogeene sibulasse sisenemast, põhjustades mädanemist ja tekitades ebameeldivat lõhna. Sibul kõvendamine võimaldab teil neid ka toatemperatuuril hoida, selle asemel et hoida neid külmkapis. Täielikult kõvenenud sibul, mida hoitakse letil jahedas, pimedas toas või riputatud võrgusibulakottides. Nende ja muude salvestusmeetodite kohta saate lisateavet selles artiklis.

Aednike jaoks, kes plaanivad oma sibulat mõne nädala jooksul pärast saagikoristust süüa, on külmkapi ladustamine korras. See kehtib ka sibula kohta, mis on koristatud enne, kui need on täielikult küpsed.

Enne kui pakun sibula kõvendamiseks vajalike sammude kohta lisateavet, räägime sellest, kuidas korralikult ajastatud saak mõjutab kõvenemisprotsessi.

Parim koristamise tehnika sibula raviks

Sibul on söödavad kõigis küpsuse etappides. Kui nad on noored, nimetatakse koristatud sibul. Vananedes nuumavad pirnid ja nende nahk karastab, kuid sibul ei pea olema ametlikult küpsed, et saaksime saagikoristust nautida. Kui kavatsete sibulat talviseks kasutamiseks säilitada, oodake, kuni pirnid on täielikult küpsenud, umbes kolmandik lehestikust on pruunistunud ning kaelad on painutatud ja täielikult üle kukkunud. Minu Pennsylvania aias toimub see tavaliselt juuli lõpus või augusti alguses.

Kui kolmandik tippudest on muutunud pruuniks ja varred on ümber kukunud, lõpetage sibulaplaastri kastmine 3-6 päeva, et nahad natuke välja kuivatada. Võimaluse korral oodake veel mõnda päeva, kui juhtub sel perioodil vihma. Pärast seda tõmmake sibulad mullast välja ja alustage kõvenemisprotsessi.

Sibulate ravimine pika salvestusruumi jaoks

Pärast sibula koristamist kasutage liialise pinnase eemaldamiseks sõrmi või väga pehmet seeni või kirurgilist pintslit. Ärge peske ega loputage neid. Jätke väikesed juured sibula põhjast ulatusest väljaulatuvad. Ärge lõigake neid selles etapis, kuna seda tehes võiks mädaneda. Asetage pirnid sooja, kuiv, hästi ventileeritavasse kohta, levitades need välja, et need ei puudutaks. Ma joonin oma kinnitatud garaažis tagurpidi plastist lasteaia korteritest üles. Minu ema kasutab vanu aknaekraane, mis on telliskividel tõstetud ja sõber ehitas riistvara riidest kuivat ekraanid, mis on klammerdatud lihtsa puidust raami külge (nagu see).

Kui teil pole nende paigutamiseks midagi kõrgendatud, võite need ka ajalehele panna või isegi väikeste kobaratesse riputada, et ravida. Pole tähtis, mida te kasutate, on idee julgustada head õhuringlust kogu pirni ümber. Idee on nahka kuivatada ja karastada ilma sibula sisekujunduse kuivatamata.

Laske sibul sel viisil puhata kaks või kolm nädalat. Tõsi, ma kaotan mõnikord aja jälgi ja see muutub neljaks nädalaks, mis pole minu jaoks kunagi probleeme põhjustanud. Selle aja jooksul karastavad nahad ja ülejäänud lehetops kuivad ja võtavad. See on sibula kõvendamise kõige olulisem etapp. Ärge lubage sibulatel märjaks saada ja võimalusel neid korra või kaks korda ümber pöörata. Pärast raviprotsessi lõppu on aeg sibulad ladustada.

