4 põhjust, miks istutada oma köögiviljaaeda uued söödad

Mul on oma standardne nimekiri puuviljadest, köögiviljadest ja ürtidest, mida ma igal aastal oma aedadesse istutan: pärilikud tomatid, saladused, herned, kurgid, squash, suvikõrvits jne. Kuid üks asi, mida ma soovitaksin igal aastal teha. Nad ei pea tingimata olema turul uus, lihtsalt midagi sellist, mida te ise pole varem proovinud kasvada.

Alustasin seda harjumust mõni aasta tagasi, kui panin seemne järjekorda. Lisasin kapriisile paki tomatilloseemneid. Ma ei söönud oma elus kunagi tomatillot, kuid hooaja lõpuks avastasin kiiresti, et armastan Salsa verde kõiges alates tacosest kuni kalani. Lisaks Tomatillosele on minu alalisesse nimekirja lisatud paar uut söödavat söödavat söödavat söödavat söödavat söödamist: Cucamelonid, sidrunikurgid, sidrunheinad ja karusmarjad, kui nimetada vaid mõni mõni mõni mõni mõni mõne.

Söödava aiaplaani väljamõtlemisel on siin mõned põhjused, miks istutada uusi söödavaid tooteid:

1. Tutvustage endale ja oma perele uusi maitseid: See võib hästi minna või see võib minna halvasti (kui te ei naudi istutatud maitset), kuid see ei tee haiget proovima, eks? Olin mõnusalt üllatunud, kui avastasin paar aastat tagasi Wasabi Arugula. See salatroheline elab tõesti oma nime. Nii lilled kui ka lehed on söödavad, maitske nagu päris wasabi ja annavad teile selle ninasõrkumise. Minu arvates oli lõbus kasutada mädarõika alternatiivina röstitud veiseliha. Sarnaselt hakkasin sidrunheina kasutama dracaenana oma dekoratiivses urnis ja nüüd leian kogu suve välisuksest välja, et haarata vars või kaks, et maitsta jääteed ja visata oma lemmik kana karriretsept.

2. Taimevestluse alustajad: Mõni aasta tagasi, kui kasvatasin oma esihoovis sidrunikurke, oli mul paar naabrit küsinud, mis nad olid. Nad näevad oma terava välisilmega pisut ähvardavad, kuid need naelu pintseldavad kergesti ja kurgid on karged ja maitsvad.

Ja näib, et ka arbuusid meenutavad Cucamelonid saavad armsa teguri tõttu palju tähelepanu. Need on väga viljakad ja suurepärased maitseained ja teevad ilmselt nami hapukurki (vt nr 3). Kasvasin oma esimesi taimi seemnest, kuid olen näinud ka aiakeskusi, kus müüakse taimi.

3. Valige säilitamiseks uued söödavad: Igal aastal teeme isa ja mina Habanero-Mint Jelly. Ma ei ole tegelikult kuum pipra fänn (kuna ta oli kuumusega wuss), aga mu isal oli oma ühel taimel nii palju habanerosid, meid inspireeriti neid säilitama ja ma armastasin maitsvaid tulemusi. See on vürtsikas, kuid mitte liiga vürtsikas kala või vorstide nautimiseks ja kitsejuustuga kreekeritega.

Olen avastanud huvitavaid sorte erinevatest kõnelustest, kus olen osalenud. Aiakirjanik Steven Biggs on mind inspireerinud vestlusi nii tagaaedadest kui ka viilidest, ning olen õppinud Niki uute söödavate söödavate söödavate ja retseptide kohta, näiteks tema Ground Cherry Compot.

4. Avastage usaldusväärsete lemmikute uusi sorte: Kui BeefSeak on teie tomatiaia alustala, proovige istutada ka mõned pärimissordid. Seal on kümneid ja kümneid võimalusi ja mida rohkem maitsed, seda rohkem leiate mitmesuguseid maitseprofiile. Erinevat värvi tavalistest köögiviljadest võib olla ka lõbus proovida. Otsige lillaid porgandeid ja herneid, oranži ja kuldne peet, sin.