Kuidas ravitud sibulaid säilitada

Isegi kui olete sibula õigesti kõvendamiseks teinud head tööd, on siiski oluline, et pirne korralikult säilitataks. Enne kõvenenud sibula hoidmist kasutage järelejäänud kuivatatud lehestiku eemaldamiseks käsi või teravaid käärid. On tõenäoline, et see mureneb kohe. Kuid kui see ei lähe, kärpige pruunistatud lehed kääridega maha, jättes umbes 1–2 tolli kännust puutumata. Võite ka kõik kuivatatud juured ära lõigata, kui soovite. Kõige sagedamini suudan need sõrmedega kergelt lahti murda või kukuvad nad sibulate ladustamiseks omaette.

Sealt on teil sibula salvestusruumi osas mõned võimalused.

1. Asetage need riputamiseks või riiuli paigutamiseks võrgusibulakottidesse.
2. Hoidke täielikult kõvenenud sibulaid pappkasti, külgedele pihustatud augud.
3. Kasutage plastist piimakasti või avatud liistudega puidust ladustamiskasti.
4. Kui riputasite sibulat raviks, võite jätta need kobaratesse või punutistesse rippuma.

Kõigist kõvenenud sibulatest, millel on hallituse või pehmete laikude märgid või võrsuvad, tuleks kohe kasutada. Kui üks sibul karbis või kottide mädades, levib see kiiresti ja rikub teie saagi.

Parimad tingimused ravitud sibula hoidmiseks

Sõltumata sellest, mida kasutate sibulate hoidmiseks. Hoidke kotid, prügikastid või kastid seintest eemal, et soodustada hea õhu liikumist. Kelder või garaaž töötab lihtsalt hästi. Ideaalne temperatuur ladustamiseks on vahemikus 45 kuni 55 ° F, ehkki kontrollib seda täpselt kodukeskkonnas keeruline. Ärge hoidke kilekottides sibulat.

Kui pirnid puutuvad pikaks ajaks valgusesse, võivad nad tärkada uusi rohelisi lehti. Parim on tume, kuiv, hästi ventileeritud asukoht. Hoidke neid otsese päikesevalguse ja kuumaallikate eemal.

Veel näpunäiteid sibula raviks ja pikaajaliseks ladustamiseks

1. Talvise ladustamise optimaalseks hoidmiseks proovige valida ja kasvatada sordi, mida on tuntud hea salvestusvõimega.
2. Sibulate õigesti kõvendamine tähendab sibula sortide jaoks kuni 180 päeva pikkust pikka ladustamiseks mõeldud säilivusaega.
3. Kui märkate salvestatud sibulalt tulevat ebameeldivat lõhna, otsige pehmet leidmiseks prügikasti või kotti, ja eemaldage see - ja kõik muud sibulad, mis seda kohe puudutavad -.
4. Nõuetekohase kõvenenud sibula naha väliskihid on täielikult kuivad, krõbedad ja paksud. Kui nad seda pole, kasutage sibulat 30 päeva jooksul.
5. Ärge hoidke koristamise või kõvenemise käigus mahalangenud, lõigatud, muljutud ega muul viisil kahjustatud sibulat.
6. Kui naha väliskiht kukub ladustamise ajal maha, ärge muretsege. Eeldatakse mõningast varitsust.
7. Ärge hoidke sibulat kartuliga. Kartulid vabastavad vananedes niiskuse, mis võib julgustada sibulaid välja töötama pehmeid laike.
8. Kui need on lahti lõigatud, hoidke külmkapis kilekotis kasutamata sibulat.

Sibula ravimise eelised

Nagu näete, tähendab sibulate korralikult kõvendamine, et saate kogu talve koduse saaki nautida. Kui soovite rohkem teada saada, kuidas suured sibulad kasvatada, külastage seda artiklit, milles arutan lühiajalisi ja pikapäevaseid sibulat sorte ja kuidas julgustada suuremaid sibulaid arenema. Lisaks jagab see artikkel teavet, millal punaseid sibulaid koristada.

Sibula perekonna kasvavate liikmete kohta lisateabe saamiseks vaadake järgmisi artikleid:

• Kõva kaela vs pehme kaela küüslauk
• Millal küüslauku koristada
• Kuidas koristada murulauk
• Kasvatate küüslauku pottides
• Kuidas istutada küüslauku kevadel